Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Slane punjene “šargarepe”

Podeli recept:

Uvek su mi bile simpatične ove “šargarepe”, pa sam sa nekim svojim proverenim testom i filom želela da ih napravim. 🙂

 Slane punjene šargarepe

Potrebno za testo:

  • 150 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g kvasca
  • 100 ml jogurta
  • 100 g masti
  • 2 žumanceta
  • 1 kašičica soli
  • 550 g brašna
  • belanca za premazivanje
  • narandžasta prehrambena boja

Punjenje:

  • 1 crveni luk
  • 2 kisela krastavčića
  • 3 kašike majoneza
  • 3 kuvana jajeta
  • 4 šnita svinjske pečenice

 Slane punjene šargarepe

Testo: U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dok  nadolazi napravite punjenje.


Luk sitno iseckajte, a krastavčiće, jaja i pečenicu na  manje kockice. Dodati majonez, so i biber po želji. Promešati i ostaviti da se ohladi.

U odgovarajući sud stavite mast, žumanca i so. Izmiksajte, a zatim sipajte jogurt, mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini, a zatim isecite trakice na 2,5 x 35 cm. Uvijte oko kalupa počevši od užeg dela.

Slane punjene šargarepePremažite umućenim belancetom u koje ste dodali narandžastu boju. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta. Skinite sa kalupa dok su još vrući.

Slane punjene šargarepeOhladite i napunite filom, a onda stavite grančicu peršuna.

Ove kalupe sam pravila kod Nataše u Praktičnoj ženi 🙂


Prikaži komentareZatvori komentare

1 Komentar

  • Autor Tijana Petrovic
    Objavljeno 15. septembra 2019. 01:13 0Likes

    Draga Minja,

    Nedavno sam ih spremala, za prvi rodjendan. Kalupe koje sam kupila su drugaciji, vise valjkasti, ne ovako kupasti, pa sam zapravo dobila slane sam rolne. Punila sam ih po sopstvenom ukusu. Premazala sam ih u tri boje: crvena, zuta, plava (belance + data prehrambena boja). Na tanjiru izgleda vrlo dekorativno. Ja prezadovoljna 🙂

    Srdacno.

Ostavite odgovor na Tijana Petrovic Odustani od odgovora