Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Torta čarobni užitak

Podeli recept:

 

Moja Kuhinjica danas slavi 6. rođendan i u to ime red je i da častim, sa željom da se još dugo družimo 😀

Potrebno za tri patipšanja:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 18 kašika mlevenih lešnika
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike ulja

Žuti fil:

  • 160 g kristal šećera
  • 100 ml vode
  • 12 žumanaca
  • 250 g maslaca
  • 200 g šećera u prahu

Fil od malina:


  • 400 g malina
  • 100 g šećera
  • 1 kesica želatina (10 g)
  • 1 kašika gustina

Patišpanj: 4 belanca umutiti uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera. U umućena belanca dodati 6 kašika mlevenih lešnika, kašiku brašna i ulja, zatim lagano špatulom promešati. Smesu sipati u pleh veličine 26 cm i peći 12-13 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Na isti način pripremiti i preostala dva patišpanja.

Žuti fil: Kristal šećer i vodu staviti da se kuva i kada provri kuvati još pet minuta. Kada voda krene da vri, u posebnoj vanglici početi sa miksanjem žumanaca. Nakon pet minuta, postepeno sipati šećerni sirup u žumanca i miksati dok se fil ne ohladi.

Posebno umutiti maslac i šećer u prahu, zatim sipati ohlađeni fil i sve zajedno izmiksati.

Fil od malina: Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Maline staviti u odgovarajući sud i preko njih sipati šećer. Kuvati 10-15 minuta, a onda dodati gustin razmućen sa malo hladne vode i kuvati još 2-3 minuta. Skloniti sa ringle i dodati nabubreli želatin. Promešati da se želatin rastopi. Ostavite da se prohladi 10-15 minuta.

U kalup staviti prvi patišpanj, zatim polovinu fila od malina i ostaviti 15 minuta u frižider da se malo fil stegne, a zatim preko njega polovinu žutog fila. Staviti drugi patišpanj i ponoviti postupak filovanja kao kod prvog patišpanja. Staviti i treći patišpanj i ukrasiti po želji.

 


Prikaži komentareZatvori komentare

44 Comments

  • Autor Deandrej
    Objavljeno 4. novembra 2013. 20:54 0Likes

    Cestitam rodjendan 🙂
    Hajde sto je presek torte primamljiv nego i ova ikebana na torti ostavlja bez daha.Bravo Minja.

  • Autor Slađana A.
    Objavljeno 4. novembra 2013. 21:42 0Likes

    Srećan rođendan! Još puno novih recepata, smeha, sreće, zdravlja od srca želim! Minja extra si!

  • Autor sanja
    Objavljeno 4. novembra 2013. 23:33 0Likes

    sretan rodjendan i sve najbolje,kao sto si i ti!

  • Autor milica
    Objavljeno 5. novembra 2013. 04:23 0Likes

    Minja,
    srecan rodjendan I jos mnogo godina da proslavljas sa jos vecim uspjehom I poslom. Torta je kao I uvijek predivna. Klasicna, a opet neobicna. Svaka cast.

  • Autor Vika
    Objavljeno 5. novembra 2013. 05:27 0Likes

    Srećan rođendan! Samo nastavi ovako,obaraš s nogu!!!!! <3

  • Autor Goga 021
    Objavljeno 5. novembra 2013. 06:36 0Likes

    Sve ceestitke Minja <3

  • Autor Ljiljana
    Objavljeno 5. novembra 2013. 08:00 0Likes

    Srecan rodjendan! Zelim ti jos puno godina uspeha u radu izivotu. Ti si divna i nesebicna te zasluzujes sve najbolje. Cvetove si dovela do savrsenstva. Svaka cast!

  • Autor Gordana
    Objavljeno 5. novembra 2013. 08:51 0Likes

    Neko ima Buddy-ja, neko ima Rudy-ja, a mi imamo Minju! Srecan rodjendan! Zivela ti nama!

  • Autor Branka
    Objavljeno 5. novembra 2013. 09:19 0Likes

    Srećan 6-ti rodjendan Minjine kuhinjice, uz želju da nam moja kraljevčanka pruži još mnogo divnih recepata kako slatkih tako i slanih đakonija.
    Minja samo bih pitala kakav je preliv na torti(da li je želatin iz kesice za torte ili je već opisani fil od maline?
    Draga Minja, srećna sam zbog tebe i ponosna što sam kraljevčanka.

  • Autor Dragana
    Objavljeno 5. novembra 2013. 10:00 0Likes

    Sretan rodjendan i jos mnogo uspeha u daljem radu!!!! Samo da znas da ja pravim torte samo po tvojim receptima:-) Pozdrav!

  • Autor sara
    Objavljeno 5. novembra 2013. 10:53 0Likes

    MORE OD SREKI I LJUBOV,
    ZIVOTOT DA TI BIDE UBAV.
    OKEAN OD ZDRAVJE!
    EZERO OD USPEH,REKA OD PARI,
    SITE DA TE PRATAT DO GODINI STARI.
    VECNOST BOG DA TI PODARI!
    “SREKEN RODENDEN”

  • Autor Milijana
    Objavljeno 5. novembra 2013. 11:26 0Likes

    Srecan rodjendan! Zelim ti jos mnogo uspesnih godina rada!

  • Autor babo
    Objavljeno 5. novembra 2013. 13:07 0Likes

    Srećan rođendan, vrednice, uz želju da još dugo, dugo ovo radiš i uživaš u tome, na našu veliku radost!

  • Autor Bojana
    Objavljeno 5. novembra 2013. 16:46 0Likes

    Srecan rodjendan..sve najbolje i samo tako nastavi jer stvarno si naj,naj…

  • Autor bruna
    Objavljeno 5. novembra 2013. 17:25 0Likes

    Minja Sretan ti rodjendan da si ziva i zdrava i da josh mnogo recepata da nam dash , bash si nesebicna i dobra uvijek pratim tvoje djakonije i remekdelo kao shto je i ova torta danas shto si stavljala . Sretno od Brune.

  • Autor cokolino
    Objavljeno 5. novembra 2013. 18:11 0Likes

    draga Minja srecan rodjendan i jos mnogo godina uspeha u radu.Moram primetiti i da su tanjiri u kojima servirate uvek besprekorni i u “tonu”.Zapao mi je za oko onaj trouglasti od prosle nedelje ako nije tajna i ako nisam nepristojna gde ste kupili?
    Divim Vam se kako sve uspete da uskladite i porodican i poslovan zivot i mogu reci da ste mi kao majci takodje troje dece na neki nacin i uzor.Obozavam svoju i Minjinu kuhinjicu i skoro svaki recept isprobam.Da li mogu da budem tako slobodna da Vam na mejl posaljem neke slike vasih recepata sprovedenih u delo?
    srdacan pozdrav i jos jednom puno uspeha u radu i zivotu.

  • Autor Elvira
    Objavljeno 5. novembra 2013. 23:25 0Likes

    Srećan rođendan! Samo tako i dalje 🙂

  • Autor branka
    Objavljeno 6. novembra 2013. 10:53 0Likes

    Minja da li se radi o cvećari u Kraljevu i ako jeste koja je to, ako nije tajna?
    Molim te reci mi od čega je glazura na torti?
    Pozdrav,

  • Autor Olga
    Objavljeno 6. novembra 2013. 13:31 0Likes

    Maline mljac. Obruc oko torte je patispanj ali bez lesnika ili nesto drugo? Svetliji je u odnosu na kore.

  • Autor Jelena Simic
    Objavljeno 6. novembra 2013. 14:47 0Likes

    Srecan rodjendan i neka zivi jos dugo “Nasa kuhinjica” da zajedno spremamo. Moze li objasnjenje dekoracije na ovoj torti? Pozdrav

  • Autor Snezana
    Objavljeno 6. novembra 2013. 18:50 0Likes

    SRETAN RODJENDAN I DA NAM USTUPIS JOS PRELEPIH RECEPATA

  • Autor Saska
    Objavljeno 6. novembra 2013. 20:15 0Likes

    Jel mogu da se izbace lesnici iz patispanja posto ih ja ne volim, kao ni pecene orahe?

  • Autor Jelena Simic
    Objavljeno 7. novembra 2013. 14:45 0Likes

    Hvala Minja puno. Gde mogu da se kupe ove glazure ili se kupuju samo ova velika pakovanja

    • Autor Minja
      Objavljeno 7. novembra 2013. 17:56 0Likes

      U gornjim komentarima ima link do firme koja prodaje, a idu samo veća pakovanja.

  • Autor radmila
    Objavljeno 12. novembra 2013. 19:34 0Likes

    Sretan rodjendan Kuhinjici!!! Tortu sam pravila za moju mamu i ona se odusevila! Hvala na odlicnom receptu!

  • Autor xantippa
    Objavljeno 15. novembra 2013. 13:02 0Likes

    Da li se zumanci u zutom filu kuhaju ili se samo secerna voda ulijeva u umucene zumanjke? Hvala!

    • Autor Minja
      Objavljeno 15. novembra 2013. 17:56 0Likes

      Samo se sipa vruć šećerni sirup.

      • Autor xantippa
        Objavljeno 15. novembra 2013. 20:20 0Likes

        Hvala! Onda sam dobro uradila! I da, sve najbolje i od mene! Pratim Vas dugo vec i redovito!

  • Autor Tamara
    Objavljeno 22. decembra 2013. 12:44 0Likes

    Draga Minja,

    Molim Vas za info da li ova torta moze pod fondan.
    Hvala I veliki pozdrav!

  • Autor Dijana
    Objavljeno 22. maja 2015. 21:31 0Likes

    Srećan rodjendan sve najlepše zelim ti od ♥

  • Autor Marijana
    Objavljeno 21. oktobra 2015. 22:28 0Likes

    Da li moze fondan preko?

  • Autor Ana
    Objavljeno 4. oktobra 2017. 10:00 0Likes

    Srecan rodjendan,sve najbolje od srca.Recept je fenomenalan kao i svi vasi recepti,samo mi recite da li se zumanca termicki obrade kada se sipa vruc sirup od secera u njuh?Pozzzz….

    • Autor Minja
      Objavljeno 4. oktobra 2017. 11:30 0Likes

      Ne mogu da kazem sa sigurnoscu 100 % da se to desi.

      • Autor ana mirkovic
        Objavljeno 4. oktobra 2017. 18:00 0Likes

        Hvala puno,pozzzz….

Ostavite odgovor na Slađana A. Odustani od odgovora