2010_0916064

Mućkalica od gljiva


Potrebno:

  • 500 g šampinjona
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 glavica belog luka
  • 100 ml crnog vina
  • 200 ml vode
  • 1 veza peršuna
  • 2 paradajza
  • 1 kocka za supu
  • biber


Crni i beli luk iseckati sitno, a šampinjone na kockice. Dodati vino, kocku za supu i paradajz iseckan na kockice. Dodati vodu i krčkati dok šampinjoni ne budu mekši i dok se malo ne zgusne. Na kraju dodati iseckani peršun i pobiberiti po ukusu.

Mućkalicu sam poslužila uz restovan krompir, a može i uz kačamak ili makarone.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 11 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Savršeno!!!! Obavezno ću probati uz kačamak!
    Hvala Minja :)

  2. Jela su dobra, ali su potrebne količine tačne, a ne npr jedna veća glaviva crnog luka, da li je to 100, 200 ili 300 grama luka

    pozdrav

    • Ljubiša, kad bi pisalo „jedna džinovska glavica crnog luka“ onda bi sigurno bio taj od 300 g :D
      Pozdrav i za Vas…

  3. Postovana Minja,
    Bilo bi jako dobro da imamo i info kojem broju osoba je recept namenjen.
    Hvala!

  4. Izgleda odlicno, mora biti jako ukusno. Uskoro imam goste koji poste i interesuje me za koliko osoba su ove kolicine koje pisu u receptu. Unaprijed zahvalna na odgovoru!
    Vanja

    • Vanja, ova porcija je dovoljna za 4 osobe koje imaju umeren apetit :)

  5. Da li luk trebamo da prodinstamo ili sve stavimo zajedno bas kako pise.Da li moze i belo vino? Pozdrav!

    • Suzana, da, prvo prodinstajte luk, zatim dodajte šampinjone, pa tek ostalo. Za ovo jelo je bolje ipak crno.

      • Minja, danas sam vec probala muckalicu ODLICNA JE! sa razlikom da nisam uopste stavljala vodu jer bi mi onda trebalo mnoooogo vise vremena da sve to ispari, i super je i bez vode :)
        Jeli smo je uz restovan krompir. Hvala za ideju :)

    • Suzanino pitanje je na mestu, obzirom da nismo sve iskusne domacice koje znaju kad se i sta prvo stavlja u serpu :) Minji kao profesionalcu se nesto podrazumeva, a nama bas i ne ;) pozdrav za sve