Domaće puslice

Domaće puslice – Homemade meringues


Veliki sam ljubitelj beze poslastica, pa tako su i puslice među omiljenima :) Danas je lakše kupiti gotove puslice, ali one po ukusu ne mogu prići domaćim, pa ako već mogu da biram, biram domaće :) Recept je proveren mnogo puta i ako recept pratite, verujem da će i vama puslice uspeti iz prve :)

 Domaće puslice

 

Potrebno za 40 većih puslica:

  • 3 belanceta
  • 210 g šećera

Domaće puslice

Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta.

Puslice

Belanca preručiti u drugi odgovarajući sud i mutiti mikserom 7-10 minuta. Ako želite da napravite puslice u boji, dodajte boju po želji minut pre kraja.

Puslice

Sipajte smesu u poslastičarsku kesu sa odgovarajućim zvezdastim nastavkom. Ako želite da vam budu kao moje, koristite veliki Wilton nastavak tip 133.

Puslice

Puslice istiskivati na pleh koji smo prethodno pokrili papirom za pečenje. Preko puslica možete staviti šećer u boji, seckane lešnike, orahe….Peći u zagrejanoj rerni na 100 °C  60 minuta, ali je bitno da rerna bude odškrinuta 2-3 cm.  Nakon tog vremena, isključiti rernu, puslice ostavite unutra, a rernu otvorite za još 2-3 cm i ostavite da se skroz ohlade. Pošto je meni prava puslica ona koja je spolja suva, a unutra ima malo za „žvakanje“ :D sušim ih sat vremena, a ako vi volite skroz da budu suve, produžite još desetak minuta.

Ovaj recept možete iskoristiti kada pravite Delimano tortu :)

Ako vam se sviđa recept, slobodno kliknite na like, share, pin ;)

Domaće pusliceHomemade meringues

A perfect colorful dessert!

For 40 bigger meringues:
3 egg whites
210g of sugar

Add the egg whites and the sugar into a bowl, place the bowl above a saucepan with boiling water and mix until the sugar melts, for 3 to 4 minutes.
Pour the mixture into a different bowl and mix using a mixer for about 7 to 10 minutes. If you want to make colorful meringues, you can add the coloring in the end.
Pour the mixture into a piping bag with a star-like add-on.
Push the meringues onto a tin which you have previously lined with baking paper. You can decorate the meringues with colored sugar, chopped walnuts, hazelnuts…Bake in a preheated oven at 100 degrees for an hour, but leave the oven door open at about 2-3 cm. After an hour, turn off the oven and leave the meringues inside, but open the door a little bit more so that they can cool down.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , ,

Komentari 35 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Pozdrav Minja,i ja obozavam puslice,pravila sam ih skoro ali nisu bile bas lepe kao tvoje,jel mozes da mi kazes sta je ovo plavo kao secer odozgo….pozdrav iz Leskovca!

    • Stavite šećer u manju kesu za zamrzivač i dodajte par kapi željene boje. Dobro protresite da šećer ravnomerno primi boju zatim ga izručite i rasporedite na papir za pečenje da se prosuši :)

  2. Minja predivno!Hvala za ova detaljna objasnjenja nikad ne uspe kako treba.A tek secer u boji,pravi ste madjionicar u kuhinji kaze moj najmladji sin!Recite mi da li uvek topite secer i koristite isti princip i za piskotu od belanaca ili samo za puslice?Inace delimano torta je fantasticna a njena piskota toliko univerzalna da je cesto koristim i za druge torte.VEliki pozdrav

  3. Draga Minja, predivno izgledaju, kao i sve ostalo sto napravite. Imam samo jedno pitanje: da li stavljate boju u prahu ili one gel boje? Zahvaljujem na odgovoru i zelim vam puno uspeha u daljem radu. Biljana

  4. Sve zaboravim ostaviti komentar a pravila sam ih vec nekoliko puta.Odlicne puslice tj. najbolje koje sam ja ikad napravila.Postavila sam fotku na forumu :)

  5. Meni ispadnu nekako retke pa ne mogu lepo da napravim oblik :) jel trebalo onda vise secera da stavim? i nekako mi kada se ispreku unutra bude mnogo te tecnosti nije cvrsto,jel onda treba duze da grejem?

    • Kada se to desilo ? Odmah nakon vađenja iz rerne ili kasnije ? Ostavite na sobnoj temperaturi da se prosuše.

  6. Draga Minja!
    Jako mi se sviđa recept i uskoro ću ga sigurno probati. Imam samo pitanje da li mogu u smjesu dodati gorki kakao u prahu pa da ispadnu čokoladne puslice?

  7. Poštovana Minja, zadivljena sam vašim umijećem i načinom kako sve lijepo objasnite i prezentujete.
    Puslice mi se jako sviđaju, danas ih pravim i to sa duplom mjerom.

  8. Draga Minja, pravila sam mini pavlove sa ovom podlogom, divno ispadnu ali mi vec drugi dan podloga pusti vodu, da li negde gresim ili to mora da se dogodi kad se puslica dodiruje sa filom? Da li bi se to zaustavilo dodavanjem oraha ili badema u smesu?

  9. Predivno, ja sam htela da vas pitam da li je ova smesa takodje pogodna za ukrasavanje kolacica:) ili jel imate striktan recept za Royal icing? Pozdrav