Čoko rum torta (video)

Divna kremasta torta, sa nežnom aromom ruma, pravi je izbor za jesenje dane i sva slavlja koja nam predstoje. 🙂 Patišpanj: 8 belanaca 8 kašika šećera 100 g brašna 150 g mlevenih oraha 1 kašičica praška za pecivo Dr. Oetker Fil: 500 ml mleka 8 žumanaca 1 puding sa ukusom čokolade Dr. Oetker 8 kašika šećera 250 g maslaca 2 kašičice arome ruma Dr.Oetker Za grilijaž: 150 g šećera 100 g oraha I jos treba: 350 ml slatke pavlake 75 ml mleka 3 kašičice arome ruma Dr.Oetker 1 kesica dekor kakao mrvica Dr.Oetker Patišpanj: Belanca izmiksajte u čvrst šam uz […]

Valjčići sa rumom

Potrebno: 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 300 g mlevene plazme 50 g mlevenih oraha 100 ml soka od pomorandže  1 kašika ruma ili ekstrat 200 g crne čokolade 20 g bele čokolade   Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte mlevenu plazmu i orahe. Sve zajedno izmiksajte pa dodajte prvo sok, a onda i rum. Ostavite 30 minuta u frižider da se ohladi pa pravite duže valjčiće 1cm debljine. Secite na 5cm dužine. Vratite u frižider na 2-3 h a onda glazirajte crnom čokoladom koju ste istopili na pari. Ostavite da se čokolada stegne pa ukrasite i […]

Rum srce

Potrebno: 6 jaja 250 g šećera 350 ml mleka 100 ml ulja 1 vanil šećer 350 g oštrog brašna 1 prašak za pecivo 300 g marmelade od kajsija ili šipurka     Preliv: 200 ml vruće vode 2 pomorandže 1 limun 150 g šećera 100 ml ruma   Glazura: 200 g šećera u prahu 100 ml tople vode 5 ml arome jagode ili malina   I još treba: 200 g čokolade 3 kašike mleka   Žumanca umutite sa polovinom šećera. Dodajte mleko, ulje i vanil šećer. Promešajte. Belanca umutite sa preostalim šećerom, pa dodajte u pripremljena žumanca. Dodajte i brašno […]

Rum dukati

Potrebno: 150 ml vode 100 g šećera 100 g maslaca 2 kašičice rum ekstrata 250 g keksa 150 g oraha 100 g bele čokolade 1 kašika ulja 50 g crne čokolade   Vodu i šećer staviti da provri. Kuvati 2-3 minuta, a zatim dodati maslac, skloniti sa vatre i mešati dok ne istopi. Odmah dodati rum, keks i orahe. Dobro promešati i izručiti na papir za pečenje i oblikovati tablu 2 cm debljine. Ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi zatim okruglim kalupom, prečnika 3 cm, vaditi krugove. Ostaviti na 2-3 sata u frižider, da se kolači ohlade i stegnu. Otopiti […]

Rum kolač

Potrebno: 9 jaja 9 kašika šećera 9 kašika brašna 1 kašičica kakaa   I još treba: 4 kašike marmelade od kajsija 200 ml sirupa ili soka od malina 2-3 kašike ruma   Glazura: 200 g šećera u prahu 2 kašike vrele vode 1 kašika sirupa od maline 1 kašika soka od limuna     Jaja umutiti sa postepenim dodavanjem šećera, zatim dodati brašno i lagano promešati. Od smese odvojiti 1/3 i u nju staviti kašičicu kakaa i promešati. U pleh od rerne sipati žutu smesu tačno na 2/3 pleha, a u preostalu trećinu pleha, u produžetku žutog, sipati braon smesu. […]

Sočne minjonke

Potrebno: 200 g brašna 300 g šećera 2 jajeta 180 ml jogurta 90 ml ulja 1 prašak za pecivo   Za sirup: 500 šećera 500 ml vode 2 kašike marmelade od kajsija 3 kašuke ruma   Za ukrašavanje: šlag čokolada kandirana trešnja     Izmiksati jaja i šećer, dodati jogurt i ulje zatim brašno sa praškom za pecivo. Smesu sipati u silikonske modlice za mafine i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 20 minuta. Dok se kolači peku skuvati sirup tako što stavite šećer i vodu da prokuvaju. Kada provri kuvati još 2 minuta. Pečene kolačiće staviti u odgovarajuću […]

Rum kocke

Dok ne stigne rođendanska torta, častim ovim kolačem 🙂 Patišpanj:   7 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna       Fil:   2 pudinga od vanile 500 ml mleka 8 kašika šećera 100 g plazma keksa 1 bočica arome ruma 250 g maslaca 150 ml sirupa od malina I još treba:   2 kesice šlaga Patišpanj: Belanca odvojiti od žumanaca zatim postepenim dodavanje šećera umutite u čvrst šne. Dodavati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Sipati brašno i lagano varjaćom promešati. Smesu sipati u pleh od rerne i peći 12-13 minuta na 200 °C.       Fil: […]

Vruće hladno

Malo vruće malo hladno 🙂 Potrebno:   3 banane 200 g šećera 50 ml ruma 50 ml slatke pavlake sladoled od vanile         Šećer istopiti kao za karamel zatim dodati banane koje smo prethodno oljuštili i iseckali na kolutove, preliti rumom i zapaliti. Protresite nekoliko puta dok se plamen ne ugasi. Sipati slatku pavlaku i prokuvati dok se šećer ne istopi. Poslužiti uz sladoled od vanile.

Rum štangle

Potrebno za koru: 5 jaja 200 gr šećera 250 gr brašna 150 ml ulja sok i kora od 1 limuna Za fil: 250 gr šećera 250 ml vode 125 gr margarina 200 gr mlevenog keksa 200 gr mlevenih oraha 3 kašike ruma Za fondan: 100 gr šećera u prahu vrela voda par kapi ulja par kapi crvene boje Sa mikserom izmiksajte belanca i šećer, a onda dodajte jedno po jedno žumance, ulje, brašno i sok i koru od jednog limuna. Pleh veličine 25 x 35 obložite papirom za pečenje i preručite smesu. Pecite na 180 °C. Pečenu koru izvadite i […]

Panettone

Panettone je poznati Milanski voćni kolač, prepoznatljiv po duguljastom obliku, mada se često sprema i u modlama za kuglof. Ako nemate odgovarajući  kalup, možete iskoristiti konzervu ili čak zemljanu saksiju za cveće. Obično se priprema bez kvasca, pa zato njegova priprema traje i do deset dana. Ovoga puta spremala sam ga sa kvascem da bih ubrzala proces pravljenja i na moju radost, nije zaostao za originalom 🙂 Potrebno je: 500 gr brašna 45 gr svežeg kvasca 100 ml mleka 8 kašika šećera u prahu 2 jajeta 2 žumanca 2 vanilin šećera 50 gr margarina (sobne temperature) ½ kašičice đumbira 50 […]