Belolučane paprike iz tegle (video)

Pripremite sad, a preko zime imate spremnu salatu u svakom trenutku, ne morate gubiti vreme na odmrzavanje i spremanje. Samo otvorite teglu i sipate željenu količinu u činijicu, a onda konzumirate uz omiljeno jelo.

Potrebno za 3 manje teglice:

• 20 pečenih i očišćenih paprika
• 2 ravne kašičice soli
• 1 vezica peršuna
• 1/2 glavice belog luka
• 150 ml alkoholnog sirćeta 9%
• 50 ml ulja

Paprike oprati, prebrisati suvom krpom i na roštilju ili šporetu ispecite, a možete i u rerni. Stavite u dublji sud, pokrijte kesom i ostavite da se ohlade i ocede. Oljuštite, a onda paprike očistite od peteljki i semenki, pa nožem isecite, kako je prikazano u videu.  Prebacite u činiju pa dodajte so, iseckan peršun, iseckan beli luk, sirće i ulje. Promešajte i napunite čiste i sterilisane teglice. Očistite ako ste umazali prilikom punjenja pa zatvorite čvrsto poklopcem. Prebacite u šerpu na čije ste dno stavili manju krpu. Nalijte vodom, oko 1,5-2 cm od vrha poklopca i stavite da se kuva. Kada voda provri, kuvajte još oko 10-15 minuta, a onda izvadite iz vode i ostavite da se kroz ohladi.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj