Svinjska pečenica sa povrćem (video)

Kada čujete svinjska pečenica verovatno odmah pomislite na sušeno meso, međutim, ovo je odličan komad mesa koji možete da spremate na različite načine. Pogledajte recept i javite svoje ideje kako biste vi pripremili svinjsku pečenicu ?! 🙂 Potrebno: 500 g svinjske pečenice (kare) 500 g brokolija 2-3 veće šargarepe 7-8 bejbi crnog luka 5-6 čeri paradajza manja glavica belog luka senf bio začin, biber   Meso zarežite na svakih 1 cm, ali ne do kraja. Premažite senfom i začinite bio začinom i biberom. Prelijte Coca-Colom i poprskajte uljem. Pecite na 200 °C. Nakon 40-50 minuta, pekač izvadite iz rerne, ubacite […]

Pileći prstići (video)

Koliko volimo piletinu dokazuje i to sto imam preko 100 recepata koji se iz dana u dan samo množe ! A danas evo i 101 ! 😀 Potrebno: 500 g pilećeg filea 2 kašičice senfa 1 kašičica suvog začina prezle, susam     Ako pileći file nije već isečen, isecite na štapiće. Dodajte kašiku senfa i suvog začina. Dobro promešajte, najbolje rukom. U odgovarjući sud sipajte prezle i pri vrhu susam. Svako parče mesa uvaljajte u tu smesu i pržite na ulju. Po potrebi dodajte po malo susama u prezle. Meso vadite na ubrus da upije višak masnoće.

Pita sa sirom i spanaćem – zeljanica (video)

Idealan recept da vas ugreje u ovim hladnim danima – pita sa sirom i spanaćem ! 🙂 Potrebno: 4 jajeta 100 ml ulja 180 g kisele pavlake 250 g brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 250 g mladog polumasnog sira 300 g pripremljenog spanaća 1 kašika masti   U sud stavite jaja i umutite. Dodajte ulje i kiselo mleko i još malo izmiksajte. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i so pa, dodajte prethodnoj smesi. Promešajte varjačom pa dodajte izmrvljen sir i pripremljen spanać. Tepsiju veličine 28 cm podmažite mašću. Izručite pripremljenu smesu i stavite da se peče […]

Punjeni pohovani šampinjoni (video)

Topla predjela vam mogu poslužiti i kao kompletan obrok. Probajte ove punjene šampinjone i javite utiske, mi smo oduševljeni 🙂 Potrebno: 300 g šampinjona suvi začin, biber 50 g šunke 40 g kačkavalja brašno 2 jajeta prezle   Šampinjonima odstranite dršku, mao izdubite a onda ih operite i obrišite ubrusom. Začinite suvim začinom i pobiberite. U pola kapica stavljajte izrendanu/iseckanu šunku a u drugu polovinu kockice kačkavalja. Sastavite po dve kapice iste veličine a različitog punjenja. Pričvrstite čačkalicom i uvaljajte u  brašno, umućena jaja i prezle. Pržite u većoj količini ulja, a onda izvadite na ubrus da upije višak masnoće. […]

Bela salata (video)

Bela salata, dobra je za doručak, ali može i za ručak posebno uz neko meso. Isprobajte pa mi recite u kojoj kombinaciji se vama najviše dopada ? 🙂 Potrebno: 300 g testenine 150 g šunke 3 kuvana jajeta 100 g mariniranih šampinjona 200 g kačkavalja 350 g pavlake 150 majoneza Coca-Cola     Testeninu obarite u posoljenoj vodi, a onda isperite hladnom vodom i ocedite. Prebacite u odgovarajući sud pa dodajte sitno iseckanu šunku ili krupno izrendanu. Jaja obarite, ohladite i na krupno rende izrendajte. Dodajte sitno iseckane marinirane šampinjone i 150 g krupno izrendanog kačkavalja. Sve promešajte pa dodajte […]

Marinirani svinjski odresci (video)

Najsavršeniji svinjski odresci ! Okupite porodicu i uživajte u ovom delikatesu za sva čula 🙂 Potrebno: 500 g svinjskih odrezaka 4 kašike ulja 1 kašičica senfa 3 kašike balzamiko sirćeta 1 kašika soja sosa 5 čena belog luka 1 grančica ruzmarina ½ kašičice soli i  prstohvat bibera     Sjedinite ulje, senf, sirće, soja sos, pasirani beli luk, so, biber i iseckan ruzmarin. Svinjske odreske, jedan po jedan komad, provucite kroz marinadu pa prebacite u zip kesu ili u kesu od zamrzivača. Ostavite u frižideru od 6-24 h. Nakon tog vremena, gotovo na minimalnoj temperaturi dinstajte odreske. Stavite poklopac da […]

Bataci i karabataci iz marinade (video)

Često me pitate kako da vam piletina bude bas sočna i mekana pa verujem da će ovi bataci i karabataci iz marinade dati najbolji odgovor. Meso se prosto topi i spada sa kostiju i jednom kada ih probate verovatno će to biti jedini način na koji ćete želeti da spremate piletinu ! Prijatno ! 🙂 Potrebno: 3 karabataka 1 čaša jogurta 2 kašike maslinovog ulja 3 čena belog luka ½ kašičice soli 1 kašika vezice peršuna ½ kašičice origana   Da napravite marinadu, sjedinite jogurt, maslinovo ulje, izgnječen beli luk, so, iseckan peršun i origano. Dodajte kašiku soka od limuna […]

Pogačice pužići (video)

Ko se seća dečje pesmice “Pusti pužu rogove?” Evo nečega da nas vrati u detinjstvo, ali i obraduje vaše ukucane. Ove preslatke pogačice pužiće možete iskoristiti za sendviče, ali i samostalno, pa javite kako ste ih vi kreativno iskoristili 🙂   Potrebno: 200 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 50 ml ulja 1 jaje 1 kašičica soli  450 g brašna     U mleko mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac krene da radi. Posebno sjedinite/umutite belance i ulje pa, dodajte u mleko. Posolite i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta […]

Posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima (video)

U vreme posta morate biti malo kreativniji kada su nova jela u pitanju i zato danas jedna lepa ideja za večeru, posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima 🙂   Potrebno za 6-7 palačinki: 350 ml mineralne gazirane vode 180 g brašna ½ kašičice praška za pecivo 1 kašičica začinske paprike prstohvat soli 100 ml ulja 100 g praziluka 150 g šampinjona 80 g posnog majoneza 1 kašičica suvog začina biber   Sjedinite brašno, prašak za pecivo, začinsku papriku i so. Dodajte mineralnu gaziranu vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro […]

Posna «pizza» od špageta

Pizza je neiscrpna inspiracija, toliko da vam je danas predstavljam, verovali ili ne, kao posnu “pizzu” od špageta 🙂 Potrebno: 200 g posnih špageta 1 glavica crnog luka 200 g šampinjona 2 paradajza so origano     Špagete skuvajte u slanoj vodi po uputstvu s pakovanja.  Procetite i sipajte u podmazanu vatrostalnu posudu. Luk sitno iseckajte, paradajz na kolutova, a šampinjone na tanke listiće. Malo posolite, promešajte i stavite preko špageta. Pospite origanom  i pecite u rerni na 200 °C oko 20 minuta

Manastirska jota

Oni koji poste uglavnom konzumiraju ograničeni broj jela i zato danas nešto fino, ukusno, sa dosta zimskog povrća, da vas drži site i zadovoljne 🙂 Potrebno: 300 g kiselog kupusa 200 g krompira 200 g crvenog pasulja 1 glavica crnog luka 4-5 čena belog luka 100 ml kuvanog paradajza 1 kašičica začinske paprike peršun so, biber     Odvojeno skuvajte kiseli kupus, krompir i pasulj. Ako koristite pasulj iz konzerve, onda nije potrebno da ga kuvate. Propržite iseckani crni luk, dodajte začinsku papriku i nalijte 300 ml vode i ostavite da provri. Kada provri dodajte kupus, iseckan krompir i pasulj. […]