Skoči na sadržaj

Slatko od džanarika

Podeli recept:

Potrebno:



  • 1,5 kg zrelih džanarika
  • 1 kg šećera
  • 2 kašike konjaka

 

Džanarike prepoloviti i izvaditi koštice. Staviti u šerpu u kojoj ćete kuvati i posuti šećerom. Ostaviti 24 h na sobnoj temperaturi, pa, staviti da se kuva. Kada slatko provri, kuvati još 15 minuta uz neprestano skupljanje pene. Šerpu povremeno protresti. Pri kraju kuvanja dodati konjak. Vruće slatko sipati u tegle.



 

 

23 mišljenja na „Slatko od džanarika“

  1. Draga Minja,
    da li bi mogli da mi kazete u cemu je “fora” sa uklanjanjem pene?
    U vecini recepata pise da se ona skida, ali mi nije jasan razlog 😉
    Pozdrav

  2. Na ovoj slici sa gotovim slatkom,džanarike djeluju kao da su oguljene,jesu li????
    Džanarike koje mi imamo u voćnjaku,veoma su “nezgodne”kada je odvajanje od košpica u pitanju,mnogo mesnatog djela ostane pri košpici!!!
    Djeluje predivno,nadam se da će mi uspjeti!!!
    Pozdrav!!!

      1. Da Minja ,zaista bi bio veliki posao,imam recept za slatko od šljiva sa orasima ,potope se u krečnu vodu,i gule se,i to je baš posao,vjerujem da znaš za isti!!!Ali vredi za uživanje u konzumiranju ,vjeruj mi!!!Slika je baš moćna,a kožica se i ne primjeti,zato sam pitala!!!Lijep pozdrav!!!

  3. Mljac!
    Jednom sam pravila pekmez od džanarika, koje u mom selu zovu “gravke”. Nikad bolji pekmez 😀

      1. Verovatno je to u pitanju, mada i moje izgledaju isto kao ove na slici, a ni za jelo nisu loše, nisu previše kisele. Probaću opet! 🙂 Hvala u svakom slučaju! Pozz

  4. Nisam nikad probala od ovih sljiva da skuvam bilo sta, a da me pitas sto… pojma nemam. Slatko izgleda odlicno! Samo ako gde nadjem jos neku, a da nisu prezrele, obavezno ću probati 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *