2010_0806009

Palačinke Mojito


Mojito, iliti Mohito, sam prvi put probala kada sam sredinom juna, sa prijateljicama sa Minjina Kuhinjica foruma, bila na Festivalu hrane i pića na Kalemegdanskoj tvrđavi .

Ne znam da li je zbog toga što je toga dana bilo 38°C u hladu a piće dobro rashlađeno, ili je ono stvarno bilo dobro, uglavnom, meni je baš prijalo. Pošto nisam ljubitelj alkohola i eventualno 2-3 puta godišnje kada su neka slavlja popijem Vermut, bila sam skeptična ali Marija me je ubedila da ne treba da propustim i probam Mojito koji su napravili momci iz Mamma’s Biscuit House….. i tako, ja probala, rashladila se i privremeno smanjila temperaturu svog tela i nastavila sa prijateljicama da obilazim festival a Mojito nisam zaboravila…….Ove palačinke posvećujem Mariji, glavnom «krivcu» ♥ , kao i ostalim curama koje su bile toga dana sa nama. Slike našeg druženja, kao i degustaciju Mojita, možete pogledati na Facebook-u .


Testo za palačinke:

  • 200 gr brašna
  • 2 jajeta
  • 150 ml Guarane Mojito
  • 150 ml mleka
  • 100 ml kisele vode
  • 50 ml ulja
  • prstohvat soli
  • ½ kašičice šećera

 

Za fil:

  • 250 ml mleka
  • 2 žumanceta
  • 1 puding od vanile
  • 2 kašike šećera
  • 70 gr bele mlečne čokolade
  • 100 ml Guarane Mojito

I još treba:

  • med

U odgovarajuću posudu staviti jaja i mikserom blago izmiksati. Dodati polovinu brašna i mleka i umutiti. Staviti drugu polovinu brašna, prstohvat soli, šećer i ostatak mleka. Mikserom umutiti da nema grumuljica od brašna. Dodati Guaranu Mojito, kiselu vodu i ulje, zatim  kutlačom promešati da se smesa izjednači. Nemojte da stavljate šećer ako ne želite da vam palačinke imaju braonkast izgled kao da su  izgorene.

Mleko  stavite da provri. Izmiksajte žumanca sa šećerom, zatim dodajte Mojito i puding iz kesice. Sve dobro izmešajte, da nema grumuljica zatim sipajte u provrelo mleko, temperature smanjite i kuvajte uz neprestano mešanje (manje od minut) dok fil ne dobije potrebnu gustinu. Sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se čokolada ne istopi. Još dok je fil topao, filujte palačinke i preklopite ih na trokut. Pre služenja, palačinke prelite sa kašičicom meda.


Pošto je Guarana Mojito enegetsko piće, ove palačinke preporučujem samo za 18+ i ako možete, ne ostavljajte ih za večernje sate ako ne želite da budete budni do pola noći :D

Živeli !

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 16 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. moram da pitam – u receptu za fil se pominje puding iz kesice, ali ga nema u spisku namirnica. pretpostavljam da se radi o pudingu od vanile, ali molim pojasnjenje, pre svega o kolicini. hvala!

  2. Likice, hvala :)
    Ana, da, da, puding od vanile. Hvala što ste mi skrenuli pažnju na propust :D

  3. Natasa Urosevic Despotovic Odgovori

    svaka cast…pravi ste maher za kuhinju….

  4. Moraću da probam prvo pićence,pa palačinkice!Ne sumnjam da će biti savršeno!

  5. Pa kad su vec posvecene nama i nasem druzenju moraju biti i isprobane ;)
    Ljubac za tebe.

  6. MINJA,DRAGA,JA SAM S TOBOM ODUSEVLJENA IZ SVIH UGLOVA GLEDANO!!!TI SI STVARNO FENOMENALNA KAD PORED TAKVE HRANE OSAJES VITKA!!U CEMU JE FAZON??HVALA TI I PUNO TE POZDRAVLJAM!!!

  7. mmmmm prefino!! Već duuugo, dugo pratim Vaš blog ali samo preko slikica, nikad kometara :) sve je predivno, vjerojatno i prefino! A jedva čekam da probam ove 18+ palačinkee :)

  8. Uz male izmene – kad su vec 18+, onda sam u fil dodala i par kapi belog ruma (koji se inace koristi za pripremu koktela) radi autenticnijeg ukusa, a od belanaca i bele cokalade koji ostanu, umutila sam sne i narendala unutra cokoladu, pa u friz – kao neki sladoled koji se posle sluzi uz palacinke.

  9. Sada sam ih napravila… Tako su dobre,da nemam reci.Ko ih nije probao ne zna sta propusta.Svaka cast na receptu…

  10. moj omiljeni koktel,ko nije probao neka to uradi sto pre-recept odlicno zvuci,jedva cekam da probam te palacinke…
    minja bez tebe bi bilo dosadno