Priprema ovog posnog rolata je toliko jednostavna da vam čak ni mikser ne treba 🙂
Potrebno:
- 180 g brašna
- ½ praška za pecivo (6g)
- 1 kašičica soli (5g)
- 180 g spanaća u briketima
- 200 ml mineralne gazirane vode
- 3 kašike ulja
- ajvar
- 3 kašike posnog majoneza
Sipajte u sud brašno, prašak za pecivo i so. Promešajte pa dodajte spanać koji ste prethodno otopili i ocedili. Ponovo promešajte. Nakon toga sipajte mineralnu gaziranu vodu i ulje. Promešajte da se smesa ujednači.
Sipajte u pleh od rerne 30 x 40 cm obložen papirom za pečenje ali smanjite malo na papiru za po 2-3 cm po dužini i širini. Pecite na 200 °C oko 10 minuta.
Kada je patišpanj ispečen, urolajte ga zajedno sa papirom po užoj strani, a onda sve zajedno uvijte u mokru krpu. Ostavite 2-3 sata da se rolat skroz ohladi.
Nakon tog vremena odvojte rolat i skinite papir. Premažite naizmenično ajvarom i posnim majonezom kako je prikazano u videu ili na način kako to vi želite. Urolajte takođe po užoj strani i uvijte u streč foliju. Ostavite par sati da se stegne i ohladi, a najbolje je da to bude preko noći a onda isecite na željenu parčad.
Napomena: Da biste lakše skinuli rolat sa papira, najbolje da papir premažete uljem. U patišpanj možete dodati i beli luk u granulama. Ako koristite svež spanać, onda ga prvo očistite i blanširajte pa sitno iseckajte.
