Pljeskavice sa tikvicama i ćurećim prsima (video)

Dosadile su vam pljeskavice na uobičajen način, pa zašto ne probate ovako nešto ? 😀

Ove preukusne pljeskavice spremila sam od tikvica uz blago dimljena Pik Ćureća prsa koje imaju visok sadržaj proteina,smanjenu količinu soli (čak 25%!), nema aditiva,pojačivača ukusa,soje i glutena! Idealan izbora ako želite lagani  ručak za 30 minuta.

Uživajte i obavezno mi javite ako isprobate recept 🙂

Potrebno:

• 120 g Pik Ćurećih prsa
• 700-750 g tikvica
• 1 i po kašičica soli
• 1 šargarepa, oko 90-100 g
• 2 mlada crna luka, oko 40 g
• 2 jajeta
• 120 g oštrog brašna Tip 400
• 1 kašičica  praška za pecivo

Tikvice operite i ubrusom osušite, a onda odsecite krajeve. Izrendajte na krupno, posolite, promešajte i ostavite 15 minuta. Nakon toga dobro ocedite.

Dodajte izrendanu šargarepu (takođe je malo ocedite), sitno iseckan mladi luk, izrendanu PIK Ćureću šunku i umućena jaje.

Promešajte, pa dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo.

Ulje zagrejte a onda smanjite na umerenu temperaturu. Oblikujte pljeskavice, a onda pržite prvo jednu stranu, zatim i drugu. Pržene pljeskavice vadite na ubrus da upije višak masnoće. Poslužite dok je toplo. Od ove količine dobila sam 8 pljeskavica.

Napomena:

• Nije pod obavezno da se koristi oštro brašno, već možete koje želite.
• Kada napravite smesu, poželjno je da je odmah pržite.
• Koristila sam komadno parče Pik Ćurećih prsa, koja možete naći na delikatesima, a možete i slajs, pakovanja su po 100 g.

U saradnji sa:

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj