Plazma straćatela

Podeli recept:

Za prošli rođendan bila sam u velikoj gužvi i nisam napravila tortu. I ove godine je tako, ali sam se jutros probudila rešena da ću ipak sebi napraviti tortu, jer kad mogu svima, valjda sam zaslužila da napravim i sebi, a i nije mala stvar napuniti 46. godina 🙂
Inače, odem jutros kod mame na doručak i kada mi je čestitala pitala me «Koliko sine, je l’ 44 ? » Rekoh, jeste mama, al’ bilo pre neku godinu 😀

P.S. Sutra stiže i presek torte.

Potrebno:

  • 150 g maslaca
  • 310 g šećera u prahu
  • 350 g mlevene plazme
  • 150 ml gaziranog soka od pomorandže
  • 700 g krem sira
  • 250 kisele pavlake 20 % mm
  • 500 ml slatke pavlake
  • 100 g plazme u komadu
  • 100 g čokolade
  • 30 g želatina + 100 ml hladne vode

 

Izmiksajte maslac i 130 g šećer u prahu. Dodajte 300 g mlevene plazme, promešajte, pa sipajte i sok. Dobro promešajte da se smesa ujednači.



Sipajte u kalup veličine 25-26 cm. Izravnajte smesu i ostavite u frižider dok pripremate fil.

Fil: Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta. Sjedinite krem sir i 180 g šećera u prahu. Dodajte kiselu pavlaku i umućenu slatku pavlaku i sve još malo mikserom umutite. Želatin istopite ( u mikrotalasnoj) i dodajte u fil a onda ga podelite na dva jednaka dela. U prvi deo dodajte 50 g mlevene i 100 g lomljene plazme. Promešajte i sipajte u kalup preko keksa.

U drugi deo dodajte rendanu čokoladu. Promešajte i sipajte preko fila sa plazmom. Ostavite da se ohladi, skinite kalup i dekorišite čokoladom ili po želji, ali nije pogodna za fondan, da znate 😉



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , ,

Komentari 13 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Koji krem sir ste koristili? Torta izgleda prelepo, jedva čekam da je napravim. 😊

  2. Srecan rodjendan…Hvala vam za svaki recept…💖💖💖💖

  3. Ana Sekulić Kuzmanović Odgovori

    Poštovana Minja,
    zamolila bih vas za malo pojašnjenje – u tekstu, gde su navedene namirnice piše da u koru ide 350 g mlevene plazme, a da je za fil potrebno 100 g plazme u komadu. Mmeđutim, u tekstu gde je izrada fila piše da se stavlja 50g mlevene i 100 g lomljene plazme, što je dakle 150g ukupno, pa me zanima jel’ ide 100g ili 150g? Imam nameru da je pravim, pa mi je bitno da znam.
    Pozdrav, Ana

  4. Poštovana, pravila sam tortu i prelepa je.Sve pohvale za recept.😀