Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Punjena puž pogača (video)

Podeli recept:

Testo za ovu pogaču radila sam po receptu  za  Cvet pogaču, a pri dnu vam ostavljam link i do nje 🙂

Potrebno:

  • 300 ml mleka
  • 1 kašičica šećer
  • 40 g svežeg kvasca
  • 50 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1 i po kašičica soli
  • 650 g brašna T-400
  • 200 g trapista
  • susam

U sud sipajte toplo mleko, dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi.

Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, sirće, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.

Nadošlo testo podelite na 6 delova. Svaki deo razvucite u duguljastu forumu. Stavite izrendan trapist, preklopite i urolajte. Prvi deo uvijte u puža, a svaki naredni oko Ostavite da nadolazi dok se zagreje rerna.


Kada je pogača nadošla, premažite žumancetom kom ste dodali 2 kašičice mleka i 1 kašičicu ulja. Pospite susamom i stavite malo maslaca ili margarina.

Pecite na 220 °C 30-35 minuta. Na polovini pečenja obavezno skinem obruč da bi pogača lepo porumenela sa svih strana. Koristila sam obruč  prečnika 25 cm.

Cvet pogača (video)


Prikaži komentareZatvori komentare

Ostavi komentar