Paprike u senfu

Podeli recept:

Šta dobijate kada pomešate papriku i senf ? Savršenu salatu ! 🤗

Kada sam kod Nale Coolinarija videla recept, znala sam da ću ga isprobati i evo posle par dana recepta i kod mene, da ne bude da se zimnica ne sprema. Moram reći da smo već danas uz mesni ručak isprobali i ovu salaticu i svima se svidela, što je vrlo bitno, jer nije uvek takav slučaj. Recept se malo razlikuje u količini namirnica, a originalni recept pogledajte OVDE , a ako želite da ovih dana Nale kuva za vas, možete je kontaktirati na Instagram profilu @rent_a_chef_nale👩‍🍳

Potrebno:

  • 3 kg crvene mesnate paprike
  • 250 ml vode
  • 250 ml alkoholnog sirćeta ( 9%)
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 lista lovora
  • 10-15 zrna bibera
  • 250 g senfa
  • 125 ml ulja


 

Paprike operite, odstranite peteljke i očistite od semenki. Isecite na  tračice.

U odgovarajući sud sipajte vodu, sirće, šećer, so, pa dodajte lovor i biber. Stavite da provri, pa dodajte polovinu pripremljene paprike. Kuvajte desetak minuta uz povremeno mešanje. Rešetkastom kašikom izvadite i procedite paprika. Ostavite da se ohladi a u tečnost sipajte drugu polovinu paprika i kuvajte na isti način.

U vanglicu sipajte senf i ulje. Dobro promešajte da se sve lepo sjedinite, pa dodajte ohlađenu papriku. Promešajte da se, a onda sipajte u tegle i kašikom pritiskajte da izbacite vazduh. Poklopac dobro zatvorite i ostavite na hladnom i tamnom mestu, gde inače čuvate zimnicu. Od ove količine dobila sam tri tegle koje vidite na slikama.

View this post on Instagram

Šta dobijate kada pomešate papriku i senf ? Savršenu salatu ! 🤗 Kada sam kod @nale_coolinarija videla recept, znala sam da ću ga isprobati i evo posle par dana recepta i kod mene, da ne bude da se zimnica ne sprema. 🤣 Moram reći da smo već danas uz mesni ručak isprobali i ovu salaticu i svima se svidela. Recept se malo razlikuje u količini namirnica, a originalni recept pogledajte Nale , a ako želite da ovih dana Nale kuva za vas, možete je kontaktirati na profilu @rent_a_chef_nale 👩‍🍳 🌶 Paprike u senfu 🌶 Potrebno: 3 kg crvene mesnate paprike 250 ml vode 250 ml alkoholnog sirćeta ( 9%) 2 kašike šećera 2 kašičice soli 2 lista lovora 10-15 zrna bibera 250 g senfa 125 ml ulja Paprike opertite, odstranite peteljke i očistite od semenki. Isecite na  tračice. U odgovarajući sud sipajte vodu, sirće, šećer, so, pa dodajte lovor i biber. Stavite da provri, pa dodajte polovinu pripremljene paprike. Kuvajte desetak minuta uz povremeno mešanje. Rešetkastom kašikom izvadite i procedite paprika. Ostavite da se ohladi a u tečnost sipajte drugu polovinu paprika i kuvajte na isti način. U vanglicu sipajte senf i ulje. Dobro promešajte da se sve lepo sjedinite, pa dodajte ohlađenu paprika. Promešajte da se, a onda sipajte u tegle i kašikom pritiskajte da izbacite vazduh. Poklopac dobro zatvorite i ostavite na hladnom i tamnom mestu, gde inače čuvate zimnicu. Od ove količine dobila sam tri tegle koje vidite na slikama. #food #foodpic #zimnica #paprika #minjinakuhinjica #paprikeusenfu #foodie #foodblog

A post shared by Minjina Kuhinjica (@minjinakuhinjica) on

Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , ,

Komentari 13 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Draga Minja, upravo pripremam paprike u senfu. Imam 6 kg paprika. Da li da poduplam sastojke za kuvanje paprika ili je dovoljna količina koju ste naveli u receptu? Hvala Vam.

  2. Da li moze salata da stoji duze vreme, jer se ohladi paprika i tegle nece biti zatvorene na visokoj temperaturi?

    • Milina, posto sam ove godine tek prvi puta pravila ne znam koji je rok, za sada stoji i dobra je 🙂

  3. Da li je neko probao sa zamrznutom iseckanom paprikom? Nazalost, kasno sam pronasla ovaj recept pa sam iseckala I zamrzla lepu crvenu papriku.

    • Moze, sto ne bi mogla, ako nije vec obradjena na neki drugi nacin, ali i dalje ima da se kupi, mozda je bolje da uzmete svezu, a tu da ostavite za zimu 🙂