Objavila Minja u Torte za svaki dan | 1 komentar
Čokolada u četiri boje
Štampaj stranu
Potrebno za patišpanj:
- 4 jaja
- 120 gr crne čokolade
- 50 gr margarina
- 4 kašike šećera
- 2 ravne kašike brašna
Fil:
- 400 gr mascarpone sira
- 50 gr šećera u prahu
- 500 ml slatke pavlake
- 150 gr crne čokolade
- 150 gr bele čokolade
Patišpanj: Žumanca i šećer izmiksati, pa u to dodati predhodno otopljenu čokoladu sa margarinom i brašno. Umutiti belanca pa ih sa varjačom umešati u predhodnu smesu. Preručiti u kalup 24-25 cm, izravnjati i stavite da se peče na 175 °C oko 22-23 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Fil : Mascarpone i šećer malo izmiksajte pa u to umešajte predhodno umućenu slatku pavlaku. Sve lepo izmešajte, a onda podelite na tri dela. U prvi deo sipajte 100 gr crne istopljene čokolade, u drugi deo 50 gr crna i 50 gr belePre toga istopljene i sjedinjene), a u treći deo 100 gr istopljene bele čokolade. Prefilujte patišpanj od tamnijeg fila ka svetlijem. Ostavite u frižider 2 h na hlađenje. Kada sečete tortu, nož prvo stavite malo u vrelu vodu, prebrišite ga čistom krpom i isecite parče.
Izvor:Coolinarika
Hmmm….torta je na kraju ispala dobra, ali me malo iznervirala i namucila, a daleko od toga da sam pocetnica. Onog momenta kada se u fil pocnu dodavati cokolade, fil se tako lepo raskilavi i bez nekoliko sati u frizideru ne postoji teorijska sansa da tri fila lepo nanesete jedan preko drugog. Na kraju sam „isalovala“ tortu sa alu folijom, nafilovala i stavila u frizider, i tek posle nekoliko sati se stegla. Eh, da….naravno da boje filova nisu kao na slici, a u cemu je fazon pojma nemam. Sve u svemu ukusna torta.
[Translate]