Čizkejk sa borovnicama

Do sada sam napravila nekoliko različitih čizkejkova,  sa breskvama, jagodama, višnjama, čizkejk u ružičastom ali je ovo prvi za koji sam morala da koristim rernu 🙂

Potrebno:

• 1 gotova kora-25 cm
• 500 g sirnog namaza
• 2 jajeta
• 120 g šećera  u prahu
• 2 vanil šećera
• sok od 1 limuna
• 150-200 g borovnica

U kalup sa obručem staviti koru ali tako da su ivice skroz zatvorene, tj kao da vam je kalup za nijansu manji od kore. Koristila sam kalup na kome piše da je 26 cm, ali je unutrašnnji prečnik mnogo manji i odgovara za koru od 25 cm.

U odgovarajućoj posudi staviti sirni namaz, šećer u prahu i vanilu i na kratko izmiksati. Dodati jaja i ponoviti miksanje. Na karju dodati i sok od limuna. Smesu sipati preko kore, rasporediti borovnice i peći na 180 °C 35-40 minuta. Čizkejk ostaviti sat vremena da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ga prebaciti u frižider na još najmanje 2 h hlađenja pre nego što želite da ga poslužite. Posuti šećerom u prahu.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj