Sastojci
Jagoda fil:
- 350 g jagoda
- 250 ml vode
- 200 g šećera
- 1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
- 1 kesica Dr. Oetker Pudinga sa ukusom bele čokolade
Krempita fil:
- 1 pakovanje Dr. Oetker Krempita fila
- 500 ml hladnog mleka
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kašičica Dr. Oetker Aroma vanile
- 80 g Dr. Oetker Tamne čokolade
Ostalo:
- 32 kom. svetlog keksa
- 32 kom. tamnog keksa
- 200 ml mleka za umakanje keksa
- 400 g spekulas namaza
Priprema
Jagoda fil
U šerpu sipajte 150 ml vode i 200 g šećera. Kuvajte nekoliko minuta, dok se šećer potpuno ne otopi.
Jagode usitnite štapnim mikserom ili u blenderu, pa ih dodajte u šerpu. Kuvajte oko 5 minuta.
Puding razmutite sa preostalih 100 ml vode, pa ga sipajte u jagode. Kuvajte uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne.
Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Krempita fil
U veću posudu sipajte sadržaj pakovanja krempita fila, hladno mleko i slatku pavlaku.
Mutite mikserom na najvećoj brzini dok ne dobijete čvrst i penast fil. Dodajte aromu vanile i kratko umutite.
Fil podelite na dva jednaka dela. U jedan deo umešajte sitno izrendanu tamnu čokoladu.
Slaganje torte
Na tacnu poređajte 16 komada svetlog keksa (4 reda po 4 keksa), prethodno kratko umočenih u hladno mleko.
Preko rasporedite krempita fil sa čokoladom.
Složite polovinu tamnog keksa umočenog u mleko.
Preko keksa ravnomerno rasporedite spekulas namaz.
Preko spekulas namaza složite preostali tamni keks.
Nanesite drugu polovinu krempita fila.
Preko fila poređajte preostalih 12 komada svetlog keksa.
Na kraju prelijte ohlađenim filom od jagoda i poravnajte površinu.
Ostavite nekoliko sati u frižideru, a najbolje preko noći.
Napomena
- Keks kratko umočite u hladno mleko kako ne bi postao previše mekan.
- Spekulas namaz zagrejte nekoliko sekundi u mikrotalasnoj pećnici kako biste ga lakše razmazali preko keksa.
- Ako se krempita fil tokom stajanja previše zgusne, dodajte malo mleka i lagano promešajte.
- Tortu čuvajte pokrivenu kako se keks ne bi sušio.
- Pogledajte još neke recepte sa keksom.
U saradnji sa:
