Slane punjene šargarepe

Slane punjene „šargarepe“


Uvek su mi bile simpatične ove „šargarepe“, pa sam sa nekim svojim proverenim testom i filom želela da ih napravim. :)

 Slane punjene šargarepe

Potrebno za testo:

  • 150 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g kvasca
  • 100 ml jogurta
  • 100 g masti
  • 2 žumanceta
  • 1 kašičica soli
  • 550 g brašna
  • belanca za premazivanje
  • narandžasta prehrambena boja

Punjenje:

  • 1 crveni luk
  • 2 kisela krastavčića
  • 3 kašike majoneza
  • 3 kuvana jajeta
  • 4 šnita svinjske pečenice

 Slane punjene šargarepe

Testo: U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dok  nadolazi napravite punjenje.

Luk sitno iseckajte, a krastavčiće, jaja i pečenicu na  manje kockice. Dodati majonez, so i biber po želji. Promešati i ostaviti da se ohladi.

U odgovarajući sud stavite mast, žumanca i so. Izmiksajte, a zatim sipajte jogurt, mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini, a zatim isecite trakice na 2,5 x 35 cm. Uvijte oko kalupa počevši od užeg dela.

Slane punjene šargarepePremažite umućenim belancetom u koje ste dodali narandžastu boju. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta. Skinite sa kalupa dok su još vrući.

Slane punjene šargarepeOhladite i napunite filom, a onda stavite grančicu peršuna.

Ove kalupe sam pravila kod Nataše u Praktičnoj ženi :)

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije