Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Plazma straćatela (video)

Podeli recept:

Za prošli rođendan bila sam u velikoj gužvi i nisam napravila tortu. I ove godine je tako, ali sam se jutros probudila rešena da ću ipak sebi napraviti tortu, jer kad mogu svima, valjda sam zaslužila da napravim i sebi, a i nije mala stvar napuniti 46. godina 🙂
Inače, odem jutros kod mame na doručak i kada mi je čestitala pitala me «Koliko sine, je l’ 44 ? » Rekoh, jeste mama, al’ bilo pre neku godinu 😀

Edit: Recept je objavljen 26.12.2018. a na današnji datum sam dodala i video 🙂

Potrebno:

  • 150 g maslaca
  • 310 g šećera u prahu
  • 350 g mlevene plazme
  • 150 ml gaziranog soka od pomorandže
  • 700 g krem sira
  • 250 g kisele pavlake 20 % mm
  • 500 ml slatke pavlake
  • 100 g plazme u komadu
  • 100 g čokolade
  • 30 g želatina + 100 ml hladne vode


Izmiksajte maslac i 130 g šećer u prahu. Dodajte 300 g mlevene plazme, promešajte, pa sipajte i sok. Dobro promešajte da se smesa ujednači.

Sipajte u kalup veličine 25-26 cm. Izravnajte smesu i ostavite u frižider dok pripremate fil.

Fil: Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta. Sjedinite krem sir i 180 g šećera u prahu. Dodajte kiselu pavlaku i umućenu slatku pavlaku i sve još malo mikserom umutite. Želatin istopite ( u mikrotalasnoj), dodajte kašiku fila i promešajte. Sipajte u fil i dobro promešajte a onda podelite na dva jednaka dela. U prvi deo dodajte 50 g mlevene i 100 g lomljene plazme. Promešajte i sipajte u kalup preko keksa.

U drugi deo dodajte rendanu čokoladu. Promešajte i sipajte preko fila sa plazmom. Ostavite da se ohladi, skinite kalup i dekorišite čokoladom ili po želji, ali nije pogodna za fondan, da znate 😉

Acetatnu foliju možete kupiti na OVOM profilu.


Prikaži komentareZatvori komentare

36 Comments

  • Autor Sladjana
    Objavljeno 26. decembra 2018. 19:05 0Likes

    Koliko ide slatke pavlake?😊

  • Autor Sladjana V.
    Objavljeno 26. decembra 2018. 19:32 0Likes

    Srecan rodjendan.

  • Autor Nataša
    Objavljeno 26. decembra 2018. 22:01 0Likes

    Koji krem sir ste koristili? Torta izgleda prelepo, jedva čekam da je napravim. 😊

  • Autor Katarina Sen
    Objavljeno 27. decembra 2018. 05:56 0Likes

    Srecan rodjendan…Hvala vam za svaki recept…💖💖💖💖

  • Autor Dragana
    Objavljeno 30. decembra 2018. 19:52 0Likes

    Minja, ti si genije! 🙂

  • Autor Dubravka
    Objavljeno 4. januara 2019. 15:36 0Likes

    Da li umesto krem sira moze Ella sir. Hvala unapred

  • Autor Ana Sekulić Kuzmanović
    Objavljeno 10. januara 2019. 19:08 0Likes

    Poštovana Minja,
    zamolila bih vas za malo pojašnjenje – u tekstu, gde su navedene namirnice piše da u koru ide 350 g mlevene plazme, a da je za fil potrebno 100 g plazme u komadu. Mmeđutim, u tekstu gde je izrada fila piše da se stavlja 50g mlevene i 100 g lomljene plazme, što je dakle 150g ukupno, pa me zanima jel’ ide 100g ili 150g? Imam nameru da je pravim, pa mi je bitno da znam.
    Pozdrav, Ana

    • Autor Minja
      Objavljeno 10. januara 2019. 20:56 0Likes

      Dole u osnovu ide 300 g mlevene, a u fil ide 50 g mlevene i 100 g lomljene.

      • Autor Ana Sekulić Kuzmanović
        Objavljeno 11. januara 2019. 21:13 0Likes

        Hvala!

  • Autor Katarina
    Objavljeno 16. januara 2019. 22:29 0Likes

    Poštovana, pravila sam tortu i prelepa je.Sve pohvale za recept.😀

  • Autor Katarina
    Objavljeno 29. aprila 2019. 09:28 0Likes

    Svaka vam cast…..pravi ste majstor.Moram vam reci da sam vecinu vadih torti pravila i svaka je uspjela.Budite i dalje kreativni i originalni i srecan vam rodjendan!

  • Autor Valentina
    Objavljeno 30. aprila 2019. 21:27 0Likes

    Cao Minja divan je recept,htela bi da ga napravim i shvatila sam da sam kupila samo 400gr krem sira. Da li mozete da mi kazete koliko bi onda morala da stavim kisele pavlake i slatke pavlake,verovatno moram smanjiti. Moram da vas pohvalim za Uskrs sam pravila vas recept za pogacice i koh sa kajsijama i fenomenalno je ispalo. Kod vas je sve tacno i precizno. Hvala vam unapred. Pozdrav Valentina

    • Autor Minja
      Objavljeno 1. maja 2019. 11:11 0Likes

      Draga Valentina, najbolje da dokupite tih 300 g i resen problem 😉

  • Autor Maja
    Objavljeno 4. maja 2019. 15:23 0Likes

    Pocastila sam sebe danas zq rodjendan sa ovom tortom! Jedina stracatela koja mi se svidela, tacnije odusevila. Svr pre toga su bile su cist promasaj. Obicno bezukusne. Ova je savrsena!

    • Autor Minja
      Objavljeno 4. maja 2019. 20:51 0Likes

      Majo, drago mi je da je tako. Znaci za rodjendane smo imale istu tortu 🙂

  • Autor Nataša
    Objavljeno 10. maja 2019. 15:23 0Likes

    Hvala na divnim receptima koji su uvek pun pogodak! Da li krem sir treba da bude neslan ili moze obican?

  • Autor Vesna
    Objavljeno 2. jula 2019. 13:12 0Likes

    Da li imate preporuku gde kupiti slatku pavlaku, ali mlečnu? Već duže vremena Imlek-ove nigde nema. Čak se i President teško nalazi,mada po meni nije ni prineti Imlekovoj.
    Hvala

  • Autor Tijana Petrovic
    Objavljeno 23. avgusta 2019. 12:50 0Likes

    Juce sam je pripremila za svoj rodjendan. Dekorisala kao i Vi. Prelepa je.

  • Autor Sonja
    Objavljeno 26. septembra 2019. 07:54 0Likes

    Dobar dan, nikako mi nije jasno koji sir je u pitanju, Imlekov krem sir ne pronalazim u vecem pakovaju a Ela sir je drugacije strukture i nije krem vec sitan sir. Kazete zuto pakovanje Imlekovog krem sira… Ako mozete molim vas da pojasite da li se radi bas iskljucivo o krem siru pa kupite 7 malih pakovanja (jer veca ne vidim da se prodaju) ili se radi o sitnom Imlekovom siru koji se kupuje na merenje? Hvala puno.

  • Autor Isidora
    Objavljeno 19. novembra 2019. 23:05 0Likes

    Torta je fenomenalna, hvala vam na divnom receptu! 💕

  • Autor Mira
    Objavljeno 12. avgusta 2020. 21:13 0Likes

    Lepa moja kuvarice. Non stop pratim tvoje recepte. Isprobavam. Svi su ekstra
    Veliki pozdrav od Mire iz BP
    Pozz za tvoju porodicu

  • Autor Aleksandra
    Objavljeno 4. februara 2021. 10:09 0Likes

    Poštovana Minja, da li ova torta sme da se zaledi?

  • Autor Ljubica
    Objavljeno 5. marta 2021. 22:47 0Likes

    Upravo je napravila,preleps je hvala za divne recepte

Ostavite odgovor na Minja Odustani od odgovora