Domaći fondan uz video klip


Ovo je moj stariji recept za fondan ali ovoga puta dopunjen sa video klipom postupka kako ga pravim. Ovo je specijalno za sve vas koji ste to tražili od mene :) U međuvremenu sam  napravila ne znam ni ja koliko kg fondana i otkrila da mi je najlepši kada ga pravim sa 50 gr fruktoze i 50 gr dekstroze ali i da je dobar kada je samo od fruktoze ili dekstroze. Za šta god da se odlučite , fondan će biti uspešan. Morate da obratite pažnju kada stavljate vodu da budu tačne mere, jer će vam u suprotnom otići malo više šećera u prahu. Ja koristim za merenje vode flašicu za bebe ali možete i špric koji ima da se kupi u svakoj apoteci. Original glicerin možete kupiti kod Eurowilta.



Potrebno je:

  • 1 kesica želatina u prahu
  • 50 ml hladne vode (za želatin)
  • 20 ml vode (za fruktozu)
  • 100 gr fruktoze ili dekstroze (voćni šećer)
  • 1 velika kašika glicerina (nabavite kod Eurowilta))
  • 900 gr šećera u prahu

Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri. Fruktozu ili dekstrozu stavite u šerpicu i prelite isto sa vodom. Stavite na ringlu da se istopi. Mešajte sve vreme do početka ključanja. Neka vri tridesetak sekundi, zatim sklonite sa vatre i dodajte jednu punu supenu kašiku glicerina i nabrubreli žilatin. Promešajte.

U vanglicu stavite 500 -600 gr šećera u prahu, zatim postepeno sipajte istopljeni šećer i mešajte sa kašikom. Povremeno dodajte još šećera u prahu, a zatim preročite na radnu površinu i sa ostatkom šećera umesite fondan. Ako su vam  u startu ruke mnogo ulepljene sa fondanom, operite ih i onda nastavite sa mešenjem fondana. Bitno je da ruke nakon pranja dobro osušite papirnatim ubrusom, a ne peškirom ili krpom jer će vam u suprotnom ostati dlačice na fondanu.

Gotov fondan ostavite 30 minuta na površini gde ste ga mesili da se prohladi, a onda ga stavite u dobro zatvorenu kesu i čuvajte na sobnoj temperaturi. Najbolje je da se iskoristi u naredna 2-3 dana zato što je onda najlakše raditi sa njim ali ga možete čuvati i mesec dana ako želite. Ako se desi da ga želite upotrebiti nakon tih mesec dana a on bude malo tvrđi za rad, slobodno ga stavite na 4-5 sekundi u mikrotalasnu ali vodite računa da ga ne pregrejete jer možete tako i ruke da izgorite sa njim, jer u sredini bude vreo.

Ovako napravljeni fondan najbolje je bojiti sa gel bojama. Uzmete željenu količinu fondana, zabodete čačkalicu u gel boju a onda tu istu čačkalicu zabodete na par mesta u fondan.

Ako bojite sa bojom u prahu, pre nego što stavite željenu boju rastopite je sa par kapi vode ili alkohola.

Uživajte :)

Torte koje mogu biti dekorisane fondano :)

Jaffa http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/jaffa-torta/
Egipatska http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/egipatska-torta/
Moka http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/moka-torta-mihaela/
Esterhazi http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/esterhazy-torta/
Kidy http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/kidy-torta/
Reforma http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/reforma/
Nugat http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/nugat-torta-sa-visnjama/
Žarbo http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/zarbo-torta/
Kikiriki http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/kikiriki-torta/
Baron http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/baron-torta-sa-malinama/
Moskva http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/moskva-snit-torta/
Moskva 2 http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/moskva-snit-2/
Saher http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/saher-torta-br-2-2/
Orhideja http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/torta-orhideja/
Mikado http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/rodjendanske-torte/mikado-torta/
Sanjina http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svakodnevne-torte/sanjina-torta/
Badem http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svakodnevne-torte/ivanova-badem-torta/
Plazma http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svakodnevne-torte/plazma-torta/

Interkontinental http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/interkontinental-torta/

Najmedenije srce http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/najmedenije-srce/

Cica maca http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/cica-maca/

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 888 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Minja hvala ti na receptu, pravila sam ga vise puta i uvek je savrsen.Ja ga pravim samo sa fruktozom ali probacu sledeci put pola-pola, samo ako nadjem dekstrozu.reci mi da li imas neki proveren recept za Gum pastu, ja sam radila po Wiltonovom, nije los. Veliki pozdrav.

    • Draga Minja, prvi put pravim ukrasnu tortu za cerkicin rodjendan. Volela bih da bude kao vasa na dva nivoa sa hello kitty i melody figuricama i ljubicastom masnom. Jel mozete da nam objasnite kako se prave torte u vise nivoa? Hvala vam puno unapred.

      • Sanja, svaku tortu posebno presvučete fondanom i stavite jednu na drugu zatim završite dekorisanje :)

  2. Odlican video :) Fondan pravim vec dugo vremena i dekorisem torte sa njim….stvarno je odlican :) Hvala Minji sto ne sebicno deli sa nama svoje znanje i umece :) ))

  3. I video i recept su odlicni.
    Ali ja imam jedno mozda glupo pitanje nemojte mi zameriti, ali gde da kupim fruktozu ili dekstozu.Nemojte mi zameriti ali mlada sma domacica.Uvek sma se pitala kako se pravi ta smesa za lepe figurice i u mom okruzenju niko nije znao.
    Hvala vam

  4. E ovo mi je trebalo.Da vidim koliko ga treba umesiti a i savet za ruke je na mestu.Prosli put sam zamesila tvrdji fondan bas zbog toga sto mi se lepio za ruke.Bilo je malo teze razvuci ga za prekrivanje torte.Minja hvala veeeeliko na video snimku.
    Ljubac za tebe.

  5. dijana vasilkovska Odgovori

    Draga Minja
    Kao prvo da ti se zahvalim za ovaj recept, fondan je izvrstan. Ja sam napravila neloliko torte i figure sa njime i tu greske nema.Hocu da te pitam dali moze sa ovim fondanom da se ukrase i sitne kolace ili je za to potreban neki drugi vid fondana. Hvala jos jednom i puno pozdrava Dijana58 iz coolinarike.

  6. Fondan je super. Imala sam samo mali problem kada je ostalo neiskorisceno nekoliko grudvi fondana u razlicitim bojama. Cuvala sam ga po preporuci u kesi, zatvorenoj, na sobnoj temperaturi, ali mi se sledeci put raspadao i nije mogao da se umesi kao kad je svez. Medjutim, dodala sam malo glicerina i sve je bilo odlicno. Tako da ako se i vama desi nesto slicno, evo resenja. Pozdrav!

  7. Hvala za recept i video klip, ja sam probala da pravim fondan sa šećerom u prahu, želatinom, gustinom i lim. sokom, uspela sam ali sam se pošteno namučila jer se brzo steže. Ubuduće ću po ovom receptu, hvala još jednom na nesebičnoj pomoći nama laicima.

    • cao, ja sam jaca.Imam jedno pitanje kupila sam glicerin u apoteci, na kutiji pise da je za spoljnu upotrebu.Uapoteci su mi rekli da nepostoji glicerin za kolace…Da li se ovaj glicerin moze koristiti za kolace???I da li se fondan moze napraviti bez glicerina???hvala!!!

          • Mirela

            malo da se informisu neki koji ne poznaju odredjenu teoriju
            GLICERIN
            E422

            Glicerol je organski spoj, koji se naziva i glicerin. To je bezbojna viskozna tekućina bez mirisa široke primjene u farmaceutskoj industriji. U industriji hrane i pića, glicerin služi kao otapalo i zaslađivač te može pomoći u čuvanju hrane. Također se koristi kao punilo u pripremi nemasne hrane (npr. keksi), zgušnjivač u proizvodnji likera i kao emulgator u raznim proizvodima. Kao zamjena za šećer, sadrži oko 27 kalorija po žličici, a oko 60 posto slatkoće saharoze. Iako sadrži gotovo istu količinu energije kao stolni šećer, on ne podiže razinu šećera u krvi niti hrani bakterije koje uzrokuju zubni karijes.

            CAS: 56-81-5

            Molekularna formula: C3H5(OH)3

            Molekularna masa: 92.09382 g mol−1

  8. zdravo Minja ,evo gledam recepte za fondan hocu da probam da napravim.Javicu se kad isprobam.
    Pohvale za sve sto vi radite.
    Pozdrav iz Bijeljine

  9. Minja, sjajan video! Hvala ti što deliš sa nama ove „tajne“. Fondan sam po ovom receptu pravila i uvek je bio odličan.

  10. go imam probano receptot i navistina e super, ama ako go stavam na fil od tortata togas malku e branoviden so sto da ja namackam tortata za da izgleda mazno?
    Pozdrav

  11. Minja, kolku maximum vreme moze da stoi fondanot i kako e najdobro da se cuva vo frizider ili na sobna temperatura?

  12. Pingback: Prolećna torta | Minjina Kuhinjica

  13. Dali je to onaj glicerin sto na njemu pise za spoljasnju upotrebu, ja sam se zbunila kad sam to procitala Da li to sigurno sme da se jede,ili su mi pogresan prodali.

    • Danas sam pravila fondan i nije mi lose ispao. Mada nije to bas tako kada kada kupis gotovi fondan. Nekako mi se odvaja, kao da sam stavila previse secera. A kada sam kupovala GLICERIN u apoteci apotekarka mi je rekla da je jestivo i ako pise da je za spoljasnu upotrebu. Koristi se za sirupe…

  14. Minja svaka ti qast bas si velikodusna sto delis sa nama sve sto radis , probala sam i super mi je ispalo, ali ja nisam majstor kao ti pa neke figure nisu mi ispale bas dobre ali sa vremenon i ja qu bar malo da mi liqe na tvoje. Mnogo ti hvala.

  15. Zdravo Minja,
    recept za fondan je odlican, vec nekoliko rodjendanskih torti je dekorisano figuricama koje sam pravila od njega.
    Najvaznije je da su moje devojcice i njihovi drugari odusevljeni, za sta veliko HVALA, svi zajedno dugujemo tebi :)
    Hvala jos jednom, draga Minja

  16. Ja ne mogu nigede da nadjem boje sve jel mozete nekako da mi pomognete ili da mi kazete koje i gde naci u Nisu? Hvala

  17. Cao zelela bih ako mozete da mi pomognete gde da nadjem boje i da li moze da se neke boje mesaju ili kako vec? Mozda je ovo vec neko pitao pa se izvinjavam :) Hvala pozz

  18. Pozdrav Minja…

    Evo gledam ove tvoje torte… nemam šta za reći.
    Nego, bi li stavila recept za gum pastu na net??? Ili je već tu???

    Pozdrav… Maja

      • Minja,čitala sam sve komentare i eventualne poteškoće prilikom pravljenja i oblaganja torte, ali mi nije jasno da li kada obložim totru sa masom ostavim na sobnoj temperaturi da se masa osuši ili je mogu odmah staviti u fržider.

          • danica

            Minja,sad sam završila moji prvi fondan…
            jako sam ponaosna na TEBE,a i na sebe, imam malih poteškoća.
            pokušala sam da u uglovima torte napravim kao nabrani deo druge boje,ali neće da stoji,kliza,postoji li nešto čime se može fiksirati(zalepiti)????? i da li ti nečim premažeš fondan da bude sjajan??

            Hvala unapred,

          • Minja

            Danice, četkicom premaži fondan sa malo vode pa onda zalepi drugi fondan koji hoćeš. Postoje sjajevi za fondan ako na takav sjaj misliš.

  19. nije mi bas jasno kako se boji fondan… da li moze da se boji sa onim bojama za kolace?? (te boje koristim kada pravim slag u boji)

  20. Postovana Minja hvala vam sto nesebicno dijelite sa nama vase znanje i dar.Ja pravim fondan bez glicerina jer kad sam htjela da ga kupim rekli su mi da nije preporucljivo koristiti za jelo preparata sa crvenom naljepnicom a inace sam strasno plasljiva osoba tako da sam se opredijelila za varijantu bez glicerina, a pretpostavljam da glicerin samo daje sjaj fondanu.Nekoliko puta sam cak i sa obicnim secerom u prahu pravila jer nisam nasla fruktozu i nije bilo tako lose.Veliki pozdrav

  21. Draga Minja, imam problem. Napravila sam fondan ali ga nisam upotrebila isti dan, samo sam napravila jednu ruzicu i super je ispala. Proslo je 3-4 dana i htela sam da ga iskoristim da pokrijem tortu ali sada je tvrd(drzala sam ga u dobro zatvorenoj kesi na sobnoj temperaturi) i nekako sipkav i kad uzmem komadic i probam da ga istanjim ivice mu pucaju. Molim te mi pomozi, sta da uradim da ga spasim? Ili da pravim novi. Frka mi je jer mi je godisnjica braka za 2 dana a supruga sam htela da iznenadim posebno dekorisanom tortom. Hvala!

  22. Natalija meni se to jednom desilo, onda sam ukljucila rernu i drzala fondan na rukama jedno 2-3 minuta, probaj a i sacekaj da ti minja odgovori.Srecno

  23. Natalija, stavi ga na par sekundi u mikrotalasnu ili ako je nemaš mirnik ti je dala dobar predlog. Možeš malo ruke da namažeš margarinom da ti se brže i bolje umesi.

  24. Draga Minja mozete da mi kazete kakav glicerin je u pitanju,na njemu pise za spoljasnju upotrebu pa me to malo buni.Hvala unapred

  25. nije mi bas jasno kako se boji fondan… da li moze da se boji sa onim bojama za kolace?? (te boje koristim kada pravim slag u boji)

  26. Ja sutra pravim moju prvu „fondan“ tortu i to MANUTD grb, naravno svom dragom za rodjendan. Fondan cu praviti po tvom receptu. Postoji dobra volja, a na sta ce to da lici, u mom aranzmanu, tek cemo vidjeti.:-) Svakako javicu kako je proslo.
    Puno pozdrava iz Sarajeva!

  27. Draga Minja da li moze u fondan smjesu da se stavi malo maslaca umjesto glicerina?Unaprijed Hvala

  28. Divno uputstvo! E ovako, prvi put se susrecem sa fondanom i ,naravno, znala sam na kom sajtu cu naci recept. Mom sinu je rodjendan za sedam dana, hocu sama da napravim tortu. Pitanje je: Da li se napravljeni fondan ostavi da miruje dva-tri dana pa se onda prave figurice, koje takodje treba da miruju dva-tri dana? ili se od napravljenog fondana nakon pola sata prave figure koje stoje dva-tri dana i onda redjaju na tortu? To mi je nejasno! Hvala puno. Molim te odgovorite mi sto pre, jer imam samo sedam dana fore, a probala bih odmah da vidim ako mi ide da se upustim u tu avanturu!

  29. Divno uputstvo! E ovako, prvi put se susrecem sa fondanom i ,naravno, znala sam na kom sajtu cu naci recept. Mom sinu je rodjendan za sedam dana, hocu sama da napravim tortu. Pitanje je: Da li se napravljeni fondan ostavi da miruje dva-tri dana pa se onda prave figurice, koje takodje treba da miruju dva-tri dana? ili se od napravljenog fondana nakon pola sata prave figure koje stoje dva-tri dana i onda redjaju na tortu? To mi je nejasno! Hvala puno. Molim te odgovorite mi sto pre, jer imam samo sedam dana fore, a probala bih odmah da vidim ako mi ide da se upustim u tu avanturu! Minja hvala ti sto postojis!

    • Kada napraviš, ostavi ga sat vremena da se prohladi a onda pravi figurice. Možeš dodati malo gustina dok praviš figurice da ti se one brže osuše.

  30. I kada su onda figurice spremne za tortu i koliko dugo one mogu da stoje? Hvala ti, vrlo si brza sa odgovorom!

  31. Draga Minja, da li se glicerin sme unositi u organizam?U apoteci nisu znali da mi odgovore na to pitanje.

  32. Minja izvini, jos jedno pitanje i necu te zamarati! Kad napravim figure na cega da ih stavim, a da kasnije mogu da ih odlepim i prebacim na tortu? Pravim i grb Partizana pa ne znam kako cu ga prebaciti na tortu ako mi se zalepi na podlogu!!!! U toku sam pravljenja, fondan mi je ispao ekstra, nasla sam vrlo brzo sve potrebne sastojke, cak i fruktozu i dekstrozu i zelim da dodam da nista nije skupo! Puno hvala na odgovorima i veliki pozdrav!

    • @Ljila sremica, grb možeš staviti na papir za pečenje, a papir na poslužavnik. Možeš i direktno na poslužavnik ali na njega prvo moraš da staviš šećer u prahu ili gustin da ti se ne zalepi fondan.

  33. Draga Minja,
    Verovatno je nemoguce ne ponoviti nesto od svih lepih stvari i reci hvale koje su dosad Vama upucene,pa se necu biti previse originalna ,ali cu Vam se od srca zahvaliti na ovome sto ste podelili sa nama,a verujem da ce i moja devojcica biti jednako odusevljena kada za svoj rodjendan bude ugledala Pepu prase sa porodicom na svojoj rodjendanskoj torti!!! figure su gotove, za prvi put su ispale sasvim ok,a videcemo kakvo ce biti presvlacenje torte(jos uvek razmisljam o bojama)…
    Najvaznije je da su dobra volja i raspolozenje tu,pa uz trud i rad ni rezultati nece izostati!
    Jos jednom HVALA i sve najbolje!!!
    p.s. Sliku Vam saljem posle rodjendana

  34. Minja molim te odgovori mi da li može umesto dekstroze i frutoze da prsluži glukoza, jer u nasem gradu u apotekama samo to može da se nađe. Unapred hvala, sve torte su ti za desetke, kao i sve ostalo što radiš! Veliki pozdrav za tebe!!!

      • Minja interesuje me da li ste ikada koristili tecnu fruktozu jer sam jedino nju pronasla.
        Zivim u Kanadi i nisam sigurna da li fruktoze u prahu uopste imaju. Mozete li mi pojasniti zasto tecna fruktoza nije dobra?
        Pozdrav !!!!

        • Milena, nisam probala ali moja prijateljica jeste i kaže da joj fondan nije uspeo. Moguće da nije bila odgovarajuća količina.

  35. veliko hvala za ovaj video klip ali bi htela jedno pitanje da ti postavim.Pravila sam fondan po tvom receptu i lepo mi je ispao mnogo je bolji kad se koristi kombinacija dekstroze i fruktoze i kad je secer sto sitniji ja sam do sad kupovala balina masu iz eurovilta i mogu ti reci da je izuzetno fin i lak za rukovanje ali mu je cena malo veca.Na pakovanju tog kupovnog fondana pise isti sastav kao sto je i u tvom receptu samo sto je kod njih dodat i gumarabik i zato je on najverovatnije dosta elasticniji od tvog pa bi te pitala da li si ikad dodavala njega u masu i koju kolicinu.

  36. Minja, samo jos jedno pitanjce… Gotove figurice mogu drzati na sobnoj tempreaturi i na ovim vrucinama? Da ih ne stavljam u frizider? Rodjendan je tek narednog ponedeljka. Usput da se pohvalim- i ja sam pravila Pepu i Dzordza! Extra su ispali! Naravno, nista od toga ne bi bilo da nije Minje, njenih ideja i naravno zlatnih ruku! Minja hvala ti sto postojis!!!!!

    • Okice, nadam se da ti u stanu nije vruće kao u rerni, jer su suprotnom bolje ipak da ih ostaviš u frižideru ;)

  37. Mislim da je ipak potreban veci oprez kod glicerina koji se kupuje u apotekama sa natpisom „za spoljnu upotrebu“. Ja ga svesno NIKAD ne bih stavila u bilo sta sto jedem. Ukoliko nesto nije deklarisano kao bezbedno za jelo- to obicno i nije. Kupujem iskljucivo Wiltonov glicerin (on mi je dostupan). Ovo je zaista dobronameran komentar.

  38. Pozz Minja..savrsen video kao i blog…
    Jedno pitanje nisam jos probala fondan masu…pa me interesuje kada se stavi na tortu da li je posle dva dana masa meka ili se stvrdne?
    Mozda malo glupo pitanje ali..:)))

  39. Cao. Pravila sam fondan po vasem receptu i bas sam zadovoljna kako mi je ispao – za prvi put i vise nego dobro. Imam samo jedno pitanje – ja sam mislila da ce fondan biti bas gladak , sjajan…nekako mi je izgledao „grublji“ nego sto sam ocekivala – da li je u pitanju mozda secer u prahu (nije C )koji sam koristila ili mozda zelatin, boja u prahu…da li je nesto od toga moglo da utice?

  40. Sutra cu da probam ovaj recept i nadam se da ce mi uspet.Zanima me dali se razvlaci na radnoj ploci ili na najlonu?

  41. Bojana, dok je u frižideru stvrdne se ali kad se izvadi za sečenje za par minuta, dok vi duvate svećice, je kako treba ;)

    Majo, šećer mora da bude baš, baš dobro samleven da se pod prstima ne oseti ni malo jer će u suprotnom fondan biti grublji.

    Violeta, na radnoj delu stavi dosta šećera u prahu i onda na to razvlači fondan.

  42. Upravo sam zavrsila tortu.Jedva i ne bas zavidno lepu.Fondan mi se lepo umesio ali nisam mogla lepo da ga razvijem.Pucao je i jako se,jako lepio za radnu plocu.Poslusala sam tvoj savet i stavljala dosta prah secera na radnu plocu ali nista nije pomoglo.Morala sam ga nekoliko puta premesiti i ponovo razvijati pa je valjda toliko secera pokupio u sebe da se poceo kidati strasno.Na kraju sam od delova prekrila tortu i napravila ono sto je moglo.Da li mozes da pretpostavis zasto sam imala ovaj problem i da mi das savet sta da radim?Hvala ti puno.

    • draga Minja,zbunila sam se citajuci komentare!Molim te,da li tek napravljenu tortu,mogu odmah presvlaciti fondanom,pa onda stavljati na hladjenje?

  43. I meni se desilo slično kao Violeti.
    Ja sam koji miliimetar tanje razvaljala fondan jer sam se bojala da ne bude premalo (bila mi dosta visoka torta). MOzda je i to razlog.
    Lepilo mi se za plocu i jedva sam ga stavila na tortu, pucao mi je grozno i kad sam pravila figurice.
    Na kraju je ispalo lepo ali se sutradan poceo sa strane otapati i skidati sa torte. ?? Da li je to zato sto je bio sa strane u dodiru za filom?
    Puno ces mi pomoci s odgovorom, jer imam nameru opet praviti tortu sa istim fondanom. Hvala, Minja, unapred

    (upotrebila sam – druge nisam nasla kod nas u SLO – boje od Schwartau http://www.schwartau-backwelt.de/produktvielfalt/produkt/46.4%20Back%20%26%20Speisefarben%20%28Gr%C3%BCn%2C%20Gelb%2C%20Rot%2C%20Blau%29/

  44. Hvala za video, od velike je pomoci! Mene zanima, da li je kolicina fondana dovoljna za tortu sundjera boba demenzija 40×30 cm + oci, usta, noge, ruke…? Koristila bih boje u prahu, sto se mogu naci u svim prodavnicama makrobiotike, nadam se da su pogodne za moju tortu. Hvala unaprijed.
    Veliki pozdrav!

  45. I jos jedno pitanje, koliko prije mogu napraviti fondan, a da mi isti moze posluziti za tortu, ipak to pravim prvi put, pa cisto da ostavim prostora ako mi ne uspije.

  46. Hvala puno za recept, odlican je, pravila sam vec dva puta fondan po tvom receptu.Imam dva pitanja: U receptu za fondan pise jedna velika kasika glicerina, koliko je to ml?
    Kako da sprecim kondenzaciju na torti kad je zavrsim i stavim u frizideru?
    Mnogo lepo radis i veliko hvala na tvojim savetima.

  47. Evo ja samo nesto da dodam-nadam se da ce biti od koristi.Sa mojim skromnim znanjem hemije tvrdim da je glicerin uvek glicerin i po svom hemiskom sastavu uvek je ista stvar ,ma gde ga kupili.tako da se taj u apoteci i wiltonov ni po cemu ne razlikuju.
    Minja,hvala ti puno na ovom sajtu.Divna si.

  48. Pravila sam fondant, tj upravo sam završila medjutim jako je lepljiv. Imala sam samo 1 kg prah šećera kao da mi je trebalo još. Definitivno sam negde pogrešila. Sutra ću probati ponovo.

  49. Probala sam i maksimalno se trudila… I kada sam oblozila tortu i sarala je pocela je voda da curi iz fondana kao da se topi. Neznam u cemu je problem a bas bih probala opet.Pomozite

    • Lijljana, da torta nije bila u frižideru pre stavljanja fondana ? Kada je torta hladna, a temperatura u prostoriji malo veća, dešava se da fondan ovlaži.

      • Da bila je u frizideru :) , sledeci put kada sam pravila sve je bilo u redu. Savrsen je za oblikovvanje. HVALA!!!

  50. Pozdrav iz Slovenije,

    ovo je nešto najbolje što sam vidjela, a toliko dugo sam tražila ovaj recept. A još najbolje mi je to, što se stavili i video, da možemo vidjeti ceo postupak.

    Evo, samo toliko, da se vam zahvalim što dijelite svoje znanje i izkustva sa nama laicima. Hvala puno.

    Bok

  51. u apotecimi su mi rekli da je glicerin koji imaju za spoljnu upotrebu pa mi nije jasno da li je to taj koji vi koristite za fondan.hvala

  52. Puno sam toga naucila otkako sam vas otkrila..Imam jedno pitanje:ako bih morala da zamrznem tortu do rodjendana,da li da oblaganje fondanom ostavim pred sami rodjendan,kada je izvadim iz frizidera,ili sva odmah da zavrsim??Kako ce se fondan ponasati?

    • suncokret, fondan ne sme da se zamrzava. Možete zamrznuti tortu bez njega, a onda pred slavlje staviti fondan.

  53. Pingback: Sunđer Bob na nogama- tutorijal | Minjina Kuhinjica

  54. hvala minji na ovaj dobar recept koi ga trazim odaaavno probacu pa cu javiti kako je ispalo pozdrav super si

  55. Sve pohvale za vas rad…Nameravam praviti fondan za koji dan pa me zanima sta mi moze posluziti kao PEGLA za fondan….hvala unapred :) )

  56. Ja sam danas prvi put pravila fondan po ovom receptu, nikada ga ranije nisam pravila i ispao je fantasticno!
    Prepolovila sam mere, stavila samo dekstrozu i GLICEROL, jer drugo nisam mogla da pronadjem u apotekama, beldo su me gledali kad sam im trazila glicerin, a to je valjda isto… :) Saznala sam samo da glicerin(glicerol) nije opasan ako se malo unese u organizam, moze delovati kao laksativ i navodno se koristi u prehrambenoj industriji kao zamena za secer i ovlazivac.

    Pozdrav super kuvarici Minji, i veliko hvala za recepte!

  57. Pingback: Dalmatinac od fondana-tutorijal | Minjina Kuhinjica

  58. Pingback: Ben 10 (Ten) | Minjina Kuhinjica

  59. Minja hvala puno na receptu,prvi put sam pravila fondan i bio je odličan tako da je za ćerkin 7 rođendan Sunđer Bob krasio sto i deca su samo u njega gledala i pipkali ga ne bi li skontali od čega je….Za bratanicin rođendan se spremam da napravim Fifi ili Pepu……..Puno pozdrava-sjajna si!

  60. Draga Minja,
    treba mi jedan mali savet od Vas. Za 14.avgust pravim mladinu tortu. Verujem da će i tada biti ovako katastrofalna temperatura. Ako ranije napravim torte i stavim u zamrzivač kada mi savetujete da stavim fondam masu na tortu a da on ne kvasi. Da li je potrebno da se torta potpuno odmrzne na sobnoj temperaturi pa tek onda da se stavlja fondam?Verujem onda da nesme više ni da se stavlja u frižider do služenja. Svojim odgovorom bi mi mnogo pomogli jer ne znam šta da radim a datum se itekako brzo bliži.

  61. Draga Minja,
    Probala sam Vaš recept za findam masu. Dok sam mesila sve je bilo uredu. Ali kada sam ga stavila na tortu i krenula da još nešto ukrašavam počela je da vlaži i da se otapa. Da, sada znam, nije smela da bude zaleđena. Šta mi savetujete. Kada je najidealnije da se stavlja fondam na tortu a da on posle toga ne ovlaži. Sada su katastrofalne vrućine i treba tortu negde sačuvati do posluženja. A ja imam još jedan problem: trebam je transportovati do restorana koji je od moje kuće na nekih 13km.

  62. Draga Minja,i ja sam pravila fondan po tvom receptu i svaki put mi je uspeo,jedino imam problem kada ga razvijem na radnoj povrsini,uvek se zalepi i ne mogu da ga podignem u celini. Pomozi!!!

  63. Hvala Vam na receptu. Nisam ga isprobala ali planiram sutra. Svi su se zaprepastili kada sam rekla da mi je potreban glicerin?!? I teško da će bilo ko probati moje remek delo jer veruju da je štetno po zdravlje, tako da sam malo izgubila volju. Može li uspeti bez glicerina? Šta bih mogla da stavim umesto glicerina? Ja sam oduševljena tortama koje su ukrašene fondanom i mogućnostima koje ta masa pruža za oblikovanje.
    Još jednom hvala na Vašem receptu….

  64. Poštovana Minja,
    molim Vas za nekoliko pojašnjenja u vezi čuvanja i korišćena fondana. Kako sam iz prethodnih komentara shvatila, fondan treba napraviti par dana ranije i odmah ( dok je svež) napraviti figurice koje se suše 2-3 dana. Zanima me pre svega za koju veličinu torte je dovoljna puna mera ( za koju površinu ili prečnik + figurice), dajte mi primer preko neke Vaše dekoracije. Još me zanima da li ostatak koji ide na tortu treba obojiti odmah, ili prilikom postavljanja. Unapred hvala i veliki pozdrav.

  65. cao minja,ja sam maja iz subotice…mlada sam mama i volim jako da kuvam i pravim kolace i torte mada nemam mnogo iskustva…imala bih pitanje u veyi fondana…gde mogu da nadjem fruktozu,mislim gde mogu da kupim i cime se boji fondan??hvala unapred pozdrav

  66. ja sam imala problem oko glicerina..Kada sam trazila po apotekama i rekla da mi treba za oralnu upotrebu izgledali su prilicno zbunjeno..Molim vas Minja da mi kazete da li sam na kraju kupila pravi i da li mogu da ga upotrebim..rekli su mi da se koristi kao blagi laksativ pa.. :) hvala vam unapred..

  67. Minja, zelim jos jednom da ti ze zahvalim za ovaj recept. zahvaljujuci tome, ja sam se osmelila da pravim tortice od fondana koje su mi se uvek dopadale.

  68. Hvala na iscrpnim odgovorima……
    imam jos nekoliko pitanja za Vas
    1. kada obojim fondan kako da skinem bele fleke od secera kojemi ostaju na fondanu?
    2. cime se najbolje lepi fondan za tortu, posto sam jednom premazala sa kuponim cemom pa mi se kompletna torta istopila?!
    Hvala jos jednom!

  69. Minja,
    imam u planu opet praviti tortu od fondana po tvom receptu jer je super. Ali bi mi stvarno puno pomoglo, da mi odgovoriš na pitanje koje sam več postavila ranije: zašto mi je fondan kad sam ga stavljala na tortu pucao? Masa se dosta lepila za prste (stavljala sam dosta šećera u prahu kao sto si rekla) i kad sam drugi dan izvadila tortu, sa strane se onako srozao fondan? ??

  70. Snežo,verovatno si dodala previše šećera u prahu i onda je postao suvlji. Najbolje bi bilo, dok su ove vrućine,radiš u dobro rashlađenoj prostoriji sa klima uređajem. Fondan ne sme da ide direktno na fil jer se onda topi od njega i zato ti se srozao sa strane. Ako je torta kremasta i ima dosta fila, bilo bi poželjno da napraviš smesu za plazma tortu i obložiš bočne stane u tankom sloju i time sprečiš fil da bude u dodiru sa fondanom.

  71. @Dragana, trudi se da ti ne ostane šećer na gornjoj strani fondana :D , a ako ostane, uzmi parče fondana, dobro ga u rukama izradi da postane mekan i onda sa njim pritiskaj na tim delovima gde imaš šećer, da ti bude neka vrsta upijača. Ako ni to ne pomogne,uzmi vlažnu četkicu ;)
    Najbolje se lepi sa butter kremom, tj umućenim margarinom i šećerom u prahu.

    @lasica, to je taj glicerin.

    @Maja iz Subotice, fruktoza ima po svim većim marketima kao i po prodavnicama zdrave hrane, pa čak i u apotekama. Najbolje se boji sa gel bojama.

  72. @Katarina, fondan je najbolje upotrebiti taj dan kada je napravljen jer je onda najlakše sa njim raditi. Potrebno je da ga ostavite nekih sat vremena da se prohladi pre nego što počnete sa njim da radite. Dovoljno je za tortu prečnika 28 cm i figurice. Ostatak fondana nemojte da bojite.

    @Jaca,postoje sjajevi u prahu koji se mešaju sa alkoholom i onda uz pomoć kompresora nanose na tortu.

    @Verica,jednom sam greškom izostavila glicerin i moglo je da se radi sa njim mada se teže razlačio i bio je krći. Ostatak fondana sam bacila jer sutradan već nije moglo da se radi sa njim.

  73. Draga Minja,
    Najpre jedno veliko hvala za recept i vreme koje ste nam posvetili.
    Danas sam napravila svoju prvu fondan smesu i odlicna je! Brine me to sto sam vec oboila jedan deo koji cu iskoristiti tek za dva dana, to nije za figurice vec ide preko torte, a upravo sam procitala u poslednjim komentarima da se ne boji sve do postavljanja. Da li to znaci da fondan nece biti dobar :( ?

  74. dakle Minja VEEELIKi pozdrav prvi put se javljam a hvale i hvala za sve predivne trenutke dok sam samo gledala a kamo li probala đakonije.Znanje i umešnost čista 10.Sad krstimo unuka pa ću probati i fondan domaći .Javljam kako je bilo

  75. Kao prvo veliki pozdrav iz Banja Luke i naravno sve pohvale za vaš rad.Imam jednu molbu samo ako je moguce da mi preporucite koju tortu da pravim posto hocu da je ukrasim sa fondam masom,ipak vi imate više iskustva pa znate koje su torte pogodne za to.

  76. Veliki pozdrav iz Banja Luke i samo molba jedna da mi preporucite koju tortu da pravim pošto želim da je ukrasim sa fondan masom a vi imate više iskustva pa znate koje su torte pogodne za to.

  77. Veliki pozdrav iz Banja Luke i sve pohvale za vaš rad.Meni treba mali savet,pošto trebam uskoro da pravim tortu za dečiji rodjendan i želela bih da je presvučem i ukrasim fondan masom(naravno spremljenom po vašem receptu)pa bih vas molila da mi preporučite koju tortu da pravim tj.koja je pogodna za rad sa fondanom.Unapred zahvalna.

  78. Pravila sam juče fondan i ekstra je ispao,bojala sam ga prehrambenim bojama i nije loše ali verujem da bi sa tim gel bojama bilo dosta bolje.U Banja Luci se imaju kupiti neke boje u tubicama za pisanje po tortama pa je sad moje pitanje bili se sa tim bojama mogao bojiti fondan.Ako neko zna nek javi.Pozdrav!

  79. Pravila sam fondan po vasem receptu, ali mi nije dovoljno bio rastegljiv, pa me zanima koliko vremenski treba posveti njegom mesenju. Unapred hvala

  80. Minja, hvala posebno na ovom tutorijalu, kao i na svemu ostalom.Zamolila bih Vas da razmislite o snimanju jednog videa na kome bi nam prakticno pokazali bojenje fondana, jer ja sam pokusavala da ga obojim i nikada mi ne ispadne kao Vas.Veliki pozdrav za Minju i sve posetioce njenog sajta.

  81. Veliki pozdrav i velikooo hvalaaaa za sve savete!!! Danas sam presla 200km trazeci materijal za fondan. Pre odlaska nisam procitala sve vase komentare, pa sam obisla sve apoteke, raspravljala se sa svim farmaceutima oko glicerina. Kad sam napokon sve nabavila, nasla sam gotov fondan. Planiran ujutru da pravim tortu, a uvece da je ukrasavam. Koliko sam razumela, fondan mora da se umesi 2-3 dana ranije, a torta mi treba za subotu. Ovaj kupljen mi je sumnjiv. Lepljiv je! Moje pitanje je>

    Da li i koliko da ga mesim i da li da dodam prah secer?

    Planiram cokoladnu tortu, pa cu morati preko buter krem,pa fondan. Jel sam u pravu?

    Hvala unapred!

  82. Veliki pozdrav!
    A sad pitanje.Kupio sam u apoteci Lactulose-Mip sirup.Da li je to taj sto se upotrebljava za pravljenje fondan?Inace u koju god apoteku udjem i pitam svi me u cudu gledaju i pitaju se sta je to glukozni sirup?

  83. 1000 puta hvala za recept.Juce sam ga isprobala i odlican je i sto je jos vaznije nije skup:)…za nedelju dana ce mojoj cerkici rodjendan i konacno cu moci da napravim torte kakve sam zelela …hvala,hvala,hvala…….
    Isvaka cast na sajtu,velika je pomoc …vasi radovi su prelepi…

  84. Draga Minja,

    javljam Vam se iz Jordana i nadam se da cete mi odgovoriti. Odusevljena sam Vasim receptima, fondan masa je fantasticna i uspijeva iz prvog puta :) . Na Vasem blogu pominjete gel i boje u prahu. Njih ovdje ne mogu kupiti, dostupne su mi samo Foster Clark’s tecne boje. Da li bih se smjela usuditi da sa njima radim na fondanu ? Inace, zelim da napravim Sundjer Boba.
    Unaprijed hvala.

  85. VELIKO,VELIKO hvala Minji na receptu…par puta sam pravila fondan i ukrasavala torte. Kao i svaki pocetnik naisla sam na slicne „greske“ kao i svi…evo jednog saveta za ostale….
    I meni se torta malo „oznojila“ i podklobucila na par mesta, ali prezivela je u frizideru. Bila je u pitanju kinder torta i mislim da je „pokupila“ vlaznost iz fila.
    Videla sam da kad prave kremaste torte obloze ih tankim patispanjem (bas tankim 3-4mm)sa svih strana i onda ga malo premazu sa buter kremom da se fondan zalepi. Tada fondan nije u direktnom dodiru sa filom i ne moze da se „sroza“, niti da ga fil dodatno navlazi. A tanak patispanj nece promeniti ukus torte.
    Ja ovo jos nisam isprobala ali hocu prvom prilikom. Ako neko proba neka javi rezultat…

    Veliki pozdrav

    • Napravila sam patispanj cca 3 mm debljine,,,savrseno…dobila sam torte savrsenog oblika….sad me ceka oblaganje fondanom…hvala na ideji! Pozdrav Minji i svim ucesnicima foruma :)

  86. VELIKO,VELIKO hvala Minji na receptu…par puta sam pravila fondan i ukrasavala torte. Kao i svaki pocetnik naisla sam na slicne ‘greske’ kao i svi…evo jednog saveta za ostale….
    I meni se torta malo ‘oznojila’ i podklobucila na par mesta, ali prezivela je u frizideru. Bila je u pitanju kinder torta i mislim da je ‘pokupila’ vlaznost iz fila.
    Videla sam da kad prave kremaste torte obloze ih tankim patispanjem (bas tankim 3-4mm)sa svih strana i onda ga malo premazu sa buter kremom da se fondan zalepi. Tada fondan nije u direktnom dodiru sa filom i ne moze da se ‘sroza’, niti da ga fil dodatno navlazi. A tanak patispanj nece promeniti ukus torte.
    Ja ovo jos nisam isprobala ali hocu prvom prilikom. Ako neko proba neka javi rezultat…

    Veliki pozdrav

  87. Minja, ranije si pomenula da ne moze tecna glukoza. Da li mozes da objasnis zasto (lakse mi je da nadjem tecnu). Unapred hvala

  88. Minja, izvinite na jos jednom pitanju – koliko g je kesica zelatina – ovde (u Australiji) se kupuje u vecem pakovanju, pa ne bih da pogresim u merama.

    • Bobo dali mi mozete reci gdje ste kupili potrebne sastojke za fondan posto sam i ja u Australiji i bas se nerviram oko toga gdje i sta da trazim. Hvala Vam unapred!

      • Natasa i ja sam u Austriji
        Glicerin sam kupila u DM
        Fruktosu u Merkuru (pakovanje je plavkste boje i pise Frucht Zucker)
        A Dextrosa mislim da je Traubenzucker moram i ja za njega sutra pitati u apoteci ova dva sastojka sam nasla,A da i gelatinepulver sam nasla u jednoj Bio prodavnici

        • Na brzinu sam procitala u Austriji ,ali i u Australiji postoji sigurno drogerija market ili neka bio prodavnica i naravno u Apoteci mozete traziti

  89. Minja hvala na svim savjetima i brzom odgovoru na e mail adresu. Pravila sam griljas tortu i presvukla je fondanom i super je bila ( imam cak i sliku na coolinarici. Medjutim uvijek ima dodatnih pianja:(. Kako da postignem da fondan nije mat? Gledala sam vase slike i svaki je sjajan sto meni nije uspjelo. I jos samo jedno. Mogu li bojiti fondan bojama za pisanje. Nasla sam Dr.Oetker boje u tbicama za pisanje ali nisam sigurna da li se smiju mjesati s fondanom. Hvala na svemu i pozz iz Tuzle :) ))

  90. napravio sam fondan, izuzetno je ispao…. kvalitet, nema sta…. hvala na prenesenom iskustvu….

  91. Hvala mnogo na receptu.Nisam pravila torte sa fondan masom jer mi je bila skupa,vec sam ukrasavala slagom.Sad cu pokusati da napravim fondan po vasem receptu.Zanima me kada se naprave figurice od fondan mase koliko dugo mogu da stoje dok se ne iskoriste?

  92. Hvala puno bas mi je drago da ima jos uvek takvih ljudi kao sto ste vi.Nisam probala da napravim fondan ali nameravam, brine me samo recimo kada bih pravila Interkontinental tortu (mislim da je ona dovoljno cvrsta za fondan ) morala bih da je stavim u frizider dok napravim fondan .Pa se bojim da se fondan ne navlazi i pocne da odpada.Posto je mom sinu prvi rodjendan zelim da bude sve savrseno.
    Pregledavala sam jos neke sajtove (uglavnom strane ) oni izmedju fondana i fila mazu dzem.Sta vi mislite o tome.

  93. Moyete li mi reci kako da kada se boja doda u fondan on ne bude onako sjajan,kao da se topi,vec da bude matiran?Od cega to zavisi?Hvala unapred…

  94. Mozete li mi reci kako da fondan kada se doda boja ne bude onako sjajan kao da se topi,vec da bude matiran?Hvala unapred…

  95. Minja sve pohvale tebi, uradila sam fondan po tvome receptu i zaista sam odusevena kako je dobro ispalo, veliki pozdrav i produzi tako jer su tvoji recepti savrseni sve naj-najbolje ti zelim u radu ….

  96. MINJA KOLIKO DUGO VREMENSKI TREBA DA SE MESI FONDAN I KAD DA SE BOJI NPR. AKO DANAS PRAVIM A SUTRA STAVLJAM NA TORTU KAD ONDA DA GA BOJIM?

  97. Od svega srca hvala na receptu i na videu.Nisam nikada radila ovu smjesu a želim. zanima me koliko dugo figurice i cvjetovi mogu trajati.ako ih napravim dok je masa svježa pa stavim u dobro zatvorenu kutiju mogu li trajati deset do petnaest dana.još jednom hvala od svega srca

  98. Joj, sve je fenomenalno!!!!
    Fondan cu praviti vjerovatno veoma uskoro… A, posebno mi se dopada prateca pjesma… SUPER JE!!!

  99. Draga Minja sve pohvale za vas talenat i volju da podijelite to sa nama,divim vam se kako postizete sve…
    Uspjela mi je masa i odmah sam isprobala figurice koje su super izasle al posto mi je u kuci toplo stavila sam ih u frizideru gdje su one odma pocele da se ‘znoje’.Vratila sam ih na sobnu tem.gdje se sad oporavljaju :)
    molim vas da mi kazete kako da se cuvaju i gdje sam pogrijesila jer sam htjela tortu da pravim za 5 dana.I srah me da se i sa tortom ne desi isto pri mijenjanju temperature jer je moramo voziti 10km….

  100. Draga Minja sve pohvale za vas talenat i volju da podijelite to sa nama,divim vam se kako postizete sve…
    Uspjela mi je masa i odmah sam isprobala figurice koje su super izasle al posto mi je u kuci toplo stavila sam ih u frizideru gdje su one odma pocele da se \’znoje\’.Vratila sam ih na sobnu tem.gdje se sad oporavljaju :)
    molim vas da mi kazete kako da se cuvaju i gdje sam pogrijesila jer sam htjela tortu da pravim za 5 dana.I srah me da se i sa tortom ne desi isto pri mijenjanju temperature jer je moramo voziti 10km….

  101. Draga Minja a i sve ostala domacice hitno mi je potrban savet ! Uspeo mi je fondan koji je bio za probu. Sada trebam da pravim tortu i da novim fondanom prekrijem tortu . Da li fondan stavljam direktno na tortu ili je potrebno premazati tirtu necim pre fondana da bi se lepo drzao . I mala pomoc od cega da napravim zice za gitara tortu , sve ostalo sam napravila od fondana ? Hvala vam u napred!

  102. Draga Minja najpre puno vam HVALA jer ste vi jedna od retkih osoba koja je htela svoj recept za fondan masu da podeli sa nama. Zaista neznam od cega nisam sve pravila figurice za svojoj cerki rodjendan- od ratluka, mleka u prahu, rojal mase ali ovo sto ste nam vi dali je nesto zaista IZVRSNO. Jos jednom HVALA,HVALA, HVALA PUNO

  103. Draga Minja,postavicu verovatno glupo pitanje,ali me zanima sa cim premazujete delove kad spajate figurice?Svaka cast na nesebicnoj pomoci.

  104. Ne znam da li je neko već postavljao ovo pitanje, ali ja moram. Da li se ovaj fondan koristi i za minjone ili ipak ima neke razlike…???
    Unapred hvala

  105. Poštovana, uskoro planiram da isprobam Vaš Recept za fondan, da li možete da mi objasnite kako se piše po fondanu, da li je dovoljno redak fondan da se to izvede ili mora šlagom? Unapred zahvalna . . . Maja

  106. Minja hvala ti puno na receptu za fondan i brojnim savjetima kako ga izraditi! Moj mali miš je slavio 1. rođendan i torta je ispala savršeno!

  107. zdravo minja,puno ti hvala za ovaj divan recept.veceras sam napravila fondan masu po tvom receptu,sada cekam da odstoji sat vremena pa da ga formiram na tortu.malo mi je tvrdja fondan masa? nadam se da cu uspeti da je razvucem.citala sam komentare i saznala da treba tortu pre stavljanja fondana ,namazati margarinom.valjda ce mi uspeti…pisacu ti kako je ispalo…veliki pozz.

  108. Sada sam napravila fondan. Malo je meksi, probala sam da napravim neki oblik ali je bilo gnjecavo. Zanima me kakve cvrstine treba da je na kraju kada se umesi.Da li ce se za neko vreme stvrdnuti pa onda onda mogu da ga koristim za oblikovanje ili je potrebno jos secera.Unapred hvala.

  109. Prije svega mnogo vam hvala za recept.Nisam probala ali ću ubrzo,sudeći po komentarima ne sumnjam da je super.Molim vas samo ako možete da mi odgovorite može li se bojiti onim običnim tečnim bojama jer nisam sigurna da trenutno druge mogu naći da kupim? Unaprijed hvala!

  110. Minja recept je odlican.Pravila sam mnogo puta i uvek mi je uspeo.Neznam samo kako koristis sjaj za torte u prahu od Stamenkovica iz Nisa.

  111. Recept je savrsen probala sam i ispalo je sve super.Tortu sam presvukla fondanom a pravila sam i figurice.Fotoaparati su bljestali sa svih strana tako da sam bas bila ponosna. Htela bih da se jos jednom puno zahvalim Vama Minja zalim Vam mnogo uspeha u svemu sto radite od srca.

  112. Bravo za recept za fondan, odlicno mi je uspeo iz prve! Hvala puno! Mislim samo da bi uz ovaj recept trebalo da stoji i recept kako se pravi buter, kojim se maze torta pre stavljanja fondana. Svaki put ga trazim po sajtu :) . Evo za one koji ne znaju…
    Buter krem:
    120 gr putera (maslaca)
    160 gr secera u prahu
    2 kasike mleka
    Sve izmutiti i premazati tortu. Staviti fondan preko.

    Veliki pozdrav!

  113. Mnogo hvala za recept, ali kad date prst mi hocemo celu ruku…
    Otisao sam do apoteke i trazio GLICERIN…rekli su mi da imaju onaj za brave(za spoljasnju upotrebu)?! …. Da li je isti sastav tog glicerina kao i ovog sto ima da se kupi u TORTECO (trenutno ga nemaju i ne znaju kad ce ga dobiti)?
    Bojim se da stavim glicerin, kazu da je otrovan ?
    PLEASE help…
    Sto se tice glukoze i dextroze ima da se kupi u PRODAVNICAMA ZDRAVE HRANE( bioducani). 170din…1kg

  114. Recept sam probala cim sam ga procitala u novinama, tada jos za sajt nisam znala. I naravno moram ga pohvaliti! Odlican je! Ali me muci nesto da li je neko od Vas probao da sa njim pravi cvetice? Konkretno ruzice?

  115. Ja sam napravio fondan(koristio obican glicerin, apotekari kazu da nije otrovan).
    Pravio ruzice,cvetice(sa modlama),Garija,Lignjoslava i Patrika… strava su ispali s obzirom da je prvi put. Minja hvala Vam za recept, a posebno za VIDEO.

  116. Pingback: Cvetni cupcakes- video tutorijal | Minjina Kuhinjica

  117. Postovana Minja ,

    Recept za fondan je odlican,zbog cega veoma hvala.
    Pravila sam ga i ja ,kada sam radila torte .Ali ,uvek sam se bojala
    da se ne osusi na torti,ako stoji nekoliko dana u frizideru.

    Odgovorila bih Belom labudu, na pitanje.
    Pravila sam od njega cvetice i cvetice.Mozete ih osusiti na vazduhu,a mogu biti i svezi,ako ne stoje dugo.

  118. Ja bih isto htjela napraviti ovaj fondan ,ali imam jedno blesavo pitanje .Dali neko moze da mi kaze kolika je tezina kesice sa zelatinom u prahu.Kod mene u austriji sam pronasla neke kesice od 9 grama i pise da je dovoljna za 500 ml tecnosti i da zamjenjuje 6 listova zelatina.Da li neko zna da mi kaze kolika treba da bude kesica sa zelatinom teska ili treba mozda 2 ili 3 da stavim ili vise ….Unaprijed zahvalana .

  119. Pingback: Gerber – tutorijal | Minjina Kuhinjica

  120. Poštovana Minja,
    oduševljena sam vašim receptima, a pogotovo čarolijama! Imam jedno pitanje u vezi fondana.. Nameravam da pravim gummy bear-a i da celu tortu ‘obložim’ zelenim fondanom (slično žabici koju ste vi pravili), pa mi nije jasno kad da napravim taj ‘pokrivač’ i kako da ga posle oblikujem prema torti ako ga ostavim da odstoji par dana!? Da li i tortu da pravim ranije?! Unapred hvala na odgovoru!
    Veliki pozdrav!

  121. Bas sam juce pravila jednu tortu i i imala sam fondan koji mi je ostao od ranije. Bio je zatvoren u kesi, pa opet u jos jednoj kesi i u kuhinji. Negde sam procitala da treba da bude na sobnoj temperaturu. Posto je bio malo tvrd zagrejala sam ga u mikrotalasnoj i dodala mu malo glicerina, premesila. I moze se koristiti. Ali je bolji bio onaj koji je ostao beo nego onaj ofarban. Ofarbani se poprilicno lomio. Mada je najbolji kada se koristi odmah po pravljenju!

    Tako da ti je moj predlog da fondan pravis sve. Gledaj da ti ne stoji jer je svakako bolji. A tortu svakako napravi dan ranije.

    Pozdrav i hvala na pomoci… (malo kasnim ali ;-) )

  122. Jel mozete da mi pojasnite kako da napravim onu bubamaru na onoj torti,prelepa je :) Ne znam kako da napravim da joj one iglice na glavi stoje navise. Unapred hvala.

  123. Poštovana Minja
    molim vas da mi kažete koje boje su najbolje za fondan,jer ja imam problema sa crvenom i crnom bojom(nisu dovoljno jake, iako stavim dovoljno u smjesu).

  124. Evo ja sam danas narucila crvenu i crni telefonom iz TORTECO. Stici ce mi sutra a probacu je za vikend pa cu javiti kakve su. Ako nije kasno ;-)

  125. Crvenu sam uspela da „ucrvenim“ ;-) a crna mi je blago bledja.
    Ali mislim da bi mogla da prodje.
    Mada ja nisam mnogo ni boje stavila.
    To su gel boje i kostaju, ako ne gresim, 208 din po komadu!

  126. Hvala Vam na ovome receptu, bas ce mi dobro doci za rodjendanske torte.. Ali bih zeljela znati i kako se pravi prhko testo za cretice.
    Hvala unapred,
    Daniela

  127. Minja molim Vas recite mi kako da dobijem sjaj fondana,kao onaj na tortama iz poslasticara. Ovaj recept za fondan je izuzetan,moze se od njega napraviti sta god pozelite,hvala Vam. Pozdrav

  128. imam edno prasanje za vas gospogo ova so go pravite e super no dali umesto glicerin mozam da upotrebam nesto drugo vo apoteka kazuvaat deka ne se jade deka e otrovno jas sum od struga i sto dastavam pred da go stavam fondantot te molam odgovori

  129. Postovana Minja
    Hvala za recept fenomenalan je i pravi, kad sam prvi put htela da pravim fondan ceprkala sam po netu i odmah naletela na ovaj recept.Citala sam komentare i tako naucila da pravim fondan, nije tesko uzivala sam i naravno nastavljam da ga pravim svojim prijateljima jer su odusevljeni sa figuricama koje sam napravila. Budite hrabre i probajte igrajte se za svoju decu i prijatelje.HVALA JOS JEDNOM…

  130. Poštovanje Minja, interesuje me da li mogu fondan masu da napravim 7 dana prije nego što je stavim na tortu?

  131. Poštovanjee Minja!
    Interesuje me da li fondan masu mogo da napravim 7 dana prije nego što je stavim na tortu?

  132. Juce smo proslavili rodjendane, cerkin 9.i sinovljev 7.Torte su bile predivne( HELLO KITY na koferu i sahovsaka tabla sa figurama).Prvi put sam radila fondan masom i sve je ispalo perfektno,jako sam zadovoljna.Deciji osmesi su bila najbolja ocena. Hvala Minja na receptu.Pozdrav

  133. svaka cast i pohvala!
    imam jedno pitanje jel treba na torte koje imaju kremu pd pudinga ili sira premaz od margarina?

  134. hvala puno na savetima divni ste,pravila sam ovaj fondan super je,ali mi figurice od njega nisu htele da se stvrdnu dali mi mozete reci zasto,hvala unapred

  135. Pingback: Prolećna torta — Veričina Kuhinjica

  136. Jas sakam za prvpat da napravam fondan sakam da prasam bidejki gledajki na internet zabelezav deka koga se stava naprimer rakata na figurata se premackuva so nesto sto e toa?Pozdrav od Makedonija!Fala za receptot sto ste go objavile

  137. Stvarno brilijantno. Svaka Vam cast za rad i trud, za strpljenje. Ja sam prvi put sada radila sa fondanom i odusevljena sam. Sve po vasem detaljnom uputstvu. Boje su u prahu jer druge nisam mogla da nadjem ali sam zadovoljna. Kad shvatim kako saljem sliku. Minja veliki pozdrav i sve najbolje.

    Pozdrav

  138. MINJA HVALA TI PUNO ZA OVAJ RECEPT BAS SAM SE PITALA OD CEGA I KAKO PRVAVITE JOS JEDNOM HVALA I SVE POHVALE ZA TORTE SVE SU PRELIJEPE POZDRAV

  139. super recept,ali imam jedan problem..ne mogu nabaviti niti fruktozu niti dekstrozu niti glicerin :( …moze li se nesto drugo upotrijebiti??

  140. Draga Minja hvala puno na receptu toliko sam tražila recept za domaći fondan. Sinu mi je rođendan 1. Maja pa mu pravim tortu Tomicu. Možeš li me posavjetovati? Da li i na koji način se može obojiti fondan sa bojom u prahu (u mom gradu mogu da se kupe samo boje u pragu)? Moram li boju razmutiti u vodi ili samo staviti prag u fondan masu? Unaprijed hvala.

    • Ines, razmuti u malo vode, jer ako staviš u prahu, kroz fondan će ti se videti grumuljice i boja neće biti ujednačena.

  141. Pravila sam fondan po tvom receptu i odlican je
    ,prvi put mi se lijepio ali vec sledeci put kad sam ga
    pravila super je bio.torta dvorac mi je prelijepo ispala
    i tako sam mojoj maloj sestricni uljepsala drugi
    rodjendan:-)

  142. Draga Minja,

    svaki dan me odusevljavate sa receptima i savetima a najvise time koliko nesebicno delite svoje znanje sa drugima.

    Hvala Vam puno na tome :) ))

    Ja imam jedno hitno pitanje jer mi se blizi rodjendan kad to treba da bude gotovo:
    Posto nisam vesta kuvarica ideja mi je bila da napravim 7 malih medvedica od neke smese od plazme (nesto slicno kao npr. sloj plazme u pesak torti) i htela sam te medvedice (visine oko 10ak cm) da „presvucem“ fondanom gde ce svaki meda da drzi kao parce papira (naravno i to od fondana) na kome ce pisati po jedno slovo. I to bi ustvari trebala da bude moja „torta“ :) )).

    Da li je moguce to da se izvede i da li je masa dovoljno cvrsta za to? A i da li mogu tako sitne povrsine da prekrivam sa fondanom?

    Hvala na odgovoru unapred :)

    Ako mi ovo ne uspe i ne bude ukusno ostah ja bez decka :P PPP
    Salim se naravno :)

  143. Anja,moglo bi da se napravi od smese za plazma tortu, ali ako nisi do sada radila sa takvim pipavim stvarima, pogotovu sa fondanom, moj ti je savet da naručiš kod nekog da ti to napravi. Ako je to samo za tebe i dečka, onda se baci na posao, jer kako god da ih napraviš, dečko neće da ti zameri ili nedaj bože ostavi ;)
    Kada napraviš mede, ostavi ih preko noći da se stegnu pre oblaganja fondanom.

  144. Draga Minja,
    hvala Vam na divnim receptima i savetima.
    Nikada nisam pravila fondan, ali cu ga sada isprobati. Pravim svadbenu tortu (na tri sprata-oko 7 kg), pa me interesuje koja kolicina fondana mi je potrebna.
    Hvala jos jednom

  145. bas dobar ovoj recept go nemam probano no ke go probam vo naj skoro vreme .Ti blagodaram i za ovoj klip da se moze dobro da se vide kako treba da ispadne.pozdravdo tebe

  146. Draga Minja,imam problem da nadjem glicerin.Zivim u Grckoj,i po svemu sudeci nema ga u prodaji(bar ne u mom mestu). Htela sam da pitam jel izvodljivo da se napravi fondan bez glicerina,i ako jeste koliko je velika razlika u kvalitetu?Unapred hvala!

  147. Minja molim te reci mi koji glicerin mogu da koristim?Isla sam u apoteku imaju samo za spoljasnju upotrebu(taj nije jestiv-tako kazu)A glicerin za unutrasnju upotrebu ne mogu da kupim jer ne daju bez recepta!!Sta mi savetujes?A bas sam voljna da se oprobam sa ovim!!Unapred zahvalna!

    • Majo, mogu samo da ti kažem koji sam ja koristila, a to je taj za spoljašnju upotrebu. Uskoro bi trebalo da stigne i da bude na sajtu od Torteca, pa ako možeš, sačekaj još malo.

  148. Draga Minja, hvala ti za ovaj video klip. Prvi put sam umesila fondan i extra je. Inace slavimo Davidov prvi rodjendan i figurice su odlicno ispale. Pozdrav iz Uzica

  149. Draga Minja! Zivim u Njemackoj i mislim da zbog pjesme u pozadini ne mogu da pogledam video! Ako bi to mogli promijeniti bila bih Vam puno zahvalna! Hvala!

  150. recept je ekstra,ali imam jedno pitanje.Da li od ove mase sa gore navedenim sastojcima moze da se prekrije jedna torta i neka ukrasna masna da se napravi.Pravila bih tortu za veridbu pa me interesuje da li mi treba dupla mera da napravim to sto sam zamislila?

  151. Draga Minja,
    pogledala sam Vas snimak za pravljenje fondana i odmah sam kupila sve potrebne sastojke ali nikako da ga napravim.To i nije neki problem,valjda cu uspeti jer vidim da je svima uspelo medjutim,interesuju me druge stvari u vezi fondana.Naime,da li vec oblozena torta fondanom sme da se drzi u frizideru,da li hladnoca moze da naskodi fondanu i drugo sto me interesuje je cime mogu da zalepim izrezane oblike od fondana (na primer romboide,cvetice itd.).Unapred hvala.

  152. Da li moze da se preko fila namaze buter krem pa da se prekrije fondanom?Znaci kora-fil-buter krem-fondan?

    I takodje me zanima da li su kore od belanaca koje se suse pogodne za fondan? UNAPRED HVALA!!!!

    • lolasm, nažalost, odgovor na oba pitanja je ne.
      U principu, kore od belanaca bi i mogle ali pre stavljanja fondana trebale bi se obložiti smesom za plazma tortu ili patišpanjem.

  153. Draga MInja,

    da li ima spasa fondanu koji je umesen malo tvrdji (verujem da nisam kvantitativno prenela smesu secera i zelatina u seceru prehu, a iskoristila sam svih 900 gr)..planiram da ga koristim za 5-6 dana? da li ga mikro i tad omeksa?

    hvala na odgovoru i sve pohvale za mastovitost!

    Vesna

  154. Vesna, mikrotalasna će prilikom zagrevanja sigurno omekšati fondan, samo pazite na ruke jer u sredini zna da bude baš vruć.

  155. Odličan je! Zahvaljujući ovom receptu za fondan, kao i ogromnoj pomoći video klipa, uspela sam svom sinu za drugi rođendan napraviti divnu tortu sa Pepom, Džordžom, prugom i raznim ukrasima. Bila je divna. Jedino me zanima kako se dobija sjaj jer moja nije bila.

  156. Postovana Minja,
    Najlepse bih Vas molila da mi odgovorite na par pitanja. Zelela bih da od vaseg fondana napravim figurice i da ih postavim direktno na filovanu tortu (ne i da je prethodno pokrivam fondanom). Da li je to moguce i sta ce se sa figuricama dogoditi u frizideru tj. hoce li krenuti da se tope ili deformisu na bilo koji nacin? I jos nesto, da li pri formiranju figurica mogu da kombinujem i secernu cipku, koja se odlicno pokazala u kombinaciji sa figuricama od ratluka (ali one ne trpe frizider). Unapred hvala.

  157. Imam jedno pitanjce posto nisam stigla da kupim boju za fondan da li mogu da iskoristim klasicnu boju koja se koristi za slag ili kremove,i da li na isti nacin na koji se koriste boje za fondan…unapred hvala

    • Majo, ako je boja u prahu sa par kapljica vode je rastvorite, a ako su tečne boje, njih nisam koristila i ne mogu da vam kažem da li su dobre. U svakom slučaju, najbolje je da nabavite gel boje.

  158. Hvala, hvala na predivnoj koncepciji ovog tutoriala..svaka čast…imam pitanje, kako bih mogla promijeniti miris fondana, naime, negdje sam pročitala da se može staviti par kapi arome npr. vanilije, pa me muči pošto je aroma žućkaste boje hoće li promijeniti boju mase i u kojoj fazi izrade da ju stavim…hvala
    bilo bi dobro da stavite recept za gum pastu i kako i za što upotrijebiti piping gel… planiram napraviti rijeku,no koliko sam uspjela proučiti, široka je njegova upotreba (sjaj, efekt stakla na torti…) ofarbat ću ga, samo nisam sigurna trebam li ra razrijediti..na pakovanju nema uputstva,tražila sam po netu ali nema mnogo…. Pozdrav svim fondantmanijacima :) )) …čitajte tako da se izbjegnu ponovljena pitanja…

  159. Recept je odlican!!! Sada cu moci da odradujem moju princezu sa Andjelina Balerina tortom, posto sam od fondanan uspela da je napravim. Neizmerno hvala na receptu i video prikazu.

  160. Imala bih i jedno pitanje. Da li na ovom sajtu postoji recept za pravljenje gnezda od karamelisanog secera? Znam odprilike kako se pravi, ali ne mogu nigde da nadjem pravi recept. Unapred hvala!

  161. Draga Minja!
    Probala sam vaš fondan recept, i fondan mi je baš lepo ispalo. I stvarno nije trebalo puno vremena. Ja sam samo radila sa fruktozom. A glicerin to nisam stavila, pošto nisam imala vremena da tražim. Ali jednom drugom prilikom ću i sa tim probati. Javiću kada ću da napravim i tortu sa fondanom, ili neku novu figuricu.
    Recept je jasan i lepo ste objasnili sve.
    Hvala Vam. Pozdrav.

  162. Mi imamo 11 godina i pravili smo tortu i savrseno nam je ispao fondan!!!!Hvala ti puno za recept!! :)

  163. Dobar dan Minja!Pre svega hvala na receptu!Sinu mi je prvi rodjendan za nedelju dana pa bih htela da probam da oblozim tortu fondanom ali imam par pitanja…Da li bi trebalo da napravim figurice par dana ranije da se stvrdnu ili ne mora?I brine me jos to da mi ne otpadne fondan sa torte posto je u pitanju jafa torta…Jel moze neki savet sto se tice mazanja puter kremom(da li mogu direktno na fil ili nesto drugo da uradim) ili stavljanja u frizider kako bih to sprecila?Molim Vas za pomoc i nadam se vasem odgovoru…Unapred hvala!Pozdrav

    • Figurice napravite ranije i čuvajte ih na sobnoj temperaturi. Buter krem mažete na zadnju koricu, ne na fil i obloženu tortu čuvate u frižideru.

  164. Carrie, aromu nisam stavljala a piping gel nisam koristila ali, sigurno je da može da se stavi aroma i najbolje je da to bude vanila mada mislim i da ne treba. Stavila bih ga onda kada se stavlja i glicerin.

  165. Pozdrav! Uspjela sam nabaviti samo tekuću boju, ali vidim da je Vi niste koristili, pa me zanima šta bi bilo da je koristim? Hvala!

      • Dobar vam dan svima !
        Gdjo Minja,hvala vam sto nesebicno dijelite recepte i savjete,ja sam se upustila u ovu avanturu i sasvim se dobro snasla u njoj.

        Sto se tice tekucih prehrambenih boja,ja sam ih koristila jer nazalost nisam mogla nigdje kod nas naci gel boje.Fondan postane jako mekan pa sam obojenom fondanu nadodavala jos secera u prahu i tako radila s njim,bude dosta meksi ali se da raditi s njim.

        Ja imam dodatno pitanje,a to je da li se moze fondan staviti na tortu tako da umjesto buterkreme namazemo tanki sloj marmelade ?
        Hvala na odgovoru i lijep pozdrav ;) !

  166. hvala draga Minja, u međuvremenu sam koristila piping gel, radila sam rijeku i ispala je super, a aromu ću probati drugi put, mada sam ovaj put radila fondant prema vašem savjetu polafruktoze i pola dekstroze i okus i miris su bolji. Hvala još jednom na prekrasnim savjetima i uputstvima…sve najbolje vam želim :)
    Za sve one koji će isprobavati piping gel, vrlo je jednostavno, ne treba raditi ništa posebno već ga samo prema želji ofarbati (ako kupite bezbojan) i nanijeti na fondant. Meni je podloga za rijeku bio bijeli fondan, i voda je ispala super iako mislim da ću drugi put staviti svijetlo plavu podlogu i onda na to plavi piping gel. Nadam se da sam pomogla
    pozz

  167. Znači ne mogu da iskoristim fondan istog dana kada ga napravim, mora da odstoji 2-3 dana?

    pozdrav

  168. Upravo sam radila fondan po tvom receptu MInja! :D i moram priznati da je odličan ispao, s tim što sam prvotno stavila malo više šećera u prahu kad sam dodavala rastopljenu fruktozu, pa sam ga kasnije manje morala staviti! veliki pozdrav!

  169. Draga moja kraljevcanko,
    pravila sam neke figurice od ove smese, ali cim ih izvadim iz frizidera, pocnu da meksaju i menjaju oblik :(
    kako da izvedem to da mi figurice budu cvrsta kao one kupovne?
    Hvala <3

  170. Draga Minja hvala ti za ovaj recept i video, savršeno prikazano. Ja sam do sada po tvom receptu i uputama mijesila fondan nekih 7-8 puta i svaki put je uspio. Već sam radila par torti po narudžbi za prodaju i oduševljena sam radom sa njim. Do sada u Banja Luci nije bilo nabaviti gotovog fondana, tek jučer saznadoh da ima ali je jako skup i ja ću se i dalje pridržavati tvog recepta. Naravno ja sam još uvijek početnik i radim to više kao hobi, ali si nam ti svima jedna velika inspiracija i motivacija!
    Hvala još jednom što nesebično dijeliš svoje recepte i iskustvo nama vjernim fanovima ;)
    Veliki pozdrav iz Banja Luke
    Mili13

  171. Poštovana Minja,
    Pravila bih lego tortu. Da li je količina fondana u Vašem receptu dovoljna za ovu tortu?
    Pozdrav

  172. Draga MInja, sve je lepo objasnjeno i sve sam pronasla osim gel boja i flomastera ali imam boje u prahu pa cu sa njima. Samo mi jedno nije jasno, torta mi treba za cerkicin rodjendan koji je u petak a pravila bih i figurice i oblozila tortu pa me interesuje kada da pravim fondan? Da li mogu vec sutra pa da ga sacuvam za oblaganje ili kada?Odgovor mi hitno treba i unapred se zahvaljujem!

  173. prije svega hvala na divnim receptima,pravila sam fondan po vasem receptu i sve je bilo ok,ali kad nanesem fondan na tortu(okruglog oblika)cesto mi se desi da na jednoj strani imam visak(znaci nabere se)pa bi vas molila da ako imate neki savjet uvezi toga velikodusno podijelite sa nama,koji tek ulazimo u svijet torti.velika hvala.<3

    • Saida, koliko mogu da primetim, za svaki red idu po tri trakice i svaka je posebno skupljena, kao harmonika, i kao takva je lepljena na tortu. Kreneš od donje pa prema gore, preklapajući malo donju nabranu traku.
      Baš je lepa torta :)

  174. i jos nesto.sta vi koristite pri razvijanju fondana,mislim da se ne lijepi,jer neki savjetuju gustin a neki biljnu mast.i jeli normalno da se fondan na torti nakon sat-dva stvrdne poput gipsa.hvala.<3

  175. Draga Minja, ti si stvarno jedna predivna zena toliko mastovita i vredna da ja nemam reci, ovo sve sto ti radis ne da je divno nego je bozanstveno, t si stvarno dar boziji.
    Imam neka pitanja za tebe i nedoumice posto jos uvek sakupljam savete a planiram da napravim sincicu za drugi rodjendancic sama tortu i da ukrasim fondanom. Jos uvek mlada domacica ako mi verujes nikada jos nisam ni napravila sama tortu bez mamine pomoci tako da ce stvarno biti vatreno krstenje :) Meni je rodjendan dve nedelje pre sinovljevog tako da planiram da isprobam fondan i rad sa njim za moj rodjendan a kao za njegov da vec imam neko iskustvo. to je sve nebitno bitno je da imam volje! zar ne? :)
    zanima me:-ako je njemu rodjendan u nedelju da li ja treba da je napravim dan ranije i da je cuvam u frizideru da se stegne a da je ukrasim na dan rodjendana ili mogu da je ukrasim fondanom i dan ranije pa da ona stoji u frizideru? strah me ako je napravim ranije dan da kad je izvadim da ne pocne da se znoji, topi itd?
    -Ako stoji u frizideru torta kada treba da je premazem buter kremom pre nego sto pocnem da je ukrasavam fondanom i da li treba da prodje neko vreme da se prilagodi sobnoj temperaturi pa tek onda da pocnem sa radom?
    Ndam se da si me razumela imam hiljadu nedoumice ali se nadam da ce sve ispasti super. Veliki pozdrav i cekam tvoj odgovor

    • Najbolje je napraviš, recimo u ponedeljak, a dekorišeš u utorak i čuvaš u frižideru do srede kada je rođendan :)
      Pre presvlačenja fondanom, premazati buter kremom. Pošto je sad već vlažno vreme teško da može da se izbegne „znojenje“ torte ali to ne znači i da će se ona otopiti tako da nema brige oko toga. Ne mora da se čeka na prilagođavanje torte na spoljnu temperaturu.

  176. Svaka ti cast, Minja, kako si umesila. I dala sve sto je potrebno da bih odredila dovoljnu cvrstitu. Naisla sam na tvoj video, u potrazi za receptom za fondan, koji nisam ranije pravila. Samo me zanima, ako znas mozda, gde bih mogla da nadem srebrnu boju, za farbanje fondana.

    Hvala, i torte su zaista savrsene, do sada od domacih blogerki, najpreciznije napravljene figurice, koje su identicne sa onim iz crtaca.

  177. pravila sam fondat po vasem receptu.sve je dobro bilo do sutradan kad sam pocela da presvlacim tortu,fondat se poceo rasipati.pa hocu da vas pitam da li sam ga mozda tvrdje zamjesila ili je stvar u necem drugom.i jos nesto od koliko gr. je zelatin?pozdrav

  178. Draga Minja,
    koliko sam ja shvatila iz svih ovih komentara, fondan se ne moze staviti na fil. Zeljela sam napraviti Cokoladnu bombu i postoji li ikakav nacin da na nju stavim fondan jer mi je bas potreban?

    Unaprijed zahvalna, nadam se da cete mi sto prije odgovoriti,jer mi je hitno :)

  179. Draga Minja…

    Divim vam se na strpljenju i vremenu koje nam poklanjate…
    Od vas sam naucila toliko stvari da spremam (vise nego od majke rodjene .. he he)… Sa Vasim fondanom radim vec godinu dana i prezadovoljna sam. Imam samo jedan problem a to je: kada zavrsim tortu imam problem taj da mi se nakon dan-dva pocne fondan sa strana topiti a najcesce na coskovima i pri dnu torte. Ponekad pocne i da curi. Ne znam sa cim da oblozim tortu da bude glatka. Ja to radim sa ostatkom fila. Vidim u Vasim komentarima pa spominjete plazma tortu pa bi vas zamolila da ga postavite. Cesto puta mi vec sutra-dan ispadne ne ravna ili da se izrazim cvrgava torta :) … Unaprijed hvala..

    • Problem što vam se topi fondan je upravo od tog fila, koji nije odgovarajući. Jedino može da se premaže filom koji se kuva na pari, ne i na mleku. Ako imam problematičan fil, napravim pola mere plazma torte i onda njom zatvorim bočne strane. Recept za plazma tortu imate na sajtu samo ukucajte u pretrazi :)

  180. Draga Minja,
    Da li mogu servirati tortu odmah nakon sto sam stavila fondan..dakle, figurice se nisu osusile???
    I da li je potrebno onim sarenih figuricama oko torte susenje ili one mogu zajedno sa oblozenom tortom u frizider?
    Puno pozdrava

    • Može. Za figurice je poželjno da se dobro osuše mada ne znam na koje konkretno mislite figurice oko torte.

  181. napravila sam fondan po tvom receptu mada mi malo djeluje krto pravila neke fihurice nisu lose djeca su se osusevila cak bi se i oni igrali ,nedje sam procitala da moze da se doda malo margarina da bi bio elasticniji da li ce mi biti dobar ako to uradim….unaprijed hvala i veliki pozdrav za tebe… i sve pohvale

    • Jeco, možda si manje stavila glicerina. Možeš da dodaš malo margarina tako što namažeš ruke i umesiš fondan.

  182. DA LI I FRUKTOZNI SECER TREBA DA BUDE U PRAHU? JA SAM PRAVILA,PA MI NIJE NESTO BAS ISPAO KAKO TREBA,PA MOZDA JE DO TOG STO NISAM SAMLJELA FRUKTOZNI SECER?! INACE SVE POHVALE ZA BLOG MA TI SI SAVRSENSTVO !!!!

  183. I ja sam evo pravila fondan po vasem receptu i mogu samo reci da je ispao odlicno a i torte su mi za prvi put ispale super .Ja sam prezadovoljna i sve pohvale za vas rad.Svi su bili odusevljeni i djeca i gosti a posebno ja sto sam uspjela izraditi tako fine ukrase zahvaljujuci vama ,Hvala jos jednom ,i imala bih jos jedno pitanje za Minju ,Zanima me samo jos kako da dobijem sjaj na fondanu….Unaprijed Hvala

  184. recept je odlican hvala na njemu,samo koje boje su dobre jer ove boje koje sam ja koristila su tecne i od crvene dobije se roze naravno zato sto je beli fondan gde mogu da nadjem boje i koje su najbolje inace nisam iz BG.

  185. Draga Minja, stvarno si super, krALJICE!!! ne znam sta da radimu u mom gradu Zajecaru u apoteci kazu da glicerin postoji samo u tecnom stanju od 50 ml i nikakav drugaciji a za u prahu ono prvi put cuju kazu da to ne postoji. :( Sta da radim, predlozi neku zamenu, ukapirala sam da tecni nemoze nikao? i interesuje me fondan (po onoj meri sto si nam ti dala) koliku tortu moze da pokrije meni je torta od 30 cm okrugla? pozdrav

    • Jelo, pobrkala si :)
      Glicerin i jeste tečan i to je taj što ima kod tebe da se kupi. Verovatno si mislila na fruktozu :) Može da se prekrija torta od 30 cm.

  186. Svaka cast Minja. Probala sam po prvi put da radim sa fondan masom i odlicno je ispalo. Tvoji saveti su zlata vredni, sve je ispalo bas kako treba jer si do detalja objasnila postupak. Hvala puno i nastavi tako :)

    • Veliki pozdrav od mene. Zahvaljujem se na divnim receptima i na podeljenom iskustvu. Mene interesuje koje torte su pogodne za pravljenje a da na njih moze da se stavi fondan masa. Npr. Vasina, Reforna, cokoladna, vocna, Moskva šnit, Španski vetar, Katarina (vidim da Bomba nije), Sladoled … Da ja ne bih dalje nabrajala. Molim za spisak torti koje mogu da se prave. :) Da li uvek mora da se nanese preko torte (kore ili fila) puter krem, pa tek onda fondan (i da li se nakon nanosenja puter krema torta treba staviti u frizider i sacekati malo dok se ne stavi fondan ili treba odmah nakon nanosenja buter krema staviti fondan)?

      • Ima mnogo torti i evo neke: Reforma, Sanjina, Nugat, Moskva, plazma, Milka, Moka torta Mihaela,Esterhazy torta, Saher,Žarbo, Kikiriki(snikers), Orhideja, Grilijaš…. i još mnogo drugih. Za sve ove torte imate recept kod mene na sajtu.

    • Praviš sama :)
      Butter krem:

      120 gr putera
      160 gr šećera u prahu
      2 kašike mleka
      Sve zajedno dobro izmiksati.

  187. minja hvala puno za ovaj recept i za sve druge !danas cu prvi put da pravim fondan pa sam htela da postavim pitanje dali moze da se stavi na tortu i da stoji 2 dana ,tj dal se boje nece razliti ili se nesto desiti,i gde bi trebala da drzim pripremnjenu tortu sa fondanom

    • Draga Minja,
      prvenstveno hvala ti na svemu sto radis i delis sa nama:) Ja sam domacica koja „retko“ dobro kuva, ali je akcenat na retko:)) Ali ti mi dajes zelje da to bude mnogo česće i raznovrsnije.
      Za par meseci je rodjendan mom sinu i po prvi put bih da napravim tortu prekrivenu fondanom, e sad imam par pitanja pa ako budes imala vremena…ti odgovori:)
      1. koliko mi treba gel boje da se intezivno oboji cela količina fondana iz recepta (da bi se pokrila torta npr) i kako se boja stavlja, u vec gotov fondan ili se stavlja dok se pravi?

      2. ako se npr figurica sastoji iz deset delova kada se delovi sastavljaju kada se svi osuše ili mogu odmah mislim koliko treba da se saceka da bi se sastavile noge, ruke, trup itd

      hvala ti unapred!
      Puno pozdrava i zelim ti sve najbolje

      Ana

      • 1.Zavisi koja boja :D Svetlije boje vrlo malo. Umoči parče fondana u gel boju i onda ga umesi u ostatak fondana. Boji se samo gotov fondan.
        2.Ako figurica sedi, onda se krene od trupa. Ostavi se makar 2-3 h da se osuši pre stavljanja drugih delova. Ako figurica stoji, onda se krene od nogu.

  188. zivim u mladenovcu i ne mogu da nadjem fruktozu za fondan u apotekama.da ne znas mozda da li ima po nekim marketima,sinu mi je rodjendan u petak pa sam htela da ga obradujem lepom tortom.punohvala

  189. Pozdrav Minji!

    Vasu sajt adresu sam dobila od drugarice i sad mi je krivo sto ranije nisam znala za njega. Zelim da Vam uputim iskrene cestitke i prenesem, koliko se to moze pisanjem pokazati, svoje divljenje i na Vasem umecu ali i na nesebicnosti da podelite recepte i otkrijete njihove tajne. Zaista sve cestitke s moje strane i samo tako nastavite.
    Zelela bih da Vas pitam, posto zivim u Finskoj, za fondan sam trazila glicerin u apoteci i dali su mi glicerol na kojem pise 85% e sad ja ne znam da li je to taj glicerin na koji Vi mislite?
    Puno pozdrava od Mire!

  190. Minja, hvala puno, na receptu!
    Objasnjeno je fantasticno!
    Prvi put sam pravila i fondan je odlicno ispao, i ako nisam neki strucnjak za dekoracije.
    Pozdrav
    Hvala jos jednom, na nesebicnim savetima!

  191. Ja sam prvi put u zivotu napravila fondan po tvom receptu juce i ispao je diiivan! Hvaaalaa! :) )) Ali (uvek ima to ali) stavila sam ga preko plazma torte…e sad mene zanima,kada ga budem stavlja preko neke „normalne“ torte, sa korama i filom, shta da radim sa stranicama? Posto ne sme da bude u kontaktu sa filom…da li mogu jednostavno da premazem celu tortu butter kremom kao ovde: http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/novogodisnje-mini-torte/ ili moram da stavljam smesu za plazma tortu, kao sto ste negde u predhodnim komentarima pisali? Hvala unapred! :)

  192. Ja sam prvi put u zivotu napravila fondan po tvom receptu juce i ispao je diiivan! Hvaaalaa! :) )) Ali (uvek ima to ali) stavila sam ga preko plazma torte…e sad mene zanima,kada ga budem stavlja preko neke \"normalne\" torte, sa korama i filom, shta da radim sa stranicama? Posto ne sme da bude u kontaktu sa filom…da li mogu jednostavno da premazem celu tortu butter kremom kao ovde: http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/novogodisnje-mini-torte/ ili moram da stavljam smesu za plazma tortu, kao sto ste negde u predhodnim komentarima pisali? Hvala unapred! :)

    • Ljubice, sme da bude u kontaktu ali ne sme fil da curi, već da bude čvrst. Strane isto premažete butter kremom pre stavljanja fondana. Ako mislite da će fil da vam curi, onda spremite u pola mere plazma tortu i nanesite na bočne strane.

  193. Draga Minja, već duže vremena radim fondan po tvom receptu i jako sam zadovoljna. Međutim do sada nisam primećivala da mi se u fondanu pojave tanke niti koje liče na plastične. Prvenstveno sam pomislila da je od plastične posude u kojoj mesim fondan, pa sam je zamenila metalnom ali sve je isto. Koristim dr.Oetker želatin, Frankov šećer, molim te da mi kažeš ako znaš u čemu je greška? Hvala unapred!

    • Pahuljaa, nisam se još susretala sa tim problemom ali prvo probajte neki druži želatin. Ako se nastavlja i dalje, promenite šećer ili fruktozu i videćete do čega je problem.

  194. Draga Minja,
    sutra (subota) pravim tortu za rodjendan koji je u ponedjeljak.Posto ce mi ovo biti prvi put da pravim fondan, sta mi predlazes-kad da ga napravim, a kad da sa njim prekrijem tortu, a isto tako, posto zelim da napravim ruze i neke figurice, kada njih da pravim-sve dan ranije, pa u ponedjeljak da sve stavim, ili…? Unaprijed hvala na odgovoru:)
    Sjetih se jos samo nesto-posto je bio problem da nadjem boje,jedva sam nasla ljubicastu koja mi treba, ali u tecnoj varijanti, u flasici i pise da je jako koncentrovana (proizvodi Eterika), kako nju da upotrijebim, je li isto kao sto si napisala za gel boje, samo da mlao umocim cackalicu?

    • Napravi tortu sutra i ostavi je do nedelje u frižider zatim napravi fondan i presvuci tortu, a onda i cvetiće. Ako su cvetovi veći, ostavi ih da se osuše pa ih sutra stavi.
      Nije baš preporučljiva tečna boja jer će napraviti da fondan bude gnjecav ali stavi po 2-3 kapi i vidi da li ti je dovoljno za željenu nijansu.

      • Minja, izvivi ali sjetih se jos necega-tortu bih trebala premazati cokoladnim filom ( klasicni fil od zumanjaka i secera na pari, pa u hladno puter i cokolada), pa da li da idem preko njega butter krem, ili da tortu ne premazujem filom nego samo butter kremom zbog fondana?

          • Tanja

            Da, to sam shvatila, ali da li ide preko kreme kojom premazem tortu, ili direktno na „golu“ tortu?

          • Nevena

            pravim tortu sestricini za rodjendan, u pitanju je torta moskva; pre nanosenja fondana jel treba nesto da nanesem na tortu, jer poslednji fil na torti kojim se torta zavrsava je slatka pavlaka, jel moze fondan prelo slatke pavlake da se samo stavi, i pre na koliko vremena je najbolje stavljati ga. Unaprted Vam mnogo hvala. POZDRAV

          • Minja

            Ne sme preko slatke pavlake. Patišpanj se premaže butter kremom pa onda fondan preko.

          • Nataša

            Da li može butter krem bez mleka? Mi smo alergični na mleko :O(

  195. MINJA JEDNO PITANJE PRAVIM TORTU ZA SLAVU U PITANJU JE TORTA MOSKVA KOJA NA SEBI POSLEDNJI FIL IMA SLATKU PAVLAKU, DA LI ODMAH MOZE PREKO SLATKE PAVLAKE DA SE NANESE FONDAN ILI MORA NESTO DRUGO PRE FONDANA. HITNO MI JE MOLIM VAS JAVITE MI STO PRE. HVALA VAM PUNO UNAPRED

  196. Pozdrav Minja. Pravila sam fondan po ovom receptu i ispao je fantastično. Malo sam se uplašila kako će mi ići pa sam ga pravila dva dana ranije, da imam vremena za popravni, ali sam ga napravila za čas, ostavila u kesi i dan pre rodjendana stavila na tortu. Ako uspem prikačiću i slike, ja sam zadovoljna tortom, posebno što fondan koristim prvi put, a ono sto je najvaznije cerka i svo njeno drustvo je odusevljeno. Hvala puno na receptu. Pozdrav

  197. minja fondan je super, pravila sam ga sinoc po vasem receptu i odlican je, moja deca su htela da imamo sve figurice na jednoj torti pa smo napravili figurice vini pu,kity i ben 10,ali naravno po vasem uputstvu i slikicama.fondan je super, odusevili smo se,a posebno deca.puno poz

  198. imam jos jedno pitanje,gledala sam slike nekih torti od fondana od i primetila sam da fondan tj.figurice na mojoj torti nemaju sjaj,ali sam fondan je odlican i sa njim se sve lako pravi,.da li se premazuju sa necim figurice,ili treba da dodam vise glicerina,stavila sam 1 kasiku.puno pozdrava i hvala vam puno sto nesebicno delite svoje ideje sa nama,takvih je veoma malo.

  199. Draga Minja…

    Hvala Vam puno na odgovoru. Uspjela sam da otklonim i taj problem zahvaljujuci Vama. Sad mi torte izgledaju „gotov“
    kao Vase he he … Voljela bih da podijelim sa Vama moj rad. Jos jednom VELIKO HVALA.
    Puno pozdrava za Vas i sve vase clanove.

  200. gde moze da se kupi alat za pravljenje figura og fondana? Gledala sam u svim vecim marketima ali nisam pronasla.

  201. Minja super si, hvala ti mnogo za recept fondana, odavno trazim ali evo tek danas sam nasla. Ali molim te ako mozes nekako sa slikom da mi pokazes kako pravis sa bojom posto ne mogu da razumem.

    Pozdrav
    Aferdita

  202. Hvala Minja…
    Ja sam par puta pokusavala na fb-u da Vas oznacim na mojim slikama al nisam uspjela. Ne znam u cemu je problem. Mozda ima nekakav drugi postupak. Ma da to i nije toliki problem koliki sam upravo uocila. Ja Vasu stranicu ne vidim na FB-u. :( ( .. Da li neko zna sta je sa Minjine kuhinjice na FB-u????

  203. SVAKA CAST NA RECEPTU. SUTRA POCINJEM DA PRAVIM PA VALJDA CU USPETI, INACE JAKO VOLIM DA DEKORISEM TORTE A I UPRAVO SAM GLEDALA NA YOUTUBU KAKO SE PRAVE FIGURICE. NEVERUJEM DA BI SE SVAKA ZENA USUDILA DA OVAKO POSTAVI VIDEO. VECINOM TO DRZE KAO TAJNU. RECITE MI SAMO DA LI MOGU UZETI ONE BOMBONE OD FRUKTOZE, POSTO PROSLI PUT FRUKTOZU NISAM NASLA. POZDRAV I HVALA UNAPREDDDDDDDDDDDDDDDDDD

  204. RECEPT JE LOS!!!
    nije uopste poslasticarski,sve sam radila kao sto pise i kao sto je u videu,samo sam potrosila novac :(
    dobije se masa koja je brasnjasta i nimalo gumasta da bi se uradile bilo kakve figurice,raspada se.Nemoguce je bilo sta napraviti.
    :( ((

    • Recept nije loš i to na stotine torti koje su presvučene ovim fondanom i dokazuju. Uvek kažem da šećer mora biti skroz u prahu i da se pod prstima ne osećaju grumuljice i da se dovoljno stavi glicerina. Od toga zavisi dobar fondan.Za bojenje fondana najbolje je koristiti samo gel boje.

  205. draga Minja, probala sam napraviti fondan po vaem receptu i ispao je fenomenalan, stavljala sam ga na plazma tortu i ispalo je prelepo, napravila sam i hello kitty macu prema vasem tuturijalu i nije jako tesko kad vi tako divno sve objasnite, danas sam napravila tortu sa korama i filom i posto je sa strane bilo malo neravno htela sam popuniti praznine sa plazma tortom medjutim nisam nikako mogla posto je masa tvrda i mogu je naneti samo rukama a onda je sve grbavo..da li sam trebala napraviti redju masu da mogu da je nanesem nozem…sad cu probti sa buter kremom da izravnam pa me zamima da li mora buter ili moze i margarin i koliko bi mi trebalo za okruglu tortu visine 9 cm i 24 precnika, unapred hvala

  206. draga Minja, probala sam napraviti fondan po vaem receptu i ispao je fenomenalan, stavljala sam ga na plazma tortu i ispalo je prelepo, napravila sam i hello kitty macu prema vasem tuturijalu i nije jako tesko kad vi tako divno sve objasnite, danas sam napravila tortu sa korama i filom i posto je sa strane bilo malo neravno htela sam popuniti praznine sa plazma tortom medjutim nisam nikako mogla posto je masa tvrda i mogu je naneti samo rukama a onda je sve grbavo..da li sam trebala napraviti redju masu da mogu da je nanesem nozem…sad cu probti sa buter kremom da izravnam pa me zamima da li mora buter ili moze i margarin i koliko bi mi trebalo za okruglu tortu visine 9 cm i 24 precnika, unapred hvala

  207. kako da mi se sija fondan, koji aat da koristim za to, sta vi koristite? da li je u pitanju kompresor koji se koristi i za bojenje sablona ili nesto drugo

  208. kako da mi se sija fondan, koji aat da koristim za to, sta vi koristite? da li je u pitanju kompresor koji se koristi i za bojenje sablona ili nesto drugo, unapred hvala

  209. Svaka cast na receptu.Pravi je.Probala sam vise vrsta recepata ali je ovaj stvarno onoj pravi,jedino sto ja pord svih sastojaka stavim i jednu kasiku ulja.Cini mi se kad ima ulja da je malo elasticniji,mozda gresim ali meni se dobro pokazalo.I jos nesto sto sam primetila,kada radim samo sa dekstrozom smeza se brze susi nego kada je pola pola sa fruktozom.Tako da kada hocu da pravim figurice radim samo sa dekstrozom a kada presvlacim torte radim pola pola ili samo sa fruktozom.Hvala jos jednom,divno sa vase strane sto izlazite u susret svima nama.

  210. Minja ,da li moze fondan masa da se boji sa ekstratima (sa ukusom voca)? Zanima me i kolika debljina mora da bude kada se prekriva cela torta? Ja bih pravila tortu od tri kore sa dosta fila pa me takodje zanima da li na nju moze da ide fondan masa i da li mora buter krem da se u tom slucaju stavlja ? Hvala unapred na odgovoru velikiiii pozdrav za Vas :)

    • Ekstrati su suviše vodenasti za fondan tako da je najbolje izbegavati. Debljina oko 4 mm a butter krem je obavezan koja god torta da je ispod. Ne znam kakav je fil ali nije dobro kad ima mnogo fila koji može na bočnim stranama da otopi fondan.

  211. Juca sam otkrila vas sajt i odmah resila da isprobam recept za fondan, nabavila sam materijal, ali sam kupila zelatin biljnog porekla, zbog posta koji je u toku. Pa me interesuje imate li iskustva sa biljnim zelatinom, dali da pocinjem sa pripremom mog prvog fondana :) Pozdrav

  212. Draga Minja,

    Napravila sam fondan, medjutim za sat vremena previse se stegao, kako da ga omeksam da ga mogu razvuci (pokusala u mikrovalnu, ali nista) i jos nesto, kako da obojim fondan sa bojama u prahu (ako rastopim boju sa par kapi vode i umijesam u fondan onda ga previse svodeni). Molim za pomo, hitno, jer mi torta treba za sutra sinu za 5. rodjendan za vrtic.
    Nadajuci se Vasem brzom odgovoru, unaprijed hvala

    • Milice, kada počnete da ga mesite rukama on postaje sve mekši i elastičniji.Ne znam kako je uspeo tako brzo da se stegne kad se on u tih sat vremena još hladi i bude mlak na dodir. Mikrotalasna mora da ga zagreje, probajte opet. Najbolje su gel boje a ako ih nemate dodajte par kapi tečne boje, neće se desiti ništa drastično fondanu ali ako nastavite da dodajete boju onda već hoće i trebaće vam još šećera u prahu.

  213. Sve pohvale,dok nisam naišla na vas nisam se ni usudila probati.Kćer mi ima rođendan 25.12.pa sam htjela napraviti vaš dvorac,ali ako napravim dan prije i ne može stati u frižider hoće li izdržati ili će se previše osušiti,a ja svakako ne želim ostati bez torte. Molim vašu pomoć,unaprijed hvala!!;)

  214. draga minja odusevljena sam vasom dobrom voljom da svoje tajne podelite sa nama danima citam vase savete oko fondana jer zelim prvi put da pravim cerki za prvi rodjendan,otprilike sam dosta stvari shvatila ali me inteteresuje na kakve zice kacite slova koja budu ubodena u tortu i od cega se prave,i kako da torta srce da igleda obla,i kolko dana ranije mogu tortu obloziti fondanom unapred vam hvala za sve sto nesebicno delite sa nama lajicima

  215. na ostalim sajtovima pise da fondan mora da prenoci u frizideru……pogresila sam u startu………..moze li greska da se ispravi?

    • Bojana, izvadi ga i ostavi na sobnoj temperaturi a onda ga rukama mesi i mesi ili ga malo zagrej u mikrotalasnoj.

  216. Minja mnogo vam hvala na receptu za fondan i svim ostalim savetima i receptima koje delite sa nama,pravila sam za sina tortu autice,tagovala sam ih u vase fotografije jer mislim da je, bez obzira na pohvale koje sam dobila za tortu, bitno da naznacimo i od koga je sve to poteklo i ko zasluzuje sve pohvale:)
    a evo jos malo blizi se i cerkin rodjendan i opet su mi potrebni vasi saveti,zelim da joj napravim tortu dvorac,pa me zanima kako se gornja tortica lepi na donju tortu,strah me da nebi fondan sa donje torte poceo da se topi,i da li kupolice mogu da se naprave od nekih rolata ili smese za plazma tortu.puno pozdrava i jos jednom hvala sto nesebicno delite svoje znanje sa nama.

    • Gornja torta se samo spusti na donju, nema potrebe da se lepi. Pravila sam kupole i od plazme a može sigurno i od rolata.

  217. Draga Minja,
    hvala Vam !
    Po prvi put sam probala napraviti Vasu fondan masu i uspelo je super.

  218. 16. decembra je mojoj devojcici prvi rodjendan pa bih htela da probam da napravim figurice od fondana. Ne bih oblagala tortu fondanom nego slagom i na slag naslagala kocke od fondana u piramidu. Da li imas iskustva sa ovakvom kombinacijom a ako imas da li bi se nesto desilo sa fondanom tj da li bi se otopio od slaga ili ne? Ako ovo nije moguce imas li neki savet sta da radim? pravim takvu tortu da nije moguce obloziti je celu fondanom. Puno pozdrava i pohvala za Minju i nadam se brzom odgovoru.

      • A da postavim kockice tik pre duvanja u svecicu, onda ce na torti biti svega 10min. i da ispod svake kockice bude obojen slag istom bojom pa i kada pocne da se topi, nece toliko biti primetno… ne znem, probacu pa cu videti sta bude.. ako uspe, saljem slike.
        Hvala puno na brzom odgovoru i puno pozdrava.

  219. 16. decembra je mojoj devojcici prvi rodjendan pa bih htela da probam da napravim figurice od fondana. Ne bih oblagala tortu fondanom nego slagom i na slag naslagala kocke od fondana u piramidu. Da li imate iskustva sa ovakvom kombinacijom a ako imate da li bi se nesto desilo sa fondanom tj da li bi se otopio od slaga ili ne? Ako ovo nije moguce imate li neki savet sta da radim? pravim takvu tortu da nije moguce obloziti je celu fondanom. Puno pozdrava i pohvala za Minju i nadam se brzom odgovoru.

  220. ja sam oduševljena vašim radom kao i svi ostali naravno….sve je fantastično,imam samo jedno pitanje da li se fondan lijepi jedan za drugi samo uz pomoć vode ili jos nešto treba npr.kad hoću da stavim oči na meda ili sl.Hvala ti Minja što postojiš divna si

  221. Poštovana Minja,
    već sam radila torte sa Vašim fondanom i kao i svi, imam samo pohvale.
    Znam da Vam je već puna kapa ovakvih pitanja, no trebam savjet. Htjela bih napraviti tortu od kestena (čokoladni biskvit, krema od kestena) te na vrh staviti fondan. Krema od kestena sastoji se od kestena, dijabetičkog šećera, maslaca i otopljene čokolade. Da li smijem na to staviti fondan bez straha da će se otopiti?
    Unaprijed zahvaljujem na odgovoru i najljepše Vas pozdravljam!!!

    • hanandy, ako ide samo jedan patišpanj i onda gore krema, takva torta nije odgovarajuća za fondan. Ako je od više patišpanja 3-4, onda bi moglo ali da gornji patišpanj bude premazan buter kremom a ne filom od kestena.

  222. Pozdrav Minja! Sutra trebam da pravim tvoju BARON tortu, koju planiram da prekrijem fondanom..posto se ona na kraju premaze glazurom od cokolade, zanima me dali trebam preko cokolade da namazem butter krem? molim te odgovori mi sto prije…. :) i jos jedno pitanje, posto sam ja iz BiH, nigdje nisam nasla gel boje za fondan, pa sam kupila prehrambene boje u prahu, ali nisam nasla bas puno tih boja, crnu, smedju i tako…dali mogu dodati kakaa u fondan da bi dobila bar malo smedjkastu boju?? hvala unaprijed

    • U principu uvek mora da ide buter krem pa onda fondan. Nisam stavljala kakao u fondan i ne znam kako će biti.

  223. Pozdrav Minja! Sutra trebam da pravim tvoju BARON tortu, koju planiram da prekrijem fondanom..posto se ona na kraju premaze glazurom od cokolade, zanima me dali trebam preko cokolade da namazem butter krem? molim te odgovori mi sto prije…. :) i jos jedno pitanje, posto sam ja iz BiH, nigdje nisam nasla gel boje za fondan, pa sam kupila prehrambene boje u prahu, ali nisam nasla bas puno tih boja, crnu, smedju i tako…dali mogu dodati kakaa u fondan da bi dobila bar malo smedjkastu boju?? unaprijed hvala

  224. Minja molim za pomoci
    Zelim sinu za rodzendan da napravim tortu u obliku nogometne lopte.
    Molim da mi kazete koju torta je najbolja za to(sastav)i kako da ide postupak:( nikad nisa radila torte i strah me je i da pocnem.Rodzendan je za 5 dana.Hvala puno za pomoci

    • Sonja, ako si početnik u pravljenju torti, najbolje da napraviš od neke smese koja može da se oblikuje, kao plazma torta.

  225. Zdravo Minja.

    Da li bi mogla molim te da mi kazes koliko zelatina u gramima ide u fondan masu?
    Zivim van Srbije pa su kesice drugih gramaza.

    Hvala i pozdrav!

  226. Minja, koliko grama/kilograma po ovom receptu dobijemo fondana i da li mi je ova mera dovaljna da napravim 3 mala novogodisnja paketica koja su na tvom sajtu?
    Pozdrav!

  227. Imam jedan problem,pravila sam vaš fondan i sve je super ispalo,ukrašena torta je prenoćila u frižideru,ali zašto mi se fondan opustio na torti nije bilo onako zategnuto? trebam pomoć hitno molim vas,hvala unaprijed!!!

      • Bingo tortu!!SADA JE SVE SUPER,SAMO ME ZANIMA KAD PRAVIM FIGURICE TREBA IM DUGO DA SE OSUŠE PA SE TIJELA ONAKO SPUSTE I DEFORMIRAJU,ŠTA MORAM NAPRAVITI I JELI BOLJA GUM PASTA ZA FIGURICE,JEL IMATE KAKAV RECEPT ZA TO,HVALA VAM PUNO ŽELIM VAM SVE NAJBOLJE!!!!!!!!!

  228. Minja, veliki pozdrav! Prije dva mjeseca sam pravila fondan masu po tvom videu ali je masa ispala jako tvrda i teska za raditi, pa sam se dobro napatila, a jos nisam stavila ni sav secer…Sta mislis u cemu je mogla biti greska..? Od tada nisam imala volje ni da radim ponovno fondan…Druga stvar koja me namucila bilo je kako prenijeti fondan na tortu koja je bila dosta velika, i kako god sam dizala polako (na oklagiju) fondan, on se raspadao, lijepio…uzas..na kraju je muz predlozio da nauljimo stol, pa je to nekako uspjelo..al smo muke vidjeli..:)sutra radim tortu za jednu djevojcicu koja je pozeljela figure cuke i mace..imas li neke slike izrade bas toga? Hvala unaprijed na odg, pozdrav!

  229. Pozz Minja, moram da ti pohvalim recept odlican je,probao sam da napravim i sa posnim zelatinom ali mi nije bio bas najbolji,ovo je prva torta mojih ruku delo :) http://www.facebook.com/media/set/?set=a.2446097920562.107984.1495328841&type=3#!/photo.php?fbid=2446079480101&set=a.2440624743736.107813.1495328841&type=1&theater

  230. Mogu li se cvrste figurice(snezana i 7 patuljaka) lijepiti za fondan sa ovim buter kremom ili postoji posebna smjesa?

  231. Mogu li se učvrstiti čvrste figurice koje se kupuju u zdravoj hrani(Snežana i sedam patuljaka) sa buter kremom za fondan ili postoji neka druga smjesa?

  232. Milion puta hvala!Obozavam da svojim kcerkicama pravim zanimljive torte…isprva je bilo sa slagom.poslije sa ratluk-masom,a onda sam rijesila da probam da napravim ovaj fondan,jer su jos neke zene iz moje okoline probale da naprave i preporucile.Masa je ispala savrsena ,samo jednom sam pravila,ali za 10tak dana cu opet,za rodjendan mojoj kcerkici.
    Upravo razgledam koji recept za tortu da iskoristim odavde,jer sam probala da napravim tvoju reform-tortu i ispala je vrhunska!

  233. ukoliko odlucim koristiti samo jedan vocni secer da li da uzmem fruktozu ili dekstrin? koji se bolje pokazao?

  234. Draga Minja,sledece nedelje mi je cerkicin rodjendan i zelim da joj sama napravim ukrase za tortu, ali se ne usudjujem, sta ako sve propadne, pa na kraju bacim i tortu :( Ali… vredi pokusati… Nekoliko pitanja… Da li obavezno mora da se stavi butter krem pre fondana? Napravila bih ga sada, ako mi ne uspe da smisljam nesto drugo, ali ne znam koliko moze da stoji? Da li je ova masa dovoljna za prekrivanje torte i ukrase? Izvinjavam se na glupim pitanjima, ali vasa pomoc ce mi i tekako pomoci… Hvala unapred…

  235. Ja sam jucer prvi put radila fondan po ovom receptu. Secera u prahu sam stavila oko 700 gr. i to mi je bilo previse. Smjesa mi je bila tvrda. Ne znam zasto? Jedva sam ga radila. Stalno sam morala zagrijavati u mikrovalnoj. Ostale sam sastojke dodala po receptu, ne razumijem gdje sam pogrijesila ili sam trebala da stavim jos manje secera?

  236. Jucer sam pravila fondan po ovom receptu. Stavila sam 700gr. secera i ispao mi je opet tvrd. Jedva sam ga radila. Stalno sam morala da grijem u mikrovalnoj. Ostale sastojke sam stavila po receptu. Ne razumijem zasto mi je bilo tako tvrda. Da li sam trebala jos manje secera da stavim?

  237. Kod nas nema ni gel boja ni u prahu, koristila sam arome(boje koje se koriste pri bojanju breskvica itd., al ne mogu dobit jače nijanse boje. Može li se još nešto koristiti za obojiti????’

  238. cao minja! molim te da mi pojasnis dodavanje boje u fondan? da li je bolje da koristim boje u prahu ili tecne boje? kakad se boja dodaje fondanu? u toku pripreme fondana ili na kraju! molim te malo detaljnije objasnjenje! pozdrav

  239. Cao Minja! Molim te ako mozes malo detaljnije da mi objasnis dodavanjae boje u fondan? Kada se dodaje boja? U toku pravljenja smjese ili na kraju kad je vec gotova? Da li je bolje koristiti boju u prahu ili tecnu boju? Hvala puno!

    • Kada je smesa gotova uzmeš od nje koliko ti treba, dodaš boju i mesiš dok se boja ne izjednači. Najbolje je da koristiš gel boje.

  240. Draga Minja, recept fenomenalan, prvi put sam pravila i ukrasavala tortu i super mi je uspelo.Jedino sto nisam procitala do kraja komentare ostalih pa nisam znala za buter krem.
    Veliki pozdrav iz Vrbasa!

  241. Draga Minja,zanima me omjer kada se stavlja tekuca fruktoza? vidim da ste Vi stavljali u prahu i mjesali sa vodom. Ja imam ovu,kao med tekucu. Koliko bi nje onda islo? isto 100g ? predivno je sto radite.. Veliki pozdrav, Mirela

    • Mirela, nisam radila sa njom i ne mogu ti reći tačno ali znam da je moja prijateljica radila sa njim i fondan joj nije ispao dobar.

  242. Prvo da kažem hvala za recept,nepogrešiv je!Fondan mi je svaki put savršen,a htela bih pomoći svima koji se pitaju da li može da stoji duže vreme.Pošto moje prvo i treće dete imaju rodjendan u razmaku od mesec dana,a meni je ostalo fondana,ja sam ga stavila u zamrzivač!Noć ranije sam ga izvadila stavila na radijator i tek uveče radila sa njim.Bio je kao svež napravljen,savršen.Trebalo mu je šećera tek toliko da se nelepi,eto nadam se da sam nekima pomogla :)

  243. Postovana Minja, SVAKA CAST za recepte.

    Budi ponosna jer si bolja od Badija sa TLC-a ( CAKE BOSS )

    Meni je rodjendan sad u martu i zelim da odusevim sve. Nisam vesta sa kolacima pa zahvaljujuci tvojim receptima sam dosta naucila.

    Mene interesuje, kako mogu da pisem sa fondan masom i da li se uopste s njom pise? A, interesuje me kako da napravim one zvezdice sto su na zici, tacnije koju zicu koristis? Ja sam mislila da modlom zvezde napravim zvezdice u koje cu da zabodem zicu i kad se osusi da ubodem u tortu, ali neznam koja zica?

    Hvala :-)

  244. Draga Minja,hvala na ohrabrenju.Krećem u akciju i nadam se najboljem ishodu.Za početak masa za figure.Drži mi palčeve!Sve najbolje! Veliki pozdrav od Ane,Irine,Maše iz Zemuna.(trema je velika,ovako se malo ohrabrujem,nadam se da neću uprskati stvar) Ako vidiš poruku samo jedno pitanje: da li mogu srca koja se lepe celom dužinom i trake da napravim tri dana ranije kad i figure,pa ih onda lepim blagim nanosom vode? Fondan za prekrivanje torti planiram da uradim svež uoči same proslave i tad prekrijem torte? Hvala unapred veliko!

  245. Minja, poštovanje
    Pravila sam fondan po tvom receptu, čini mi se da sam sve odradila kako treba. Napravila sam predivnu tortu ali se fondan vrlo brzo osušio pa kad je došlo vrijeme sječenja torte pucalo je na sve strane pa sam morala da ga skinem da bih poslužila tortu. Shvatila sam da je za vlažnost zadužen glicerin koji sam kupila u apoteci ali on nije odradio svoje. masa je bila dosta nezgodna za oblikovanje. Kako da fondan bude mek za rezanje i sjajan? Unaprijed hvala

    • Dok je torta u frižideru fondan je tvrđi ali opet ne puca kada se seče. Kada se torta izvadi i ostavi desetak minuta na sobnoj temperaturi onda već bude mekan ali opet kažem, i kada se seče direktno iz frižidera ne sme da puca.

  246. Draga Minja, zelim da napravim fondan ali nigdje nisam mogla da nadjem glicerin jestivi.Obišla sam sve Apoteke ali bez uspjeha.Ima li neka zamjena .Sve sastojke sam pripremila ali glicerin ima ali samo za vanjsku upotrebu i rekose mi da se on ne smije koristiti.Hvala puno i cekam odgovor

  247. Draga Minja, ja zelim da napravim fondan po vasem receptu medjutim nisam pronašla glicerin ni u jednoj apoteci.Trazila sam jestivi ali bez uspjeha.Ima glicerin koji se koristi za vanjsku upotrebu i nije jestivi.Može te li mi reci postoji li neka zamjena.Hvala u svakom slucaju

    Pozdrav iz Sarajeva

  248. na njemackom forumu sam nasla da umjesto glicerina koriste kokosfett(kokosova masnoca ili ulje) pa me interesuje je li ko koristio i imali isti efekat ko glicerin …ako Minja imas odgovor molim te odgovori i hvala ti puno za tvoje recepte redovno ih pratim sve pohvale…

  249. Draga Minja ja sam vam vec pisala ali nisam dobila odgovor sta mogu staviti u zamjenu za glicerin kada budem pravila fondan

    Puno hvala

  250. Draga Minja samo da ti se zahvalim za predobar recept za fondan.Pravila sam prvi put i super mi je ispao prezadovoljna sam ali samo tebi mogu zahvaliti.Hvala jos jednom i puno pozdrava

  251. Ja sam pravila fondan ali mi nije bas uspeo! Nisam mogla nikako da ga razvijem, htela sam prekriti tortu celu. Jel vi stavite svih 900g secera? Ne znam gde sam napravila gresku, citam svi ga hvale, sigurno je dobar recept.. Pozdrav.

  252. Draga Minja, zahvaljujući Vašem snimku, uopšte ne deluje teško i kupila sam sve sastojke, ali samo mi jedna stvar nije jasna – koliko treba prohladiti masu sa otopljenim šećerom pre nego što se pomeša sa šećerom u prahu i počne da se mesi.
    Da li se fondan masa stavlja na tortu dan pre sečenja?
    Na kakve torte može, a na kakve ne može da se stavlja?
    Hvala puno. Divni ste što delite svoje znanje sa svima.
    Pozdrav!!!

    • Ide odmah dok je vruće. Možete se prekriti dan dva ranije. Skoro sve torte koje su od 3-4 patišpanja i sa dobro skuvanim filom :)

  253. Recept za fondan je zaista odlican. Probala sam da napravim pre 3 dana ali ce da mi stoji do 6-og marta kada cu da ukrasim rodjendansku tortu svojoj cerkici. Imam jedno pitanje i jednu molbu. Fondan mi je malo tvrdji, kako da ga odmeksam za rad?
    A zamolila bih vas da mi predlozite koje torte da napravim na tri sprata (cerkici za rodjendan)?
    Unared hvala,
    Marija iz Kraljeva

  254. Recept za fondan je zaista odlican. Probala sam da napravim pre 3 dana ali ce da mi stoji do 6-og marta kada cu da ukrasim rodjendansku tortu svojoj cerkici. Imam jedno pitanje i jednu molbu. Fondan mi je malo tvrdji, kako da ga odmeksam za rad?
    A zamolila bih vas da mi predlozite koje torte da napravim na tri sprata (cerkici za rodjendan)?
    Unared hvala

    • Marija, malo si ga ranije spremila i biće sve trvrđi i tvrđi. Možeš ga staviti par sekundi u mikrotalasnu i tako zagrejati a onda dobro umesiti rukama, nakon toga odmah dekoriši tortu s njim :) Moji favoriti su nugat, kidy i žarbo :)

  255. Draga Minja, imam jedno pitanje za vas. Kada napravim tortu i zavrsim dekorisanje, sutradan fondan masa pocne da sjaji, tj topi se, bude vlazna. Ja pravim od kupovnog fondana torte, ali ne znam u cemu je problem. Unapred hvala na savjetu.

  256. Draga Minja da li mogu da dodam tecnu boju u vodu prilikom pravljenja fondana jer hocu ceo da ofarbam u roze boju. unapred hvala :)

  257. Probala sam tvoj recept i stvarno je super. Ipak sam htela da te pitam kakva je razlika izmedju fondana i gum paste i sta ti vise primenjujes kada pravis torte

    • Gum pasta (u kombinaciji sa fondanom) se najčešće koristi za izradu cvetova i figurica. Za cvetove se koristi jer može baš tanko da se razvuče i bezo se suši, a za figirice zbog ovog drugog :) Koristim fondan.

  258. Gde mozemo da kupimo boje za bojenje fondana,a i gde mozemo nabaviti fruktozu i dekstrozu za fondan.Mi smo pocetnici i zelimo da napravimo tortu za deciji rodjendan.

  259. zdravo Minja,dobila sam na poklon od supruga flomastere i aletke za izradu cvetova od fondana -Slatki dekor.zanima me za sta sluzi pojedinacno svaka alatkica jer nema uputstvo i da li su te alatke i za pravljenje ostalih figurica.puno poz

  260. Pozdrav Minja,
    prilicno mi je jasno kako obloziti tortu fondanom, ali niko nije spomenuo sta se desava sa filom koji viri sastrane a koji ne sme da dodje u dodir sa fondanom, kako to spreciti?

    T.

    • Ako je fil „problematičan“ može se obložiti torta plazma smesom ili patišpanjem i tako fondan neće doći u dodir sa filom.

  261. Pozdrav Minja, potreban mi je hitno odgovor, da li mogu za bojenje fondana da koristim tecne boje za kolace i kako?

      • Hvala na odgovoru. Iskreno ja sam laik za kuhinju, o tortama da ne pricam, ali gledajuci Vas video klip, pomislila sam da „ja to mogu“ dok su svi koji me poznaju rekli „ma daj, naruci tortu, nema sanse“ i da bi svima pokazala da kad nesto hocu, mogu, probala sam i necete verovati USPELA SAM!
        Fondan mi je uspeo iz prve, cak sam se i oko boja snasla, torta je bila super, deca su bila odusevljena a da ne govorim o reakcijama onih koji su rekli „nema sanse“.
        Ovo je neka vrsta ohrabrenja svim onim mamama koje zele da naprave same svojoj deci tortu i da ista izgleda ko da je pravio majstor za torte, nek se usude, nek probaju i sigurna sam, uspece.
        Vama neizmerno hvala.

  262. Ja bih da pravim tortu i na njoj tweety-a, pa me zanima da li ta figura koja bi lezala na torti moze samo od fondana da se napravi ili mora u kombinaciji sa gumenim bombonama….i da li je kojim slucajem ima snimak pravljenja tweety-a…moja kcerkica puni godinu dana pa bi da probam sama da je napravim.
    Pozdrav

  263. Pozdrav,
    želila bi da pravim svojoj kcerci za prvi rodjendan tortu i od fondana da pravim tweety-a pa me intersuje da li ima primjer neki za tweety-a i sto se tice bojenje fondana s cime i kako….ovo sam tek sad otkrila i volila bi sama da napravim pa ako može mala pomoc …hvala unapred

  264. Minja da li imate recept za gum pastu,da li je ona bolja za pravljenje figurica tipa princeze,sirene,figurice koje stoje…trazila sam na vasem sajtu,al nisam imala srece da je pronadjem,ako mozete da mi pomognete.puno poz

  265. Cao Minja!Mnogo mi se svidja sve shto radis i dala si mi inspiraciju da se i ja oprobam u pravljenju fondana. Imam samo jedno pitanje za tebe – torta koje velicine moze da se pokrije ovim fondanom koji si pravila u tutorijalu? I jos me zanima koliko je fondana potrebno da se naprave one zaljubljene mede? Unapred ti hvala i veliki pozdraV!!!

  266. Hvala na odgovoru ali imam jos jedno pitanjce, kako da oivicim tweety-a isto fondanom da ga bojim u crno ili?i da li da oci i usta lepim ili da uklapam?vidjela sam kod vas sunđer bob je nalepljene oci pa ne znam kako bi na pticici to izgledalo
    pozdrav
    hvala

  267. draga minja,pozdravljamo iz makedonije,mi jedva cekamo da nas kazhesh i recept gum paste,jer kot nas nema da se kupuje.molimo vas puno.budite pozdravljeni

  268. Veliki pozdrav za umetnicu kao sto si ti Minja !! Pitanje .. posto sam kupila sve za fondan i odlucila prvi put da se oprobam u tome, ima nesto u sta nisam sigurna pa bih volela to da podelis samnom.. posto nisam nasla u prodavnici boje za kolace (da li ih uopste ima u obicnim prodavnicama?) da li fondan masu mogu do sutra da sacuvam ili koliko dugo mogu da je sacuvam pa da joj dodam boju? Hvala unapred !!!

    • Fondan je najbolje upotrebiti u kratkom roku jer je onda najlakše raditi s njim. Možeš sačuvati u dobro zatvorenoj kesi/kutiji i onda narednog dana obojiti.

  269. Veliki pozdrav za umetnicu kao sto si ti Minja!!! Posto sam odlucila da se oprobam u ovome interesuju me dve stvari.Kupila sam sve sto je potrebno za fondan samo nisam nasla boje. Da li njih uopste ima u obicnim prodavnicama? I jos jedno pitanje,koliko dugo mogu da sacuvam i kako fondan da bih kasnije ( kad pronadjem) boje dodala u njega?

  270. Pingback: How to Make your Own Fondant - Step by Step Guide | Honest Cooking

  271. Toliko sam komentara procitala i mislim da mi je sve jasno i mislim da cu i ja uspeti sa ovim fondanom. Jedno pitanje i od mene nigde nisam procitala (sigurno negde pise ) dali moze da se preko fondana stavlja slag ili ce da steti fondanu? Hvala Minja bas si strpljiva sa svima ! Pozdrav !

  272. Minja,hvala za recept.
    Imam jedno pitanje. Da li mogu da stavim fondan na fil za reformu ili i za nju moram da prvo premazem tortu buter masom?
    Hvala unapred!

    • Ne moraš buter kremom, dovoljno je da premažeš nekim margarinom koji obično mažete na hleb, kao Dobro jutro, Rama, itd.

  273. Pozdrav Minja,
    prvi put sam pravila fondan i nisam bas zadovoljna, mislim da sam ga malo tvrdje zamijesila, pa se dogodilo da mi je popucao dok sam ga stavljala na tortu. Tako sam se rastuzila :-( Interesuje me da li treba da ga zamijesim malo mekse ili koji je trik stavljanja?? I jos jedno pitanje- kako je moguce uciniti da se ne lijepi za povrsinu dok se razvija tj oblikuje. Hvala unapred

  274. Pingback: Uskršnji kolači | Minjina Kuhinjica

  275. Samo da se javim da mi je fondan ispao savrsen i da je recept odlican a sto se tice tweety-a uspeo je i on i to bas onako kako sam i zamisljala….:)))))hvala na savjetima

  276. Minja

    kupila sam u zdravoj hrani masu za prekrivanje i dekoraciju torti,jer nisam mogla da nadjem sastojke potrebne za pravljenje fondana. Masa je prilicno tvrda, pa me interesuje da li tako treba da bude i kako da je omeksam jer po mom misljenju tako tvrdu masu je nemoguce oblikovati. Kupila sam i gel boje,kako da ih koristim?
    Mom sinu je za dva dana rodjendan,pa se nadam brzom odgovoru..Unaprijed hvala.

      • Upravo pravim tortu,tek sam sad vidjela poruku.
        Proizvodjac je „DECO SWEET“ Novi Sad. Pise masa za prekrivanje i dekoraciju torte.Nadam se brzom odgovoru,u velikom sam problemu :) )

        • Neno, potrebno je dobro „umesiti2 da se fondan zagreje pa će tako postati i elastičan.Brže zagrevanje možete postići i ako je stavite na par sekundi u mikrotalasnu :)

  277. Draga Minja, veceras cu da pravim po prvi put fondan.Zaista je bilo lako naci sve sastojke!I to sve u 10min. u zdravoj hrani i apoteci (za glicerin se nisu cudili, za divno cudo) :D
    Sinu mi je rodjendan u nedelju i odlucila sam se za dve torte.
    Plazma torta u obliku Sundjer Boba, i za moskva snit tortu, sa Lego „kockicama“. E sad kako ce ispasti sve to u mon izvodjenu videcemo(sigurna sam ne tako uredno i lepo kao u vasem). Javljam vam obavezno sledece nedelje kako je sve ispalo.
    Hvala puno na svim receptima, tutorijalima zaista ste DIVNI!!!!
    Imam pitanje za vas:
    Da li mogu da napravim torte u petak i prekrijem fondanom, a da sve to izdrzi do nedelje popodne, ili je potrebno da se prekrije fondanom dan pre ili isti dan kad se sluzi? Na ovo pitanje nisam uspela da nadjem odgovor na celom vasem sajtu. Znam da sam fondan moze i do mesec dana da izdrzi ali sam po sebi a na tori?
    Hvala unapred na odgovoru!!!
    I u slucaju da moze u petak da li mora da se drzi u frizideru?
    Hvala!

    • Možete da napravite u petak ali je najbolje da torta „prenoći“ pre oblaganja fondanom, pa tako da je obložite u subotu ali ako vama odgovara da to bude petak, može i taj dan :)

      • Hvala puno na tako brzom odgovoru!!! :D
        U tom slucaju pravim i jednu i drugu sutra a oblazem u subotu fondanom.
        I jos samo jedno pitanje: i jednu i drugu tortu da oblozim butter kremom i tako u frizider da „prenoci“ ili da ih premazem tek pred stavljanje fondana?
        Izvinjavam se na verovatno glupim pitanjima :D
        Ali zaista zelim da mom Dakiju napravim lepe torte za peti rodjendan. I to sve zahvaljujuci vasim receptima i tutorijalima.
        Hvala unapred!

        • E, ako je za Dakija, našeg imenjaka, onda mora sve da bude ok :) Premazuje se pre nego što se stavi fondan.

          • Helena

            HVALA!!!
            Nadam se i ja da ce sve biti u redu :D
            U svakom slucaju javljam kakav god ishod da bude :D

  278. Minja, napravila sam fondan po vašem receptu i uspeo je iz prve. Imam problem kada su figurice (koje se lepe sa strane torte )u pitanju. Dok sam pravila jednu po jednu figuricu-macu, ovcu, psa itd- one su se jedna po jedna za par sati sasušile na tacni posutoj prah šećerom. Dok napravim sledeću prethodna se već sasušila, i počeli su otpadati delovi tela životinja. Napominjem da figure nisu bile pretanke ali je bilo toplo u sobi u kojoj sam radila. Zalepila sam delove tela vodom i brzo stavila figure u kutiju pa u zamrzivač. Gde sam pogrešila? Da li ću moći da ih upotrebim?

    • Nataša, najbolje bi bilo da mi slikaš figurice i pošalješ sliku da bih znala gde si pogrešila.

  279. Danas sam pravila milku tortu,zadnji sloj je fil pa sam stavila fondan i sad je pocela sa jedne strane da se topi to jest iz jedne tackice curi fil.zanima me da li ce tako cela torta do sutra da se skljoka?za sad dobro stoji.

    • Ljiljana, nikad ne sme fil da bude zadnji već patišpanj. Fondan sme da ide samo preko patišpanja jer se u dodiru sa filovima najčešće topi.

  280. Pravila sam unuku tortu, automobil i celu sam je oblozila fondamom. Moje pitanje je kako se postize sjajan izgled figurica od fondama. Rado bih postavila i sliku torte koju sam radila ali ne znam na koji nacin. Pozdrav Mira

  281. Pingback: Rozina torta za krštenje

  282. Minja divno je objasnjeno ovde sve.27.6.je rodjendan moje cerkice i ja zelim da pravim kapri tortu.Da li mogu da napravim dan pre rodjendana tortu i da stavim fondan odmah,i da stavim u frizider da mi sutradan ne curi fil.Hvala mnogo

  283. Draga Minja,sta reci osim da si savrsena.Htela bih konacno po prvi put da probam i ja da napravim tortu sa fondanom.Inace ukrasavanje torti sa slagom mi nije nikakav problem.Ali hajde da i ja pratim modu.Ovo ce mi biti prva torta ukrasena fondanom ako naravno uspe.Inace citam da ne mogu bas sve torte biti oblozene fondanom i bas zbog toga sam u velikoj nedoumici koju tortu napraviti a ne pogresiti.Tortu bi trebalo da napravim za subotu 26.maja pa bih te molila za brzi odgovor ako je to moguce.Napravila bih tortu grcki sladoled ili tako nekako se zove.Torta nema koru vec se pravi od slaga,mleka i zalatina,pa se onda dodaju razni sastojci od plazme,cokolade itd.Nadam se za znas o kom kolacu je rec.Naime samo me zanima da li je moguce na takvu tortu staviti fomdan,ako nije da menjam.Mada je ona dosta cvrsta i zahvalna.Unapred puno hvala.

    • Ivana, vidim da kasnim sa odgovorom ali opet da ti odgovorim. Takva torta ne sme i ne može pod fondan. Mora biti sa patišpanjima i to najmanje 3.

  284. Postovanja Minja,

    zahvaljujuci tebi svaki malisan iz moje familije je proveo nezaboravan rodjendan s tvojim tortama. Proble je sad sto ja u subotu imam ispracaj, brat mi ide u vojsku pa sam htela da mu napravim neku ratnu tortu. Kao sto znas ratne boje su intezivnije. Meni trebaju boje kojima bih mogla da postignem tamnu braon boju fondana zelenu i sl. U familiji imam najvise devojcica kojia su torte bile uglavnom neznih boja, a i postala sam tetka pa se pravila i velika torta nezno plava na sprat koja je zahvaljujuci tebi ispala izuzetno.

    Sve sam lepo savladala ali problem su te jarke boje koje neznam koje su, koje da kupim, gel ili u prahu, kako da bojim? Hvala unapred

    • Najbolje je da koristite u gelu a kada vam treba neka „jača“ boja, možete kupiti i gotov Barvalo fondan u željenoj boji.

  285. Draga Minja,razlog zasto sam odlucila da ostavim komentar bas ispod ovog video klipa je taj,da zelim da Vam se zaaahvaaalim mnooogoo,sto ste mi omogucili da svom detetu,putem ovog video klipa, napravim rodjendansku tortu kakvu je zeleo,a nakon toga da „ovim poslom“pocnem ozbiljnije da se bavim,i na kraju da mi on-posao predstavlja izvor materijalnih prihoda sada kada sam „ostala bez posla“:-)malko je komplikovano,ali nadam se da shvatate Vasu vaznost u nasim zivotima:-)puno pozdrava…..

  286. Pingback: Moje grne » Blog Archive » “Gosti kuvaju za vas” – Snikers torta u dva oblika

  287. Postovana Minja, gde bih mogla da kupim Isomalt ili ti kako da napravim smesu za svilene bombone. Tati ide rodjendan pa sam htela da ga iznenadim s tvojom cokoladnom tortom i napravim ukras od secera u obliku ribe posto je on pecaros?

  288. Draga Minja,

    Puno vam hvala na izvsnom receptu za fondan. Moje je pitanje koliko dugo moze torta oblozena fondanom da stoji u frizideru? Dali moze da se fondan tako osusi? Ili je najbolje obloziti tortu nekoliko sati pre sluzenja, odnosno da stoji samo nekoliko sati u frizideru?

    Hvala Vam puno…

  289. Da li je moguce napraviti fondan bez glicerina posto ga ja ne mogu pronaci jer u mom mestu nema te radnje koju spominjete…
    Inace samo da kazem da obozavam vas rad i recepte …
    pozzzz

      • hvala puno na odgovoru… Imam sad jednu molbu da li imate neki dobar recept za egipatsku tortu, jela sam je na jednom rodjendanu ali kupovnu i iz zamrzivaca pa mi se cak i tad svidela a mogu samo da zamislim kakva je sveze napravljena pa ako imate recept mnogo bi mi znacio

  290. Minja, do neba ti hvala na receptu za fondan, idealan je za oblaganje torti a ovaj video je vise nego fantastican. Imam samo jedno pitanje. Kad sam pokusala da pravim figurice fondan je bio jako mek iako sam sve radila po uputstvu. Radila sam figurice miki mausa i posebno sam napravila glavu a posebno delove tela. Susilo se od ujutru do uvece i opet kad sam pokusala da ih spojim glava je sabijala telo a sve zajedno je bilo veoma meko. Ruke sam ostavila za sutra da prilepim uz telo ali su sutra dan bile veoma krte i pucale su a sve zajedno je licilo na katastrofu dok je oblaganje torte proslo savrseno. U cemu sam pogresila molim te ako mozes da naslutis bar? Inace je bilo toplo i figurice su bile u sobi na sobnoj temperaturi ali je klima stalno ukljucena pa ne verujem da je spoljasnja temperatura uticala na njihovu mekocu.

    • Sad je malo toplije vreme i nije baš najpogodnije za sušenje figurica. Telo je najbolje ostaviti preko noći da se suši a sutradan dodajte ostale delove. Dok pravite figurice, dodajte po malo gustina jer od njega se fondan brže suši.

  291. Draga Minja, postovanje i svaka cast Vasem umecu! I ja se pridruzujem velikom broju zena koje ce probati da same naprave tortu sa fondanom po Vasem receptu… Procitala sam skoro sve komentare, ali nisam shvatila jedno pa Vas molim za odgovor. Pravila bih tortu gde su kore piskote na koje ide zuti fil (jaja, brasno, puding… kuvano u mleku, kasnije dodat umuceni puter), na to ide voce, pa red piskota pa fil preko cele torte. Kad se ohladi zaista se stegne i bude cvrsta torta – pitanje je moze li uz pomoc puter krema (ili plazma mase) na ovu tortu ici fondan i moze li ovakva torta izdrzati jos jedan manji sprat u obliku bundeve od plazma torte? Tortu pravim sinu za prvi rodjendan, obozava jednu plisanu igracku bundevu sa veselim likom, nogama i rukama.

    • Dragana, morao bi još jedan patišpanj ili smesa za plazma tortu pre fondana. Bundeva bi mogla ali ne bi smela da ide direktno na tortu, već biste morači da je stavite na tacnicu (koja je manja od bundeve da se ne vidi) a drvene štapiće da zabodete u donju tortu na mestu gde će ići gornja torta. Sad vidim da vaša torta nema patišpanj već piškote. Da li sam dobro razumela ? Radite nju samo ako ste 100 % sigurni da je torta čvrsta, a u suprotnom bih vam preporučila da izaberete neku drugu.

      • Minja, izgleda da Vam nije stigao moj odgovor posto ga ne vidim ovde, pa da napisem ponovo – Hvala Vam puno na savetu za tacnicu i stapice, ne bih se toga setila, ali mislim da cu ipak da pravim plazma tortu, shvatila sam da sa njom nema greske a i deca je vole!
        Pozdrav

  292. Draga Minja, potreban mi je Vas savet. Zelim da pravim tortu sinu za prvi rodjendan na dva sprata i oblozim je fondanom, prvi:egipatska torta precnika 28cm a drugi:moskva snit precnika 20cm. Da li su to dovoljno cvrste torte i dovoljno razlike izmedju velicine spratova za fondan? Da li za fondan, koji zelim da napravim sama po Vasem receptu, mogu da koristim glicerin iz apoteke jer u Nisu neznam gde da nabavim jestivi? I da li da u donjem spratu stavim plasticne cevcice ili drvene stapice za raznjice da bi drzao gornji sprat? Unapred hvala. Ivana

    • Ivana, moj predlog je da obrnute torte, tako da Moskva bude donja jer je čvršća i teža od ove druge. Ako tako uradite, onda vam ne treba ništa između ove dve torte. Možete uzeti glicerin iz apoteke.

  293. Minja moja majka zna da pravi svarcvalt tortu i probala je preko nje da stavi fondan i uspela je stvarno je bilo ukusno svidja mi se tvoj nacin pravljenja fondana moja deca su mi trazila da im napravim tortu sa tvojim nacinom prravljenja fondana kad sam zavrsila tortu deca su bila odusevljena stvarno hvala ti sto stavljas ovakko divne recepte pozz

  294. Minja pozdrav i postovanje, molila bih vas da mi kazete da li pre stavljanja fondana na plazma tortu treba staviti puter krem i da li puter krem na torte sa patispanjem treba staviti samo oko torte (zbog curenja fila) ili i odozgo na koru?
    Koje torte su se u vasoj praksi pokazale kao najbolje za koriscenje fondana i koje mogu da izdrze sprat ili cak dva?
    Sad sam kao studentkinja na vezbama ali jos bih vas pitala da li figurice od fondana smem napraviti desetak dana pre stavljanja na tortu i cuvati ih u frizideru zbog vrucina (to bi mi bilo vatreno krstenje pa bih zakljucila da li uopste da se upustam u presvlacenje torte fondanom)?

    Molim Vas za odgovor i unapred Vam hvala.

    • Buter krem se stavlja svuda, tj i na gornju koru.Figuricu možete napraviti i mnogo ranije i čuvajte je na sobnoj temperaturi, na hladnijem i mračnijem mestu.

  295. Da li se moze staviti nesto drugo umesto fruktoze i da li su fruktoza i glicerin neophodni? Hvala unapred. Recepti su ti sjajni…

      • Minja pozdrav!Imam isto pitanje kao i Aleksandra ali nema odgovora pa moram i ja da pitam :)
        Koje torte su najbolje za presvlacenje sa fondanom?

  296. Minja pozdrav!Imam isto pitanje kao i Aleksandra ali nema odgovora pa moram i ja da pitam :)
    Koje torte su najbolje za presvlacenje sa fondanom???

  297. minja da li se mora premazati buterkremom torta pre fondana ili može i na koru sa žutim filom od jaja ili bez fila ? za par dana mi je sinu rođendan pa bih pravila lešnik tortu da je ukrasim ali mi se ne svidja buterkrem. hvala ti unapred.
    eh da , da li je ova količina fondana po tvom receptu dovoljna za jednu tortu da se ukrasi veliku?

    • Torta mora da se premaže da bi se fondan zalepio. Umesto buter krema može fil od kuvanih žumanaca. Što se tiče fondana, dovoljno je :)

      • prijateljica je pravila po tvom receptu i čula sm da je odličan. kako ti boje budu tako lepe i prave tj. crvena je crvena a ne roza itd.?
        hvala ti na odgovoru.

  298. veke dve godini go pravam i nema promasuvanje.decata mi se zadovolni i srekni zatoa sto tortite im izgledaat ubavo,a ostanatite se ljubobitni i so pozitivni komentari.fala Minja.definitivno si najdobra : )

  299. odlican je recept,ja sam jedino imala problem sa bojama..
    nikako nisam uspela da dobijem boje koje odgovaraju barseloninom dresu,inace sve ostalo je mnogo bolje od predhodnog fondana koji sam spremala sa secerom u prahu,mlekom u prahu i belancetom…
    hvala minja… :) ))

  300. Hvala puno na odlicnom receptu,ispao je dobar i prvi put kada sam ga pravila!Nedavno sam pravila spuzvu boba i svi su bili odusevljeni-najljepsi poklon za rodjendan!
    Veeeeliki pozdrav!

  301. Draga Minja, upravo pravim fondan i imam jedan problem… Pomazite,molim Vas!!! Do sada sam ga nekoliko puta pravila i bilo je odlicno, a sad mi se runi, kao Lenja pita kad se mijesi…Sta da radim? Unaprijed hvala! Pozdrav

    • Biljo, da vam šećer nije možda krupniji ? Dodajte još malo glicerina ili margarin veličine oraha.

  302. Pingback: Minjoni | Milin Kuvar

  303. evo napravila sam fondan i zasad mi izgleda fantastično jedva čekam da vidim kakav će biti na torti. pretpostavljam da se fondan ne maže vodom pošto ide direktno na fil???

  304. Prvi put sam danas radila sa fondanom i ne mogu da verujem koliko je ovo dobar recept i koliko je lako raditi sa njim! Cestitke i sve pohvale! Radila sam hello kittz tortu i Sundjer Bob tortu i savrseno!!! Jeftinije nego kupovina bilo kog gotov fondana, lepse nego bilo koja figurica koja se kupuje vec gotova, pa cak i brze nego ukrasavanje slagom! E sada kad sam se navukla, ostaje mi samo da krenem da narucujem alat i uzivam u ovoj plastelinskoj igri! A sad saljem pozdrav i vracam se mojoj igri!

  305. Pozdrav,

    planiram praviti tortu prijatelju za vjencanje sada u subotu i htjela bih je ukrasiti fondanom. Mozete li mi molim pomoci sa par odgovora:
    1. Ukoliko tortu napravim u srijedui prekrijem je fondanom u cetvrtak da li ce fondan cuvati svjezinu torte da u subotu jos bude fina za jesti?
    2. Posto ce torta stajati sa svim ostalima u sali u subotu (do onda ce biti u frizider) da li ce fondan poceti topiti ako duze stoji jednom kada se izvadi iz frizidera?
    3. Da li tortu cim prekrijem fondanom trebam staviti u frizider ili sotaviti vani (o ovome ima sto teorija i znam da vas vjerovatno vec boli glava od tog pitanja)
    4. Da li se fondan stavlja odmah nakon sto se premaze butter kremom?
    5. Da li figurice pravim isti dan kad i fondan ali ih iduci dan lijepim na tortu ili moze sve isti dan?

    Hvala vam unaprijed! Izvinjavam se na toliko pitanja ali htjela bih napraviti lijepu tortu a kako vidim vi ste pravi strucnjak za to!

    Ida

    • 1. Da.
      2.Neće se naglo otopiti i verujem da neće stajati dugo pre nego što se iseče. Ako temperatura bude umerena i da stoji 2-3 sata biće ok.
      3. Mogu samo da vam kažem kako ja radim. Čim je obložim stavljam je u frižider.
      4.Da.
      5.Zavisi koje figurice hoćete da radite. Ako su baš figure, onda ih napravite ranije ako su neke kao aplikacije koje treba lepo da „legnu“ na tortu, onda dan kada presvučete tortu.

        • Zaboravila sam pitati da li treba tortu ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi (treba prenociti u firzideru prvo) nakon sto je izvadim iz frizidera a prije nego je oblozim fondanom?

          Hvala jos jednom!

          Ida

      • Zaboravila sam pitati posto torta mora prenociti u frizideru da li kad je budem htjela obloziti fondanon prvo trebam sacekati da se malo opusti tj. postigne sobnu temperaturu ili je jednostavno premazem butter kremom i onda direkt stavljam fondan?

  306. Draga Minja,
    Prošle godine, u junu mesecu , moj sin je punio dve godine. Želeći da mu napravim posebnu tortu, naišla sam na ovaj Vaš recept. Sve je toliko jasno, pa tačne mere, a video-klip ogromna pomoć. Usudila sam se da napravim fondan po Vašem receptu i bila oduševljena. Od tada, kad god pravim tortu, pravim je sa fondanom po Vašem receptu i uvek, ali baš uvek bude fenomenalan. Inače, deca su oduševljena, baš kao i ja. Naravno da sam se opremila i alatom, pa mi i to olakšava izradu. Koristim boje u prahu (jer drugačije u Subotici ne mogu da nađem)i nije loše, jedino što boje nisu toliko intenzivne.
    Zahvaljujem Vam na tome sto ste podelili tu tajnu sa nama, jer i mi, amateri, sada usrećujemo i male i velike drage osobe oko nas.
    Srdačan pozdrav!!

  307. Draga Minja,

    evo napravila sam i ja svoju prvu tortu sa fondanom. Torta je ispala jako lijepo i svi su bili odusevljeni ali nazalost sam se dosta namucila oko fondana. Stavila sam sve mjere tocno, i vodu sam spricom mjerila da bi bilo tocno 20 odnosno 50 mililitara ali je fondan bio uzasno tvrd. Omeksala sam ga u mikrovalnoj s time da sam morala nekoliko puta po 10 sekundi ga omeksavati i na kraju sam uspjela prekriti tortu njime i izgledalo je super ali je bio jako tezak za sazvakati. Ja kad gledam ovaj Vas video clip meni se cini da ste vi tamo imali puno vise tekucine nego ja a tocno sve po receptu sam radila. Jel imate kakav savjet za mene? Hvala!

  308. Draga Minja, recepti su divni. Evo sad citam ove komentare i imam jednu nedoumicu u vezi fondana, kupila sam gotovu smesu, ali ne znam kako se sa njom radi, tj. kako se otapa posto je dosta cvrsta i kako se lepi za tortu, jel’ tacno da pre stavljanja fondana na tortu, tortu treba premazati buter cremom? I da li se moze bojiti svim bojama ili postoje samo za fondan…Bila bih vam zahvalna na objasnjenju…Hvala unapred!

    • Marija, fondan se ne otapa i meni deluje da ste vi kupili fondan koji je ustvari za rozen torte. Od ovog fondana iliti dekor mase, otkinete parče koliko vam treba i odmah radite s njim. Možete ga obojiti sa svim bojama ali je poželjno da to budu gel boje.

  309. Draga Minja, pisem ti iz Grcke, gde Grci tek otkrivaju carolije fondana, odnosno „zaxaropaste“ kako je ovde zovu…moj muz ima poslasticaru i ozbiljno smo resili da uvedemo u asortiman sve sto mozemo da napravimo od fondana. Ali pre svega moram da te pitam : da li se umesto zelatina u prahu mogu koristiti listici zelatina, i ako da, u kojoj kolicini, posto ovde samo to mogu da nabavim…drugo…da li u gotov fondan, koji se brzo osusi i mrvi mogu da dodam glicerin da bih mu povratila elasticnost?
    hvala punoooo i sve najbolje u radu i zivotu…

    • Ksenija, može i u listićima ali ne znam koliko je listića zamena za ovaj od 10 g u prahu. Dodaj mu malo margarina (veličina oraha) ili još bolje, beli ratluk. Javi kako napreduje rad sa fondanom i ako treba na leto da dođemo da pripomognemo malo poslastičarnici :D

      • Naravno,javljam se slikom uskoro, a na leto mozemo samo da se dogovorimo ineke seminare da odrzimo ;)

      • Draga Minja,
        Hocu da probam da napravim po prvi put fondan.Nisam nasla nigde u gradu gel boje, vec sam kupila tecne.Da li je isti princip da cackalicu umocim u boju, pa onda u fondan?Mozda je pitanje glupo, ali posto prvi put pravim, nadam se da mi neces zameriti:-)Hvala puno na odgovoru i volela bih da ako sve uspe kako treba da posaljem sliku da vidis, samo ne znam da li mogu i gde? :-)

        • Minja,
          Ja sam juce po prvi put napravila fondan po tvom receptu.Mogu samo da kazem da sam prezadovoljna, uspelo mi je i jako sam sretna zbog toga:-))))) Puno ti hvala na svemu!!!! Samo bih zelela ako bi mogla da me posavetujes u vezi jedne stvari.Koristila sam gel boje koje sam pronasla u zdravoj hrani.Nisam mogla da postignem zeljenu boju i boja nije uhvatila ravnomerno fondan.Da li je to zbog lose boje mozda? Ili sam mozda trebala malo vise da mesim posle dodavanje boje?Videle su se kao neke grudvice tamnije boje, ali i tako je torta izgledala lepo:-)))Verovatno bi najbolje bilo da sledeci put narucim boje Wiltonove ili Barvalove, kao sto si i preporucila:-))))) Puno pozdrava divna zeno!!!!!

          • Minja

            Morali si da mesiš i mesiš dok boja ne postane ravnomerna. E, sada, pošto kažeš da si imala grudvice u boji, znači i da boja nije kvalitetna ili joj je prošao rok. Drugi put znaš koje boje da uzmeš :)

  310. Draga Minja,zelim da napravim fondan,ali nigde ne mogu da nabavim glicerin.Sta bi bilo sa fondanom ako ne bih stavila glicerin?

  311. zdravo me interesira od ovaj recep fondanot e namenet samo za da ja pokries tortata od ozgora bidejki ne sum pravila blagodaram pozdrav

  312. Pozdrav! ;)

    Hvala Vam na videu ;)

    Uskoro planiram raditi tortu..
    Do sad sam probala sa marcipanom (loše iskustvo, puca i debel je)
    ostalo sam isprobavala smjese bez glicerola i fruktoze i nije bilo elastično, odgađala sam sa tim baš zbog toga kako naći glicerin…

    Kako se dobije sjaj torte po Vašem mišljenju što je najefektnije?

    Netko kombinira votku i vodu, liker od medice, nekakav gotov srebrni sjajni prah i kupvni šljkokičasti sjaj.

    Da li možda treba nešto dodati u smjesu dok je još u izradi?

    Prlistala sam komentare, oprostite ako se ponavljam (nisam našla)

    Unaprijed zahvaljujem!

    Lijep pozdrav! :)

    • Kada je torta gotova onda se dodaje sjaj. Koristim samo ove u prahu iako imam airbraš ali sam lenja za njega :D

  313. Draga Minja,
    krajem avgusta sam pravila tortu za svoj rodjendan. Pokusala sam da napravim fondan po vasem receptu. Imala sam sve potrebne sastojke i radila po receptu. Mesila sam fondan, mogu slobodno reci, do iznemoglosti. Razvukla sam ga oklagijom, ali kada sam pokusala da ga podignem da bih prekrila tortu on se potpuno raspao. Dodala sam naknadno jos glicerina, nadajuci se da ce biti elasticniji, ali nije vredelo. Nisam mogla ni cvetic da izvadim modlom, a kamoli da napravim neku figuricu. Prah secer sam dozirala umereno dok sam mesila. Jedino sto sam primetila gledajuci vas video je da mi zelatin nije potpuno bio nabubrio kada sam ga dodala u kljucalu fruktozu.

    • Nedo, možda je do njega a možda i do šećera.