Deserti (posno) Sitni kolači 27. januara 2017.
Iako na sajtu imam već recept za ljubavne kuglice, mislim da je ovaj modifikovani recept zaslužio da dobije svoju stranu na blogu. Pravila sam ih za slavu, a ako pročitate stari recept, pa ovaj novi, videćete koja je to dopuna 🙂
Potrebno za 45 komada:
- 300 g posne čokolade
- 130 g margarina
- 75 g sitno seckanih pečenih lešnika
- 2 kašike ulja
Crveni deo:
- 100 g posne mlevene plazme
- 150 g mlevenih oraha
- 150 g šećera u prahu
- 80 ml gaziranog soka od pomorandže
- 3 kašičice ekstrata od jagoda
- crvene prehrambene boje (po potrebi)
- 45 pečenih lešnika
I još treba:
- 45 papirnatih korpica za bombice
- 30 g bele čokolade
Crveni deo: Sjedinite mlevenu plazmu, mlevene orahe i šećer u prahu.Dodajte gazirani sok i ekstrat od jagoda. Promešajte da se smesa ujednači. Ako ekstrat nije u crvenoj boji, ili vam boja nije dovoljno intezivna, dodajte malo crvene prehrambene boje. Ostavite smesu 60 minuta u frižider da se malo ohladi i stegne, a onda napravite 45 kuglice i u svaku stavite lešnik. Vratite u frižider dok pripremate čokoladu za korpice.
Čokoladni deo: Čokoladu otopite na pari. Dodajte ulje i margarin i mešajte dok se ne istopi. Na kraju sipajte sitno seckani lešnik. Smesu sipajte kašičicom u male papirnate korpice koje ste složili na tacnu. Stavite odmah crvenu kuglicu, a preko dekorišite belom čokoladom. Tacnu prebacite u frižider da se kolači ohlade i stegnu.
Nakon 60 minuta kolače možete izvaditi iz papirnatih korpica i poslužiti.
6 Comments
Autor Ilijana
Draga Minja, pravila sam Vaše ljubavne kugle po “starom receptu” već koliko puta, uvek duplu meru i to nam nije dosta 🙂 Zaista predivan kolač!
Razliku sam odmah videla i moraćemo probati i ovako.
Samo da napomenem, poslednji put nisam našla ekstrat od jagode, pa sam kupila malinu i moram vam reći da više nikad neću koristiti ekstrat od jagode 😀
Puno pozdrava!
Autor Tijana Petrović
Draga Minja,
75 g sitno seckanih pečenih lešnika ili 75 komada lešnika?
Srdačno.
Autor Minja
Grama 🙂
Autor Tijana Petrović
Masa jedne kuglice trebalo bi iznositi približno 10 g, zar ne?
Autor Minja
Izmerite masu pa podelite na 45 komada i dobicete koliko grama je jedna kuglica 🙂
Autor Tijana Petrović
Odlične. Pravila sam ih za slavu. Dobila sam 35 kuglica, nešto većih. Dodala sam prehrambenu boju Dr Oetker.