Mak rolnice

Mak rolnice (video)


Ima jedna pekara u mom kraju gde kupujem makovnjače i to obično kada idem na put. Neko nosi sendviče, a kod mene se zna, tu su makovnjače :)
Pred polazak na more, ni sama nisam znala broj obaveza koje sam morala da odradim, pa kao da mi je to bilo malo, rešim da napravim ove rolnice i ujedno snimim video za vas. Ono što te ne ubije, to te ojača, a mene su ove rolnice vratile u život, tamo negde na pola puta :)

Mak rolnice

Testo:

  • 125 ml mleka
  • 30 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica brašna
  • 150 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 3 žumanceta
  • 500 g brašna

 

Za nadev:

  • 300 g mlevenog maka
  • 200 g šećera u prahu
  • 100 ml vrelog mleka
  • 50 g otopljenog maslaca
  • 2 kašike zagrejanog meda

 

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Mak rolnice

U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
U odgovarajući sud sipajte otopljeni maslac i šećer u prahu. Dodajte žumanca i 50 g brašna i još malo promešajte.  Sipajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo.

Nadev: Sjedinite mleveni mak i šećer u prahu, pa sipajte vrelo mleko, otopljen maslac i med. Pomešajte da se sve ujednači.

Testo podelite na 12 jednakih delova. Radni deo podmažite uljem pa razvucite prvi komad testa u pravougaonik. Pizza nožem isecite ivice.  Na jedan kraj stavite pripremljeni nadev i urolajte. Uvijte u puža sa podvučenim krajevima ispod testa. Možete i na drugi način koji je prikazan i videu.

Složite na pleh 6 rolnica, premažite sjedinjenim žumancetom i mlekom. Stavite da se peče na 180 °C oko 20-25 minuta ili zavisno od vaše rerne. Dok se peče prva tura, na isti način pripremite i preostalih 6 rolnica ili jednu Gala makovnjaču.

Svake nedelje novi video recepti  Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno :)

Mak rolnice

Mak rolnice

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije