Volim ovaj italijanski desert, i valjda, zato što ga toliko volim, pravim ga u nekoliko verzija.
Ako imate vremena, pogledajte koje su to 🙂
Recepti za TIRAMISU
Potrebno:
- 4 manja pakovanja piškota
- 5 jaja
- 250 g šećera
- 1 vanil šećer
- 200 ml slatke pavlake
- 400 g kisele pavlake
- 1 kašika kafe
- 250 ml vode
- čokolada u prahu ili kakao
Sjedinite jaja i šećer i na pari skuvajte. Ohladite. Slatku pavlaku umutite i dodajte prethodnom filu i sve zajedno još malo umutite. Dodajte i kiselu pavlaku i promešajte varjačom.
Kafu skuvajte, ohladite i procedite.
Donji deo piškota umačite u kafu i ređajte u odgovarajući kalup ili približno 20 x 30 cm. Prefilujte filom, pa opet složite piškote i tako, po tri reda piškota i fila. Pospite čokoladom u prahu ili kakaom.
Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj
47 Comments
Autor Olivera
Cela jaja?
Autor Minja
Da.
Autor biljana graovac
Draga Minja koliko piskota ide u ovu tortu.Unapred hvala!
Autor Minja
Draga Biljana,
4 manja pakovanja piškota. Izvinite što sam izostavila tu informaciju 🙂
Autor Radoslav Vujaklija
Pa ima sve u receptu…nista nije izostavljeno
Autor Nebojsa
Tiramissu bez Mascarponea???
Autor Minja
Da,pa ? Izvinite, Nebojsa, ali nemaju svi dovoljno para ni mogucnosti da kupe mascarpone, pa ne razumem to iscudjavanje. Mozda vi zivite u Italiji pa ga kupujete na snizenjima po 1 eura pa se zato cudite 🙂 Izvolite, za vas recept sa mascarpone sirom http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/tiramisu-torta/
I jos jedan http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/vocni-tiramisu/
Autor Saska
Molim Vas malo detaljnije o kuvanju ovog fila sa celim jajima…ja sam prosle nedelje spremala, skoro pa mi se kajgana napravila… :(.
Autor Minja
Kuvali ste ga mnogo duze nego sto treba. Ako ga niste kuvali na pari, jer mi tako deluje, drugi put tako uradite. Kada povucete spatulu po dnu posude, a ako se vidi ta linije na sekundu dve, fil je gotov. Takodje, kuvate na umerenoj temperaturi.
Autor Ivana
Da li piskote umacete u kafu samo za donji red, ili za dva tri reda? Hvala 🙂
Autor Minja
Svaka piskota 🙂
Autor Sladjana
Recept je sjajan! Upravo sam napravila kolac po drugi put i resih da ostavim komentar. Recept je toliko prost, toliko jeftin i pristupacan za ovakav izvrstan kolac. Pravim ga po drugi put i ko god ga je probao nije cak ni posumnjao da nema mascarponea. 🙂
Autor Dada
Da li bi ovaj fil mogao da ide i za cizkejk?Hvala unapred!
Autor Minja
Po mom misljenju, ne.
Autor Ivana
Bozanstven je ovaj recept!!! Bravo Minja i hvala Vam!
Autor Sandra
Odlican recept! Brzo i lako se napravi a jako je ukusan.Moja preporuka.
Autor Andrea
Moze li pavlaka 10% masnoce? Hvala
Autor Minja
Koristim uvek onu od 20 %
Autor Ivana
Draga Minja,hvala puno!
Divan je….
Autor Ivana
Minja, da li jaja prvo treba da se unute skroz sa secerom ili cisto da se napravi homogena smesa? I da li je potrebno nastaviti mucenje tokom kuvanja?
Hvala mnogo na divnim receptima. Pozdrav
Autor Minja
Mozete malo, nece da skodi 🙂
Autor Vanja
Meni je ovaj recept fenomenalan, par puta mesečno pravim ovaj kolač od kad sam ga otkrila. Jedino sto u kafu za umakanje piskota dodam i rum jer mi volimo taj ukus. Sve ostalo je baš kako treba i ni malo ne izostaje ukus od onog sa maskarponeom. Hvala 🤗
Autor Minja
Vanja, drago mi je da je tako 🙂
Autor Jelena
Minja, poštovanje, da li mogu da ne kuvam jaja na pari, da ih upotrebim živa? Hvala.
Autor Minja
Generalno, da, a imate i takav recept kod mene.
Autor Tamara
A gde ide vanilin šećer?😁
Autor Minja
U prvoj recenici, gde pise sjedinite jaja i secer 😂
Autor Branka
Savrsen recept,evo ga ponovo pravim. Hvala:-)
Autor Aleksandra
Da li se slatka pavlaka umuti kao slag pa pomesa sa ostalim sastojcima? Hvala ❤
Autor Minja
Da.
Autor Taze domaćica
Recept je odlican i jednostavan za pripremu. ja sam stavila umesto pavlake maskarpone, i dodala rum u kafu. A kuvala sam i ja malo duze jaja, medjutim kada sam izmutila sa slatkom pavlakom i maskarpone sirom sve je ispalo fenomenalno. Svi koji su probali rekli su da im se svidja i tražili recept, mada ovo je stvarno tesko da se nekom ne svidi 😏Pravicu opet definitivno 🙂
Autor Ana
A ako umesto kisele pavlake koristim maskarpone, da li onda koristiti i slatku pavlaku? Da prikupim sve informacije pa da i ja isprobam ovaj recept 😀
Autor Minja
Ana, ovde imate recepte gde koristim mascarpone, pa pogledajte njih 🙂 http://www.minjina-kuhinjica.com/?s=tiramisu&submit=Search
Autor Milena
Pitanjce: da li ide zaslađena ili nezaslađena slatka pavlaka?
Autor Minja
Zasladjena 🙂
Autor Milena
Hvala, Minja! Isprobaću recept uskoro.
Autor Kelly
Malopre sam pravila kolač po Vašem receptu i fil mi ispao dosta tečan, pa sam dodavala još malo umućene slatke pavlake, pa još malo kisele pavlake (proporcija 1:2) i na kraju mi izašla torta na 4 sprata 😂. Naravno, sa 5 velikih pakovanja piškota. A preko svega toga, Nesquick. Super je. 😁
Autor Minja
Ali bice zato bogata torta 🙂 😀
Autor Sladjana
Auuu, domaćice, kakva pitanja postavljate. Lepo je sve objašnjeno, ne razumem šta tu nije jasno. Upravo sam ga napravila za sutrašnji dan Božić – savršeno mi je ispalo👍.
Autor Milica
znam da ste sve napisali,ali me interesuje josh jednom,jel se cela jaja kuvaju ,ne odvaja se zumance od belanceta? hvala u napred
Autor Minja
Cela jaja i na pari polako kuvajte 🙂
Autor Zorica
Postovana Minja,jel moze kolac da se napravi i bez jaja?
Autor Minja
Jaja takodje daju ukus ali ako je zbog neke alergije, moze, samo onda nije potrebo toliko šećera, smanjite malo, pa ako vam treba još, samo dodajte šećer u prahu i promešajte.
Autor Zorica
Nije zbog alergije.Samo se raspitujem sta je najbolje zbog gustine,da fil nebude redak.
Autor Milica
Savrsen. Divan recept i zaista fil kao da je maskarpone! Hvala Vam!
Autor Profi Kuvar
cmok cmok cmok😗 za MIlicicu
Autor Dijana Njagul
Drugi put pravimo sestra i ja,prelep je,lako za pravljenje,sve kako je i napisano.Svi su oduševljeni.