Torta Kraljevčanka

Moje omiljene beze korice u kombinaciji čokolade,vanile i lešnika.

Beze kora:

• 5 belanaca
• 250 gr šećera

Čokoladni krem:

• 400 ml mleka
• 10 kašika šećera
• 1 puding od čokolade
• 125 gr margarina
• 100 gr čokolade

Lešnik-vanila krem:

• 400 ml mleka
• 10 kašika šećera
• 1 puding od vanile
• 125 gr margarina
• 100 gr mlevenih lešnika

I još treba:

• 250 ml slatke pavlake za ukrašavanje

Beze kora:Na srednjoj brzini umutite belanca sa postepenim dodavanjem šećera u gust šam. Pleh od rerne obložite sa papirom za pečenje,pa sipajte šam i izravnjajte. Pecite na 100-120 °C oko 60-90 minuta (zavisno od temperature). Gotovu koru podelite na dva jednaka dela.

Čokoladni fil:Pomešati sadržaj kesice pudinga od čokolade sa 50 ml hladnog mleka i šećerom.Mešati dok se ne razbiju grudvice. Ostatak mleka skuvati i kada provri, skinuti sa vatre.Uz mešanje dodati razmućeni prašak za puding. Vratiti na šporet i uz neprestano mešanje još jednom kratko prokuvati. Skloniti sa vatre i dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se skroz ne istopi i sjedini sa pudingom. Ostaviti fil da se prohladi,a zatim dodati u umućeni margarin i još malo izmiksati da se sve lepo sjedini.

Lešnik-vanila krem: Ovaj krem isto spremiti kao čokoladni, samo što umesto čokolade na kraju dodajete mlevene lešnike.
Na tacnu stavite jednu polovinu beze korice pa čokoladni fil, zatim drugu beze koru,pa lešnik-vanila krem.Na kraju, umutite slatku pavlaku, prefilujte tortu sa svih strana i ukrasite po želji.

Tortu dobro ohladiti pre služenja.
Prijatno !

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj