Pavlova (video)

Potrebno: 4 belanceta prstohvat soli 225 g šećera 1 kašičica gustina 2 kašičice Aroma vanila 2 kašičice alkoholnog sirćeta 1 kesica šlaga 100 ml hladnog mleka 100 ml slatke pavlake voće po želji   Belanca sipajte u sud i mikserom malo umutite da zapene. Dodajte prstohvat soli i nastavite da mutite a onda sipajte postepeno i šećer. Mutite neprestano 8-10 minuta. U umućena belanca dodajte gustin, sirće i vanilu. Promešajte i izručite na pleh na koji ste prethodno stavili paprir za pečenje i iscrtali krug od  oko 20-22 cm. Sušite na 120 °C 75 minuta, a onda isključite rernu i […]

Puslica kolač sa tropskim voćem

Potrebno: 3 belanceta 6 punih kašika šećera u prahu prstohvat soli 1 kašika gustina 1 kašika belog sirćeta ili soka od limuna Za fil: 450 ml mleka 5 kašika šećera 1 puding od čokolade ili karamele 150 g maslaca voće ( 3 madarine,2 kivija, 1 nar) 2 kesice šlag krema   Belanca blago umutite da zapene pa dodajte postepeno šećer i prstohvat soli. Dok mutite dodajte sirće i mutite sve dok ne dobijete čvrst šam. Umešajte gustin i lagano varjačom promešajte. Sipajte po punu kašiku u kalup za projice/mafine koji ste prethodno dobro podmazali margarinom/puterom. Pecite oko 30 minuta na […]

Šuškavac torta

Jedna od omiljeniji torti, pogotovo kada je neko drugi spremi 😉 Potrebno za dve kore: 10 belanaca 500 g šećera 2 kašiče soka od limuna   Fil: 10 žumanaca 5 kašika šećera 250 g maslaca 150 g šećera u prahu 300 g mlevenih pečenih lešnika 150 ml vrućeg mleka   I još treba: 150 g šlag krema 200 ml hladnog mleka 200 ml slatke pavlake     Pripremite dva papira za pečenje veličine 30 x 40 cm i pleh od rerne iste veličine.   Belanca (5 kom) i šećer (250 g) staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u […]

Voćna Pavlova

Obožavam, obožavam, obožavam 🙂 Potrebno: Za 2 beze kore: 4 belanceta 250 g šećera 50 g lešnika Za fil: 4 žumanceta 4 kašike sećera 50 g maslaca 50 g bele čokolade 200 ml slatke pavlake   I još treba: voće- breskve, maline, šljive   Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta. Belanca preručite u drugi odgovarajući sud i mutite mikserom 7-10 minuta. Na papir za pečenje nacrtajte dva kruga prečnika 20 cm. Stavite papir za pešenje u pleh, a zatim izručite umućena […]

Larin kolač

Pravila sam ovaj kolač kada nam je jedna mala čupava Lara ušetala u porodicu. Ona ga nije probala, ali je zato ime dobio po njoj 🙂 Potrebno za 5 kolača: 3 belanceta 210 g šećera bedem u listićima 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 300 g kisele pavlake 50 g čokolade 50 g mlevene plazme kajsije iz kompota     Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta. Belanca preručiti u drugi odgovarajući sud i mutiti mikserom 7-10 minuta. […]

Domaće puslice – Homemade meringues

Veliki sam ljubitelj beze poslastica, pa tako su i puslice među omiljenima 🙂 Danas je lakše kupiti gotove puslice, ali one po ukusu ne mogu prići domaćim, pa ako već mogu da biram, biram domaće 🙂 Recept je proveren mnogo puta i ako recept pratite, verujem da će i vama puslice uspeti iz prve 🙂     Potrebno za 40 većih puslica: 3 belanceta 210 g šećera Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta. Belanca preručiti u drugi odgovarajući sud […]

Torta Kraljevčanka

Moje omiljene beze korice u kombinaciji čokolade,vanile i lešnika. Beze kora: 5 belanaca 250 gr šećera Čokoladni krem: 400 ml mleka 10 kašika šećera 1 puding od čokolade 125 gr margarina 100 gr čokolade Lešnik-vanila krem: 400 ml mleka 10 kašika šećera 1 puding od vanile 125 gr margarina 100 gr mlevenih lešnika I još treba: 250 ml slatke pavlake za ukrašavanje Beze kora:Na srednjoj brzini umutite belanca sa postepenim dodavanjem šećera u gust šam. Pleh od rerne obložite sa papirom za pečenje,pa sipajte šam i izravnjajte. Pecite na 100-120 °C oko 60-90 minuta (zavisno od temperature). Gotovu koru podelite […]