Čokoladne kocke sa slezovim bombonama (video)

Volim ukus kondezovanog mleka u kolačima, a još više kada kašikom omažem ostatak u konzervi. E, to mi je pravi gušt 😀 Za vas u Srbiji koji niste u mogućnosti da nabavite ovu konzervicu, a kod nas je ima u SuperVeru i Metrou, poklanjam 2 komada 🙂 Potrebno je da me pratite na Youtube kanalu i ostavite komentar ispod ovog video recepta. Kad ste već tamo, možete da pogledate i zapratite Viktorijin kanal, koja mi sve više pomaže u ovim video klipovima, a verujem da ste to već primetili 🙂 Potrebno: 400 ml zaslađenog kondezovanog mleka 400 g bele čokolade […]

Čokoladni ekleri

Potrebno za testo: 80 ml vode 40 g maslaca 50 g brašna 2 jajeta   Fil: 600 ml mleka 2 pudinga od čokolade 200 g čokolade za kuvanje 7 kašika šećera I još treba: 200 g šlaga 350 ml mleka   Vodu i maslac stavite da provri. Dodajte brašno i mešajte da se sve sjedini. Skloniti sa vatre i malo prohladite. Mikserom miksajte uz dodavanje jaja tako da dobijete mekšu smesu. Stavite u  poslastičarski kesu sa otvorom od 1 cm. Istiskujte valjčiće dužine oko 5-6 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 °C prvih 10 minuta, a zatim smanjite na […]

Šuškavac torta

Jedna od omiljeniji torti, pogotovo kada je neko drugi spremi 😉 Potrebno za dve kore: 10 belanaca 500 g šećera 2 kašiče soka od limuna   Fil: 10 žumanaca 5 kašika šećera 250 g maslaca 150 g šećera u prahu 300 g mlevenih pečenih lešnika 150 ml vrućeg mleka   I još treba: 150 g šlag krema 200 ml hladnog mleka 200 ml slatke pavlake     Pripremite dva papira za pečenje veličine 30 x 40 cm i pleh od rerne iste veličine.   Belanca (5 kom) i šećer (250 g) staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u […]

Bundevarice – Slatka pita sa bundevom (video)

Ove bundevarice sam dodatno «začinila» jednim ukusnim keksom koji mnogo volim 🙂 Za posnu verziju nemojte stavljati spekulos keks, već samo šećer i vanilu. Ako želite keks, onda možete dodati posnu mlevenu plazmu, kao što sam radila u receptu za pitu sa višnjama. Potrebno: 500 g tankih kora 500 g izrendane bundeve 100 ml ulja 50 ml mineralne gazirane vode šećer vanil šećer 4- 5 spekulos keksa     Bundevu očistite, isecite na kriške i izrendajte da dobijete 500 g. Ulje i vodu sjedinite, zagrejte i malo prohladite. Koru poprskajte tom mešavinom. Stavite malo bundeve, pospite ravnom kašikom šećera i […]

Nugat torta od palačinki i proslava 9. rođendana uz darivanje :)

Kada sam 4. novembra objavila fotografiju ovog deserta, neki su pomislili da je ovo Reform ili Doboš torta, a kad ono – palačinke 😀 Inače, ovo je bio slavljenički desert za proslavu 9. rođendana moje i vaše kuhinjice. Kako sam tada obećala rođendansko darivanje, uz ovaj recept ono i kreće. Moji prijatelji iz Coca Cole su i ove godine pripremili poklone za vas, i hvala im na tome. Ovde neću objavljivati slike poklona dok ne stignu na vaših 9. adresa u Srbiji, jer želim da bude iznenađenje. 😉 Sve što je potrebno je da ovde ostavite komentar, a na facebook-u […]

Čokoladni čizkejk

Potrebno: Donji red: 300 g mlevene plazme 150 g crne čokolade 120 ml mleka 30 g maslaca Srednji: 300 g krem sira 100 g šećera u prahu 200 g nugat krem 500 ml slatke pavlake 200 g čokolade Gornji: 100 g čokolade 5 kašika jogurta rendana bela čokolada     U odgovarajući sud staviti mleveni keks i umešati maslac. Istopiti čokoladu u mleku i preliti preko keksa. Mešati dok se smesa ne ujednači, a zatim je preručiti u kalup 25 x 25 cm i pritisnuti i izravnati. Sjediniti krem sir i šećer u prahu. Dodati nugat krem i sve zajedno […]

Slatko od džanarika

Potrebno: 1,5 kg zrelih džanarika 1 kg šećera 2 kašike konjaka   Džanarike prepoloviti i izvaditi koštice. Staviti u šerpu u kojoj ćete kuvati i posuti šećerom. Ostaviti 24 h na sobnoj temperaturi, pa, staviti da se kuva. Kada slatko provri, kuvati još 15 minuta uz neprestano skupljanje pene. Šerpu povremeno protresti. Pri kraju kuvanja dodati konjak. Vruće slatko sipati u tegle.    

Domaće slatko od pomorandže

Potrebno: 10 većih pomorandži 1 kg šećera ½ limuna 200 ml soka od pomorandže   Pomorandže dobro oprati i osušiti. Tri pomorandže izrendati na sitno rende, samo narandžasti deo tj koru. Oštrim nožem oljuštiti kore od pomorandže sve do «mesa». Odvojiti  kriške i svakoj skinuti kožicu i odvojiti semenke. Kriške iseći na pola. U sok dodati šećer i kuvati, da vri, 7-10 minuta zatim ubaciti kriške pomorandži i kuvati još 10 minuta. Na kraju dodati isceđeni limun i rendanu koru od pomorandže. Slatko ohladiti i sipati u tegle.