Paprike u senfu (video)

- Kategorija: Razno, Salate, Zimnica
Podeli recept:

Šta dobijate kada pomešate papriku i senf ? Savršenu salatu ! 🤗

Kada sam kod Nale Coolinarija videla recept, znala sam da ću ga isprobati i evo posle par dana recepta i kod mene, da ne bude da se zimnica ne sprema. Moram reći da smo već danas uz mesni ručak isprobali i ovu salaticu i svima se svidela, što je vrlo bitno, jer nije uvek takav slučaj. Recept se malo razlikuje u količini namirnica, a originalni recept pogledajte OVDE , a ako želite da ovih dana Nale kuva za vas, možete je kontaktirati na Instagram profilu @rent_a_chef_nale👩‍🍳

Potrebno:

  • 3 kg crvene mesnate paprike
  • 250 ml vode
  • 250 ml alkoholnog sirćeta ( 9%)
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 lista lovora
  • 10-15 zrna bibera
  • 250 g senfa
  • 125 ml ulja


Paprike operite, odstranite peteljke i očistite od semenki. Isecite na  tračice.

U odgovarajući sud sipajte vodu, sirće, šećer, so, pa dodajte lovor i biber. Stavite da provri, pa dodajte polovinu pripremljene paprike. Kuvajte desetak minuta uz povremeno mešanje. Rešetkastom kašikom izvadite i procedite paprika. Ostavite da se ohladi a u tečnost sipajte drugu polovinu paprika i kuvajte na isti način.

U vanglicu sipajte senf i ulje. Dobro promešajte da se sve lepo sjedinite, pa dodajte ohlađenu papriku. Promešajte da se, a onda sipajte u tegle i kašikom pritiskajte da izbacite vazduh. Poklopac dobro zatvorite i ostavite na hladnom i tamnom mestu, gde inače čuvate zimnicu. Od ove količine dobila sam tri tegle koje vidite na slikama.

View this post on Instagram

Šta dobijate kada pomešate papriku i senf ? Savršenu salatu ! 🤗 Kada sam kod @nale_coolinarija videla recept, znala sam da ću ga isprobati i evo posle par dana recepta i kod mene, da ne bude da se zimnica ne sprema. 🤣 Moram reći da smo već danas uz mesni ručak isprobali i ovu salaticu i svima se svidela. Recept se malo razlikuje u količini namirnica, a originalni recept pogledajte Nale , a ako želite da ovih dana Nale kuva za vas, možete je kontaktirati na profilu @rent_a_chef_nale 👩‍🍳 🌶 Paprike u senfu 🌶 Potrebno: 3 kg crvene mesnate paprike 250 ml vode 250 ml alkoholnog sirćeta ( 9%) 2 kašike šećera 2 kašičice soli 2 lista lovora 10-15 zrna bibera 250 g senfa 125 ml ulja Paprike opertite, odstranite peteljke i očistite od semenki. Isecite na  tračice. U odgovarajući sud sipajte vodu, sirće, šećer, so, pa dodajte lovor i biber. Stavite da provri, pa dodajte polovinu pripremljene paprike. Kuvajte desetak minuta uz povremeno mešanje. Rešetkastom kašikom izvadite i procedite paprika. Ostavite da se ohladi a u tečnost sipajte drugu polovinu paprika i kuvajte na isti način. U vanglicu sipajte senf i ulje. Dobro promešajte da se sve lepo sjedinite, pa dodajte ohlađenu paprika. Promešajte da se, a onda sipajte u tegle i kašikom pritiskajte da izbacite vazduh. Poklopac dobro zatvorite i ostavite na hladnom i tamnom mestu, gde inače čuvate zimnicu. Od ove količine dobila sam tri tegle koje vidite na slikama. #food #foodpic #zimnica #paprika #minjinakuhinjica #paprikeusenfu #foodie #foodblog

A post shared by Minjina Kuhinjica (@minjinakuhinjica) on

Print Friendly, PDF & EmailPreuzmi recept u PDF formatu ili štampaj

Pogledajte slične recepte:

Posna «pizza» od špageta
Kremaste karamel kocke (video)
Integralna pita sa sirom i kajmakom (video)
Podeli recept:
Oznake: , , , , , , ,

Ostavite odgovor na Milena Odustani od odgovora

Vaše Informacije

  1. Drago mi je da si salaticu uvrstila u ovogodišnju kolekciju svoje zimnice. 😉 A još draže mi je da vam se dopala.
    Hvala ti mnogo, darling. ♥♥♥

  2. Postovana,
    da li 3 kg paprike treba da bude kada se ocisti?

    Hvala

  3. Ovo je bolje od ajvara, ako smem da napisem. Mislila sam da je komplikovanije za pravljenje, Hvala.

  4. Draga Minja, upravo pripremam paprike u senfu. Imam 6 kg paprika. Da li da poduplam sastojke za kuvanje paprika ili je dovoljna količina koju ste naveli u receptu? Hvala Vam.

    • Draga Natalija, mozes podeliti paprike na 4 dela, a mozes i povecati kolicinu sastojaka.

  6. Da li moze salata da stoji duze vreme, jer se ohladi paprika i tegle nece biti zatvorene na visokoj temperaturi?

    • Milina, posto sam ove godine tek prvi puta pravila ne znam koji je rok, za sada stoji i dobra je 🙂

  7. Da li je neko probao sa zamrznutom iseckanom paprikom? Nazalost, kasno sam pronasla ovaj recept pa sam iseckala I zamrzla lepu crvenu papriku.

    • Moze, sto ne bi mogla, ako nije vec obradjena na neki drugi nacin, ali i dalje ima da se kupi, mozda je bolje da uzmete svezu, a tu da ostavite za zimu 🙂