Minjine ćuftice iznenađenja (video)

Podeli recept:

Minjine ćuftice iznenađenja, baš tako su moji ukućani nazvali ovo jelo, a šta ih je to iznenadilo pogledajte u novom video receptu 🙂

Potrebno za 12 cuftica:

  • 300 g mlevene ćuretine
  • 30 g prezli
  • 45 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašicice suvog biljnog začina
  • 3 jajeta
  • 1 kašika peršuna
  • sitan mladi krompir
  • 180 ml mleka
  • 75 g brašna
  • 2 kašike ulja
  • perca mladog crnog luka
  • puter
  • 70 g gaude

 

Krompir kuvajte  oko 10 minuta. Sklonite sa vatre, prospite vruću vodu i nalijte hladnu. Skinite preostalu ljusku i ocedite krompir.



Sjedinite sitno iseckani crni luk, prezle, peršun, beli luk i 1 kašičicu suvog začina. Promešajte pa dodajte mleveno meso i umućeno jaje. Ponovo promešajte i nauljite ruke. Na dlan stavite smesu i istapkajte. Stavite obaren krompir i zatvorite sa svih strana formirajući ćufticu. Na isti način napravite i preostalih 11 kom. Pekač podmažite puterom i slažite ćuftice. Ako vam je preostalo obarenih krompira, iseckajte i složite između. Pospite percima mladog crnog luka i izrendanom gaudom, takođe između.

Preliv: U sud sipajte 2 jajeta i malo umutite. Dodajte polovinu mleka, preostali suvi začina i brašno. Umute da nema grumuljica. Na kraju dodajte ostatak mleka i ulje. Sipajte u pekač i pecite na 200 °C / 30-35 minuta.

Kada su ćuftice gotove, izvadite iz rerne i na svaku stavite malo putera i ostavite da se istopi, a onda poslužite  dok je vruće.

 

 

 



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije