Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Domaći keks Speculos

Podeli recept:

Jedan od omiljeni keksića mi je Speculos. Volim začine koji mirišu iz njega, a ukus mu je tek očaravajući. Mislim da sam ga prvi put probala na nekoj benzinskoj pumpi, kada sam ga dobila uz espreso kafu, a onda i potražila i donosila sa nekih putovanja po inostranstvu. Čula sam da ga ima već po nekim našim trgovinama, a vi ako znate gde u Srbiji može da se kupi, ostavite komentar ispod recepta 🙂

Nekada kada pravim ovaj keks, stavim začin za paprenjake, koji je savršen za ovakve keksiće. Idealno vreme za pravljenje ovih keksića je oko Nove godine i Božića 🙂

Potrebno:

  • 250 g brašna
  • 1/4 kašičice bikarbone sode
  • 140 g tamni muscovado šećera
  • 150 g hladnog maslaca
  • 1 ravna kašičica cimeta
  • 1/3 kašičice mlevenog đumbira
  • 1/3 kašičice mlevenog karamfilića
  • 1/3 mlevenog oraščića
  • 60 ml mleka


Sjediniti brašno, bikarbonu sodu, šećer i začine. Dodati maslac, zatim  mleko. Umesiti glatko testo, uviti u rastegljivu foliju i ostaviti 6 h u frižideru ili preko noći.

Na pobrašnjenoj radno površini razvući testo na 4-5 mm debljine. Vaditi željene oblike. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 12 – 13 minuta. Ostaviti minut dva da se prohlade, zatim ih prebaciti na žicu da se skroz ohlade i dodatno stegnu. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi.

Sad kada imate recept za Speculos, možete isprobati još neke recepte 🙂

Brzi Speculoos desert sa malinama

Speculoos mafini


Prikaži komentareZatvori komentare

33 Comments

  • Autor Deandrej
    Objavljeno 23. oktobra 2013. 13:56 0Likes

    Ja koristim one mesavine zacina za bakin kolac u zelenoj kesici da ne reklamiram firmu.Otprilike su tu ovi zacini koje si nabrojala i u jedan deo radi smizle obavezno stavim malo vise belog bibera.Ona je toliko specificnog ukusa da to od nje ne bi nikad ocekivala ali bas voli kada keksi ljutnu 😉

    • Autor Minja
      Objavljeno 23. oktobra 2013. 15:40 0Likes

      Da, i beli biber ide u originalni recept, ali ga ja ne stavljam. 🙂

      • Autor Angelina
        Objavljeno 7. decembra 2013. 22:37 0Likes

        Minja, koliko bi belog bibera trebalo staviti na ovu kolicinu, po tvom misljenju?

  • Autor Slavica
    Objavljeno 23. oktobra 2013. 14:01 0Likes

    Kakav je to muscovado šećer?

  • Autor Zorana
    Objavljeno 23. oktobra 2013. 14:05 0Likes

    Zanima me kakav je to muscovado šećer? Da li to u Srbiji moze da se kupi?

  • Autor jovic simona
    Objavljeno 23. oktobra 2013. 14:11 0Likes

    Kad vec saljem paket, sad u subotu,mom bratu koji zivi u ratini, moze li jedan paketic za vas sa speculos dok ne nadjete u Srbiji. Ako je Ok javite i stiza u nedelju na autobusku stanicu u Vrnjacku Banju

    Pozdrav od Simone iz Pariza

    • Autor Minja
      Objavljeno 23. oktobra 2013. 14:36 0Likes

      Draga Simona, hvala puno, za sada ga imam u zalihama, jer mi brat donosi iz Rumunije. Kada nekada dođete u KV, ponesite jednu kutijicu da ga probamo zajedno uz kafu 🙂

      • Autor jovic simona
        Objavljeno 23. oktobra 2013. 14:53 0Likes

        Nema na cemu 🙂
        I obavezno donosim kutiju kad dolazim, nadam se u aprilu, da organizujem 18-ti rodjendan mojoj cerki i naravno da narucim tortu kod vas.
        Ako treba nesto drugo da donesem, slobodno
        🙂

  • Autor Aleksandra
    Objavljeno 23. oktobra 2013. 14:24 0Likes

    draga miljo,hvala za divan recept. inace, speculasa ima u maxijevim prodavnicama, i tempu, Delhaize-ov je proizvod,pise “Speculaas” i izgleda ovako http://nl.delhaize.be/nl-BE/Acties/-/media/Images/Actions/scouts/img/products/365/Speculoos.jpg

    pozdrav,
    alex

  • Autor Polona
    Objavljeno 23. oktobra 2013. 15:54 0Likes

    Jaz ti jih z veseljem pošljem iz Slovenije. 🙂

  • Autor Ana
    Objavljeno 23. oktobra 2013. 18:21 0Likes

    Bambi ima Speculas keks, sasvim dobar. A u Ideinim prodavnicama ima njihova trgovacka marka, K Plus, koji je odlican!! Cak su mu dodali i badem seckan na listice odozdo. Meni odgovara i tako 🙂
    Srdacan pozdrav

  • Autor minaapis
    Objavljeno 23. oktobra 2013. 18:58 0Likes

    Minja, imam svežeg djumbira, da li može on da se stavi?
    Volim aromatične keksiće i ovo ću isprobati prvom prilikom 🙂

  • Autor бака Штрмпф
    Objavljeno 24. oktobra 2013. 10:01 0Likes

    а ја се таман понадах да ћу овде чути где има да се купи код нас 🙂

  • Autor Jelena
    Objavljeno 24. oktobra 2013. 10:10 0Likes

    Divni! Imate li neki keksic koji bi mogao u onaj pistolj za keks? Hvala unapred, pozdrav

  • Autor cokolino
    Objavljeno 25. oktobra 2013. 12:16 0Likes

    postovana Minja sta mislite o kotanyi smesi zacina za kuvano vino?Po sastavu je isto ili slicno kao sto je potrebno za keksice.
    srdacan pozdrav

  • Autor cokolino
    Objavljeno 25. oktobra 2013. 22:22 0Likes

    hvala na preporuci.Vec isprobano sa navedenim zacinom i nije lose.
    sigurno ce biti jos bolje u originalu. Da li je testo malo mekse ili mi nije uspelo najbolje?
    Pozdrav

  • Autor jelena
    Objavljeno 9. novembra 2013. 16:34 0Likes

    Koestlin pravi speculas, kod nas ga ima na svakom cosku, istina i nije mi bas naj naj. Moja komsinica je zamolila gazdu jedog kafica da kad bude kupovao sebi za kafanu da kupi i jednu kutiju keksa za nju. Nije bilo pretjetano skupo a kako stalno ima keksice u torbi cijelo naselje ju najvise voli 🙂

  • Autor Maja1606
    Objavljeno 27. novembra 2013. 14:37 0Likes

    Minja jel bi moglo na ovim keksicima da se sara sa kraljevskom glazurom? Svidja mi se taj ukus pa bih za novu godinu da pravim novogodisnje kolacice :p

  • Autor Ana
    Objavljeno 28. novembra 2013. 14:03 0Likes

    Draga Minja,umjesto muscovado šećera da li može obični smeđi?

    • Autor Minja
      Objavljeno 28. novembra 2013. 19:57 0Likes

      Ne, jer mu taj šećer daje dosta taj specifični ukus 🙂

    • Autor Ana
      Objavljeno 11. decembra 2013. 09:59 0Likes

      Koliko ti ispadne keksića od te smjese?

Ostavi komentar