Lagana letnja torta od vanile i čokolade uvek je dobitna kombinacija ?
Potrebno:
Za fil sa ukusom vanile:
- 800 ml mleka
- 2 Dr. Oetker Vanilin šećera
- 12 kašika kristal šećera
- 2 Dr. Oetker Pudinga sa ukusom vanile
- 250 g maslaca
Za fil sa ukusom čokolade:
- 400 ml mleka
- 1 Dr. Oetker Vanilin šećer
- 6 kašika kristal šećera
- 1 Dr. Oetker Puding sa ukusom čokolade
- 125 g maslaca
I još treba:
- 100 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake
- 200 ml hladnog mleka za šlag
- žuta boja za torte i kolače
- 80 kom keksa
- 100-150 ml hladnog mleka za umakanje keksa
Priprema fila sa ukusom vanile:
U sud sipajte 600 ml mleka, vanilin šećer i kristal šećer. Promešajte i stavite da provri. U drugi sud sjedinite 200 ml hladnog mleka i puding od vanile. Dodajte u provrelo mleko i u neprestano mešanje skuvajte puding. Sklonite sa vatre, preručite u drugi sud( da bi se brže ohladilo)i pokrijte rastegljivom folijom. Ostavite da se ohladi. Nakon tog vremena, u sud stavite maslac sobne temperature i uz postepeno dodavanje pudinga mikserom umutite fil. Fil podelite na dva jednaka dela.
Priprema fila sa ukusom čokolade:
U sud sipajte 300 ml mleka, vanilin šećer i kristal šećer. Promešajte i stavite da provri. U drugi sud sjedinite 100 ml hladnog mleka i puding od čokolade. Dodajte u provrelo mleko i u neprestano mešanje skuvajte puding. Sklonite sa vatre, preručite u drugi sud ( da bi se brže ohladilo) i pokrijte rastegljivom folijom. Ostavite da se ohladi. Nakon tog vremena, u sud stavite maslac sobne temperature i uz postepeno dodavanje pudinga mikserom umutite fil.
U hladno mleko umačite keks i složite prvi red od 20 kom. Preko keksa premažite polovinom vanil fila, pa složite drugi red keksa. Premažite čokoladnim filom, pa preko njega red keksa, drugi deo vanil fila i završite sa keksom, tako da ukupno imate četiri reda keksa.
Preko keksa stavite rastegljivu foliju ( da se keks ne bi osušio ) i prebacite u frižider na hlađenje, najbolje preko noći.
Za dekoraciju umutite šlag i mleko pa polovinu šlaga obojte žutom jestivom bojom. Stavite šlag u dresir kesu na način kako je prikazano u video receptu i dekorišite kocke. Po želji, u vanil fil možete dodati 100g bele mlečne čokolade, a u čokoladni fil, 50g mlečne crne čokolade.
U saradnji sa:
