Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cheesecake sa višnjama

Podeli recept:

 

Potrebno:

  • 200 g mlevene plazme
  • 125 g maslaca
  • 2 kašike meda
  • 300 g krem sira
  • 160 g šećera u prahu
  • 250 ml slatke pavlake
  • 1 kašika soka od limuna
  • 2 kesice želatina u prahu
  • 300 g višanja
  • 200 ml soka ili vode
  • 4 kašike šećera

Mleveni keks, maslac i med sjedinite u kompaktnu masu. Na dnu kalupa (25-26 cm)sa obručem, stavite napravljenu smesu od keksa . Pritisnite i izravnajte.

Sirni namaz izručite u odgovarajući sud, dodajte šećer u prahu i izmiksajte, a onda dodajte sok od limuna. Posebno izmiksajte slatku pavlaku, pa  je umešajte u smesu sa sirom.
Jednu kesicu želatina prelijte sa 4 kašike hladne vode. Kada je želatin nabubreo, na par sekundi ga zagrejte na ringli, da se otopi a onda sipajte u fil sa sirom. Promešajte. Fil preručite u kalup i izravnajte preko keksa .

Ostavite u frižider da se ohladi.

U međuvremenu spremite preliv sa višnjama. Drugu kesicu želatina prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri.
Višnje prelijte sokom koji su pustile ili vodom (200 ml). Dodajte šećer i stavite da se kuva. Kuvajte oko 10 minuta, sklonite sa vatre i onda umešajte nabubreli želatin. Promešajte i ostavite desetak minuta da se preliv prohladi, a nakon tog vremena sipajte preko ohlađenog fila od sira i stavite u frižider na dalje hlađenje.Tortu je najbolje spremiti dan ranije. Pre skidanja obruča, tanjim nožem odvojte ivice.


 


 



Prikaži komentareZatvori komentare

48 Comments

  • Autor suki_bejb
    Objavljeno 20. juna 2010. 07:24 0Likes

    Sinoc sam ga napravila, i stvarno je fantastican mmmmmmmmmmmmm 🙂

  • Autor tanjanja
    Objavljeno 31. jula 2010. 12:28 0Likes

    Isprobano sa kupinama i super je! Puno hvala! Ljub!

  • Autor snezana
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 12:01 0Likes

    vasi recepti su sigurni……sve je odlicno….
    probacu ovo obavezno.

  • Autor Dela
    Objavljeno 20. oktobra 2010. 21:30 0Likes

    Minja moze li umesto tog sira koji stoji u receptu, recimo mascarpone ili filadelfija?

  • Autor weca
    Objavljeno 28. februara 2011. 15:15 0Likes

    isprobano, odličan recept!!!

  • Autor olivera
    Objavljeno 3. marta 2011. 10:12 0Likes

    najbolji cheesecake koji sam do sada probala.

  • Autor ikana
    Objavljeno 3. marta 2011. 10:24 0Likes

    najbolji cheesecake koji sam do sada probala, hvala Minja na divnom receptu.

  • Autor Petra
    Objavljeno 4. marta 2011. 16:21 0Likes

    Torta je odlicna!
    Samo, zelatin koji se stavlja u fil treba umiksati sa sirom pa pomesati sa pavlakom jer u suprotnom stvara grudvice.

  • Autor Keti
    Objavljeno 19. marta 2011. 19:34 0Likes

    moracu da probam

  • Autor Lara
    Objavljeno 20. marta 2011. 23:36 0Likes

    Ovo je nesto najljepse za pojesti.Pravim ga jos od kada sam ga prvi put vidjela u hrani i vinu i jos mi nije dosadio,a moji ga obozavaju.Bravo Minja!

  • Autor desa.gogo
    Objavljeno 26. marta 2011. 16:55 0Likes

    Ovo mi je već ko zna koji put da pravim ovaj kolač,inače živim u Italiji i jutros sam baš išla u potragu za sastojcima nije bilo višnji nego mešano voće ali je ispalo super!!!Nemam reči,ja obožavam slatko i nikada ništa lepše nisam jela.Hvala za recept.

  • Autor maja
    Objavljeno 9. maja 2011. 22:32 0Likes

    Upravo sam napravila cheesecake po vasem receptu, osim sto sam upotrebila ella nemasni krem sir umesto kuc sira… savrseno izgleda, a ukus javljam sutra, kad budemo slavili drugu godisnjicu braka 🙂 uz njega!

  • Autor spatuljak
    Objavljeno 4. jula 2011. 12:42 0Likes

    Meni je fil sa sirom ispao mnogo tanko,neznam zašto.Kalup mi je samomalo veći,za 1cm,tako da to nije razlog.u čemu je problem?inače,ukus je super.

  • Autor magdalena
    Objavljeno 15. jula 2011. 23:56 0Likes

    Torta je super. Probala sam sa malinama a sada umesto krem sira obican ocedjeni kravlji sir i visnje za preliv i super je. Ceo komsiluk trazi recept.

  • Autor rajna
    Objavljeno 4. avgusta 2011. 23:21 0Likes

    Svaka cast, odlicno i isprobano

  • Autor Ljubica Jovic
    Objavljeno 26. septembra 2011. 16:34 0Likes

    Pravila sam sa malinama,savrsen je 😀 Hvala vam sto nam vasim receptima dajete elana za kuvanjem…

  • Autor Dejana
    Objavljeno 28. septembra 2011. 00:28 0Likes

    Mene zanima koja kolicina sastojaka je potrebna da bi se kolac napravio u standardnoj dimenziji okrugle tepsije, precnika do 30cm?

    • Autor Minja
      Objavljeno 30. septembra 2011. 09:02 0Likes

      Ja bih to povećala za 1/3 namirnica 🙂

      • Autor teodora
        Objavljeno 13. jula 2012. 15:03 0Likes

        pravi sad kolac i bas je lako….<3

        • Autor teodora
          Objavljeno 13. jula 2012. 15:04 0Likes

          *pravim…:(

  • Autor Vedrana
    Objavljeno 29. maja 2012. 14:54 0Likes

    Hvala Vam za odlican recept. Prvi put sam pravila i ispala je odlicno. Ja sam umjesto visanja stavila maline i stvarno je super. Hvala jos jednom 🙂

  • Autor Marija
    Objavljeno 10. juna 2012. 14:29 0Likes

    Draga Minja,
    Samo bih ponovila pitanje koje je jos neko postavio. Da li moze da se stavi maskarpone ili ella sir, koji je neslan?

    • Autor Minja
      Objavljeno 11. juna 2012. 21:38 0Likes

      Može 🙂

    • Autor kaca
      Objavljeno 10. avgusta 2012. 20:42 0Likes

      volela bih ovu torticu za rodjendan da pravim ali me interesuje moze li neshto umesto meda? 🙂
      hvala na odg.

  • Autor Silvia
    Objavljeno 1. septembra 2012. 21:43 0Likes

    Danas sam ga pravila i bio je super. Jedino sto bih volela da promenim je kolicina maslaca u kori,previse se oseca i kolac je zbog njega pomalo tezak,ali ne znam kako bi keks drugacije mogao da se veze,pa miolim za savet.
    Unapred hvala

    Pozdrav iz Biograda na moru

  • Autor dejan
    Objavljeno 6. maja 2013. 13:13 0Likes

    SUuPER JEE

  • Autor Marija
    Objavljeno 1. jula 2013. 22:38 0Likes

    Minja, da li moze umesto tog sira Kuc da se stavi maskarpone?

  • Autor Mia
    Objavljeno 25. septembra 2013. 12:55 0Likes

    Molim Vas recite mi koliko soka ili vode da nalijem u visnje dok ih kuvam i koliko secera. Hvala.

  • Autor tasa212121
    Objavljeno 28. septembra 2013. 21:55 0Likes

    Hvala za recept.Pravila sam je, odlicna je. Sve pohvale od mojih gostiju i mene <3

  • Autor marija
    Objavljeno 4. oktobra 2013. 22:38 0Likes

    pretpostavljam da se maslac izmiksa pre nego se stavi keks ili se rastapa na sporetu pa se onda doda keks? hitno potreban odgovor. hvala minja

  • Autor Aleksa
    Objavljeno 31. decembra 2013. 15:09 0Likes

    Ja sam stavio nesto manje i sad ga pravim i odlicno izgleda

  • Autor saki
    Objavljeno 15. januara 2014. 22:08 0Likes

    svi ga obozavaju!!!!jedino ja licno nisam bas zadovoljna sa vocnim prelivom,da li da ga ostavim da se vise prohladi pa tek onda da prelijem tortu????

  • Autor Cica mica
    Objavljeno 15. maja 2014. 09:19 0Likes

    Minja, imam za Vas jedno pitanje. Pravila sam u Srbiji tortu po Vasem receptu, koristila sam mascarpone sir i ispalo je super. Sada se nalazim u problemu, jer bih volela da napravim istu tortu ovih dana (imamao porodicnu proslavu), ali je problem sto u Ceskoj ne postoji zasladjena pavlaka, vec je svaka od njih bez secera. Probala sam Meggle, ali i ona je bez secera. Dakle, pise slatka pavlaka, ali uopste je bez secera. Potreban mi je savet koliko secera dodati da bi se dobuo priblizan ukus nase slatke pavlake. Kada sam pravila tiramisu dodala sam po ukusu secera, ali mi je nekako ceo tiramisu ispao previse mekan, a tu tortu pravim vec dosta dugo i znam ceo recept namapet. Unapred hvala na odgovoru.

    • Autor Minja
      Objavljeno 28. maja 2014. 21:37 0Likes

      Možda 2 kašike šećera u prahu pa da probate da li vam je dovoljno slatko.

  • Autor Saska
    Objavljeno 9. septembra 2014. 14:42 0Likes

    Da li moze da se koristi meggle sirni namaz?Pozdrav

  • Autor Saska
    Objavljeno 11. septembra 2014. 15:56 0Likes

    Da li je obavezan sok od limuna?pozdrav

  • Autor Maja Stevanović
    Objavljeno 7. oktobra 2015. 12:41 0Likes

    Mislila sam da ne volim ovaj kolač dok ga nisam probala pravljenog po ovom receptu! Sada ga i ja pravim, super je 🙂

  • Autor Marija
    Objavljeno 31. decembra 2017. 16:59 0Likes

    A koji zelatin vi koristite za ovaj kolac? Dr Oetker se sprema u pola litra vode, pa se brinem da nije previse tecnosti.

Ostavite odgovor na Vedrana Odustani od odgovora