Uvrnute zeke

Uvrnute zeke (video)

Potrebno za testo: 250 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g kvasca 100 g masti 2 žumanceta 1 kašičica soli 550 g brašna lan, crni i beli susam belanca za premazivanje ili celo jaje     Testo: U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U odgovarajući sud stavite mast, žumanca i so. Izmiksajte, a zatim sipajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podelite na 12 većih (60 g) loptica i 12 manjih (10 g). Od većih loptica napravite „crva“ dužine oko […]

Slane punjene šargarepe

Slane punjene „šargarepe“

Uvek su mi bile simpatične ove „šargarepe“, pa sam sa nekim svojim proverenim testom i filom želela da ih napravim.   Potrebno za testo: 150 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g kvasca 100 ml jogurta 100 g masti 2 žumanceta 1 kašičica soli 550 g brašna belanca za premazivanje narandžasta prehrambena boja Punjenje: 1 crveni luk 2 kisela krastavčića 3 kašike majoneza 3 kuvana jajeta 4 šnita svinjske pečenice   Testo: U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dok  nadolazi napravite punjenje. Luk sitno iseckajte, a krastavčiće, jaja i pečenicu na  […]

Gingerbread

Keks „Božićne kućice“ ( i ostalo )

Potrebno za keks: 220 g maslaca 200 g šećera 1 vanil šećer 1 jaje ½ kašičice praška za pecivo 1 kašika začina za medenjake 440 g brašna 20 g čokolade u prahu   Kraljevska glazura (Royal icing): 1 belance 200 gr šećera u prahu 1 kašika limunovog soka ½ kašičice gustina     Maslac izmiksati sa šećerom i vanilom, a onda dodati i jaje. Kad se sve dobro sjedini, dodati i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo, začinom za medenjake i čokoladom u prahu. Testo dobro umesiti rukama, a onda ga podeliti na dva dela i svaki […]

Sendvič-hamburger pogačice

Idealne su za dečije školske sendviče ili za izlazak u prirodu. Potrebno: 200 ml mlake vode 1 kesica instant kvasca 1 kašičica šećera 1 kašika brašna 1 kašika kiselog mleka 2 jajeta 3 kašike ulja 1 kašičica soli 400 g brašna susam   U mlaku vodu sipati kvasac, šećer i brašno. Promešati i ostaviti 10 minuta. U vanglicu sipati kiselo mleko, jedno jaje, ulje i so. Dodati vodu sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podeliti na 8 delova. Od svakog dela napraviti loptice koje odmah slažemo na pleh. Pokriti krpom i […]

kejk  pops

Eror kejk pops

Moja prijateljica  kao da je znala da razmišljam da pravim kejk popse, kada mi je poslala ovaj recept. Ovaj recept nije greška, već je dobio naziv po njenoj prezimenu koje mi je uvek interesantno Recept za moje prve kejk popse možete da pogledate OVDE. Biskvit : 110 g maslaca 170 g šećera prstohvat soli   2 jajeta 1 kašičica arome vanile 110 g brašna 1/2 kašičice praška za pecivo 40 g kakaa 100 ml mleka     Ganaš : 100 ml slatke pavlake 100 g čokolade za kuvanje 50 g Milka noisette ili nugat 3-4 kašike nugat krema (tamni deo eurokrema, […]

1172 (1)

Čokoladni Sneško Belić sa pomorandžom

Potrebno: •    125 g maslaca •    160 g šećera •    1 vanil šećer •    2 jajeta •    125 ml soka od pomorandže •    160 g brašna •    ½ praška za pecivo •    30 g čokolade u prahu •    fondan za dekoraciju Izmiksati maslac i šećer zatim umešati jedno po jedno jaje i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smesu.  Sipajte sok zatim dodajte brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo i čokoladom u prahu. Izmiksajte na srednjoj brzini. Smesu sipati do 2/3 kalupa za mafine. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 22-23 minuta ili zavisno od vaše […]

Cimet-pahulje-1

Cimet pahulje- Cake for New Year’s Eve!

U nedostatku pravih pahulja makar  imamo ove slatke Potrebno za testo: •    125 g maslaca •    120 g šećera •    3 kašike meda •    300 g brašna •    ½ kašičice sode bikarbone •    1 kašika cimeta •    1 kašika čokolade u prahu •    2 kašike hladne vode Kraljevska glazura: •    1 belance •    200 g šećera u prahu •    1 kašičica gustina •    1 kašika soka od limuna •    boja po želji Na srednjoj temperaturi otopiti maslac, šećer i med. Posebno sjediniti brašno, sodu, cimet i čokoladu u prahu zatim dodati u istopljene sastojke i umesiti testo uz dve kašike […]

ewrfv

Nutella sladoled

Od samo tri sastojka dobićete divan čokoladni sladoled, a ako stavite još i drvene štapiće, za decu će biti pun pogodak. Potrebno: 250 ml mleka 100 ml slatke pavlake 200 g nutelle plastične čaše drveni štapići za sladoled     Sve sastojke sipati u odgovarajuću posudu i kratko izmiksati da se smesa izjednači. Smesu sipati u manje plastične čaše i staviti u zamrzivač na hlađenje. Nakon 90 minuta, kada sladoled već počne da se steže, u svaki sladoled staviti drveni štapić i vratiti u zamrzivač. Kada želite da izvadite sladoled iz čašica, na par sekundi zaronite ih u vruću vodu. […]

2010_0828037

Prasići – Maialini

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Nisam mogla da odolim ovim prasićima kao i mnogi blogeri u svetu Potrebno za 20 prasića: 2 jajeta 2 pune kašike masti ili margarina 45 gr svežeg kvasca 500 ml mleka 1 kašika soli 1 kašičica šećera 950 gr brašna   Fil: 150 gr mlevenog mesa manja glavica crnog luka začin 1 kašičica aleve paprike   I još treba: 3 okrugla sekača od 2, 4 i 8 cm drveni štapići biber u zrnu     Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju, zatim dodati mleveno meso, alevu papriku i začiniti po […]

2010_1218032

Mafini bez jaja

Nažalost, danas je sve više dece koja su alergična na jaja, mlečne proizvode, orašaste plodove, itd. Ove mafine sam namenski pravila za njih i njihove mame Potrebno: 1 mekana, zrela banana 1 jabuka 150 ml kisele vode 100 ml ulja 180 g šećera 2 vanil šećera 230 g brašna 1 prašak za pecivo cimet, kakao po želji Bananu i jabuku oljuštiti i staviti u blender. Dodati šećer i vanilu i sve zajedno izmiksati, zatim sipati kiselu vodu i ulje. Sjediniti brašno i prašak za pecivo, zatim dodati u tečne sastojke i sve zajedno sjediniti. Sipati u korpice za pečenje i […]