fdgdgf

Kolači 5 u 1


Kada su neka slavlja u pitanju,kao što su slave, poznato je da spremanje kolača oduzima puno vremena. Ovo je recept za 5 u 1, tj od jedne osnove dobićete pet vrsta kolača i tako smanjiti vreme pripreme. Ovi kolači su posni,a recept za njih je objavljen u specijalnom posnom izdanju časopisa Hrana i vino -Internet@lije.

Potrebno za testo:

  • 200 ml vode
  • 400 ml ulja
  • 750 gr brašna
  • 200 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • ½ kesice prašak za pecivo

Za glazuru (srce):

  • 150 gr šećera u prahu
  • 2 kašike vruće vode
  • 1 kašičica soka od limuna
  • ekstrakt ruma (5 ml)
  • roze prehrambena boja

Fil za vanilice:

  • 3 kašike džema od kajsija
  • 2 ravne kašike mlevenih oraha

Za butter krem cvetove:

  • 100 gr biljnog margarina
  • 100 gr šećera u prahu
  • roze i zelena prehrambena boja

I još treba:

  • 150 gr crne posne čokolade
  • 150 gr bele posne čokolade
  • džem od šipurka ili jagoda
  • 6 kašika ulja
  • 1 burbon vanilin šećer

 

 

Vodu, ulje, šećer i vanilu staviti na vatru da provri. Kada provri u to dodati brašno i dok je još na vatri dobro promešati da se sve izjednači, a onda skloniti i ostaviti desetak minuta da se prohladi.

Radnu površinu malo pobrašniti i sa oklagijom razvući testo. Vaditi razne oblike, kao što su zvezde, srce, krug, kocke itd. Za gusarsko oko napravite kuglice pa sa drškom od varjače ili prstom napravite udubljenje u sredini. Kolače peći na 180 °C desetak minuta.

Rum srce: Glazuru za srce napravite tako što šećer prelijete sa vrućom vodom, dodate sok od limuna, ekstrakt ruma i prehrambenu boju. Viljuškom mutite da smesa postane glatka i sjajna. Sa kašičicom sipate glazuru na kolač, brzim pokretima razmažete po kolaču i ostavite da se glazura prosuši i stegne. Nemojte stavljati mnogo glazure, jer će onda cureti. Kad se glazura prosuši, ukrasiti sa crnom čokoladom.


Cvetni minjoni:Kolačiće (sa cvetićima) premažite sa džemom po želji, sastavljajte po dva i ostavite da se dobro stegnu. Otopite belu čokoladu sa 3 kašike ulja i sa okretanjem prema dole umakati kolačiće do pola u belu čokoladu. Ostavite da se čokolada stegne, a onda ih ukrasite sa crnom čokoladom i butter krem cvetićima.


Butter krem cvetići:Umutite margarin sa šećerom u prahu i u 2/3 smese stavite roze boju, a u 1/3 zelenu. Krem stavite u kese sa nastavcima za cvet (wilton 107) i za dršku (wilton 4) i napravite cvetiće.

Zvezdice:Crnu čokoladu otopite sa tri kašike uja. Zvezdice glazirajte sa crnom čokoladom i ukrasite belom. Pre nego što se čokolada stegne, posuti ih srebrnim šljokicama za kolače.


Vanilice: Džem od kajsija i mlevene orahe dobro promešati da se izjednači,a onda filovati po dve vanilice. Posuti ih šećerom u prahu u koji je dodata burbon vanila.

Gusarsko oko: Udubljenja na pečenim  kolačićima punite džemom od šipurka ili od jagoda.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 14 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Zdravo i bravo Minja,
    mogu ti reći da sam postala redovan posetilac tvog sajta. Uvek nešto naučim. Molila bih te da mi kažeš kakvo je tvoje iskustvo sa buter kremom i da li imaš neki dobar recept.
    Ja sam prevodila sa stranih sajtova, međutim kod nas se nemogu naći svi sastojci.
    Moji sinovi obožavaju mafine i ja sam ih filovala i ukrašavala sa svim i svačim ali eto nažalost nemam dobar recept za buter krem.
    Pozdrav i sve čestitke!

    • Klasičan butter krem koristim samo za premazivanje torti pre stavljanja fondana, a ti verovatno misliš na butter (cream) frosting i ima baš dosta tih recepata sa svim tim namirnicama koje imaju i kod nas da se kupe. Obično su čokoladni, od kestena,krem sira itd. Ovde imaš veliki izbor :)

  2. veliki pozdrav od mene Minja!!!

    Probala sam danas napraviti ovaj kolac ali mi testo nesto nije uspelo,pucalo je i lepilo se za oklagiju imlo je previse ulja,inace sam skoro sve tvoje recepte isprobala i svaki mi je savrseno uspeo,dali mi mozes poslati postupak pravljenja u slikama da vidim kako testo mora biti molim te.

    SUPER SI I STVARNO SU TI KOLACI PREDIVNI!!!!!!!!!!!!

    VELIKI POZDRAV OD MENE JELENE.

  3. Ja sam ih pre neko vece pravila, ispali su mnogo,mnogo tvrdi :(

    Sve sam po receptu, al ne znam sta im je bilo.

    Minja, pomagaj :)

    P.S. Htela bi za Sv nikolu da ih pravim.

    • I meni takodje :\ … Morali smo da ih bacimo. Ne razumem kako moze bez jaja…a sa toliko ulja… :0

  4. MINJA HVALA BOGU IMA I GENIJALNIH DJAKA

    TVOJ Q JE VISOK JER BEY TAKVIH PROPADE

    @PAMETAN SVET@ B R A V O