Paprike punjene šampinjonima

Paprike punjene šampinjonima

Možda trenutno nema dovoljno sunca na nebu, ali ga svakako može biti na tanjiru i to u obliku ovih žutih paprika punjenih šampinjonima Potrebno: 300 g šampinjona 1 veća glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 šargarepa 100 g pirinča 150 g kisele pavlaka 1 jaje 3 paprike babure so biber suvi začin     Pirinač obarite. Na ulju propržite sitno seckani crni luk, beli luk i izrendanu šargarepu. Nakon toga dodajte sitno iseckane šampinjone. Pržite dok ne ispari tečnost koju su šampinjoni pustili, zatim dodajte bareni pirinač. Posolite i pobiberite po ukusu. Paprike podelite na pola i očistite […]

Junetina sa prelivom od badema

Junetina sa prelivom od badema

Sočna junetina sa prelivom od badema- dekadentni zimski specijalitet da još malo razmazimo nepca   Potrebno: 600-800 g junećih  odrezaka (150-200 g po osobi) 100 g badema 200 ml neutralne pavlake suvi začin biber 50 ml konjaka ili rakije     Junetinu isecite na odreske, 150-200 g po osobi. Svaki juneći odrezak začinite po želji i propržite da omekša. Na kraju dodajte konjak i zapalite/flambirajte ( a možete i proskočiti ovaj korak. Iseckane bademe propržite na teflonskom tiganju ( bez ulja). Dodajte neutralnu pavlaku i začinite suvim začinom. Krčkajte 2 minuta. Na tanjir servirajte odrezak i prelijte pripremljenim prelivomod badema. […]