Mekana susam pogača

Mekana susam pogača


Ništa nas ne probudi ujutru tako kao miris tek ispečene pogače i zato predlog da uz ovaj novi recept i vaše naredno vikend jutro zamiriše na ovu mekanu susam pogaču :)

Mekana susam pogača

Potrebno za pogaču:

  • 150 ml mleka
  • 40 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica brašna
  • 150 ml jogurta sobne temperature
  • 90 g masnijeg mladog sira
  • 150 ml ulja
  • 1 i po kašičica soli
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 700 g brašna

Premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • susam

 

 

U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu soli i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

U drugi sud sjedinite jogurt, izmrvljen sir, ulje, jedno jaje, belance i so. Promešajte  i dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Pokrijte i ostavite na toplom 45 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo podelite na 6 jednakih delova. Od svakog dela napravite po jufku/pogačicu. Složite u podmazanu tepsiju veličine 28 cm. U sredinu jednu, a preostalih pet oko nje. Možete napraviti i više manjih pogačica. Ostavite još 30 minuta na toplom mestu.

Mekana susam pogača

Sjedinite žumance i mleko. Premažite pogaču i obilno pospite susamom.

Mekana susam pogača

Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C, a onda pokrijte papirom za pečenje i pecite još 10 minuta.

 ♡ ♡ ♡

Napomena: Pogaču možete spremiti i 2 nedelje ranije i čuvati u zamrzivaču. Kada je stavite u tepsiju, zaštitite je rastegljivom folijom više puta i stavite u zamrzivač (pre narastanja).

Izvadite je iz zamrzivača 5-6 sati ranije da se odmrzne i naraste. A onda premažite, pospite susamom i pecite.

Mekana susam pogača

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 2 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Pogača je ispala fantastična brzo se sprema i jako je ukusna.
    Hvala za recept :-)