Paprike u senfu (video)

Šta dobijate kada pomešate papriku i senf ? Savršenu salatu ! 🤗

Kada sam kod Nale Coolinarija videla recept, znala sam da ću ga isprobati i evo posle par dana recepta i kod mene, da ne bude da se zimnica ne sprema. Moram reći da smo već danas uz mesni ručak isprobali i ovu salaticu i svima se svidela, što je vrlo bitno, jer nije uvek takav slučaj. Recept se malo razlikuje u količini namirnica, a originalni recept pogledajte OVDE , a ako želite da ovih dana Nale kuva za vas, možete je kontaktirati na Instagram profilu @rent_a_chef_nale👩‍🍳

Potrebno:

• 3 kg crvene mesnate paprike
• 250 ml vode
• 250 ml alkoholnog sirćeta ( 9%)
• 2 kašike šećera
• 2 kašičice soli
• 2 lista lovora
• 10-15 zrna bibera
• 250 g senfa
• 125 ml ulja

Paprike operite, odstranite peteljke i očistite od semenki. Isecite na  tračice.

U odgovarajući sud sipajte vodu, sirće, šećer, so, pa dodajte lovor i biber. Stavite da provri, pa dodajte polovinu pripremljene paprike. Kuvajte desetak minuta uz povremeno mešanje. Rešetkastom kašikom izvadite i procedite paprika. Ostavite da se ohladi a u tečnost sipajte drugu polovinu paprika i kuvajte na isti način.

U vanglicu sipajte senf i ulje. Dobro promešajte da se sve lepo sjedinite, pa dodajte ohlađenu papriku. Promešajte da se, a onda sipajte u tegle i kašikom pritiskajte da izbacite vazduh. Poklopac dobro zatvorite i ostavite na hladnom i tamnom mestu, gde inače čuvate zimnicu. Od ove količine dobila sam tri tegle koje vidite na slikama.

https://www.instagram.com/p/CF-F5SFBU5J/?utm_source=ig_web_copy_link

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj