Skoči na sadržaj

Pogača ruža (video)

Podeli recept:

Savršena pogača ruža, kad je jednom budete napravili, pravićete je svake nedelje ??



Potrebno:

  • 7 g suvog kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 250 ml toplog mleka
  • 2 jajeta
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika alkoholnog sirćeta
  • 1 i po kašičica soli
  • 650 g brašna, meko T-400
  • 100 g putera ili margarina
  • susam

U sud sipajte kvasac, šećer  i toplo mleko. Promešajte pa dodajte dva belanceta, žumance, ulje, sirće, so i brašnom zamesite testo. Stavite u nauljenu posudu i ostavite na toplom mestu 30 minuta.

Nadošlo testo izručite na nauljenu radnu masu. Razvucite u formu baget hleba, što duže možete. Isecite ga na tri traje kako je prikazano u videu, pa napravite pletenicu. Na 10 cm stavite po parče putera,a onda urolajte kao puža. Prebacite u pleh ili kalup veličine 22 cm i ostavite da narasta dok se rerna zagreva.  

Preostalom žumancetu dodajte malo ulja pa njime premažite pogaču. Pospite susamom i pecite na 210 °C oko 25-30 minuta ili zavisno od vaše rerne.



Oznake:

3 mišljenja na „Pogača ruža (video)“

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *