Testo:
- 4 jaja
- 100 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 gr brašna
- 10 gr kakaa
- 2 kašike ulja
Fil:
- 7 koluta ananasa
- 500 gr raznog voća(kupine,ribizle,maline,jagode..)
- 2 kesice mlevenog želatina
- 1 limun
- 500 ml jogurta
- 500 ml slatke pavlake
- 100 gr šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
Glazura:
- 1 kesica prozirnog preliva za tortu
Testo: Penasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Pomešajte brašno sa kakao prahom,dodajte u smesu od jaja i šećera, a zatim pažljivo dodajte ulje.
Masu stavite u okrugli kalup sa štipaljkom obložen papirom za pečenje. Peći na 200 °C oko 20 minuta (zavisno od vaše rerne)
Kada je testo gotovo,uzvaditi ga iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Prozirnu foliju stavite na poslužavnik. Prsten od kalupa staviti na prozirnu foliju. Poređajte ananas,kupine i drugo bobičasto voće po želji.
Fil: Želatin spremiti prema upustvu sa kesice a zatim ga zagrejte sa limunovim sokom. Jogurt, šećer u prahu i vanilin šećer dobro promešajte i dodajte želatin.
Umutite slatku pavlaku i sjedinite je sa predhodno pripremljenom masom.
Pažljivo sipajte fil preko voća i poravnajte. Povremeno posipajte sa voćem koje vam je ostalo. Pokrite gotovim patišpanjem i ostavite na hladnom mesu 3 h da odstoji. Ja sam ostavila celu noć.
Pažljivo okrenite tortu i prozirnu foliju i prsten od kalupa pažljivo sklonite.
Preliv za tortu pripremite prema upustvu sa kesice i ostavite par minuta da se prohladi. Pažljivo premažite površinu torte. Ostaviti da odstoji na hladnom mestu pre služenja.
